生物化學(xué)學(xué)習(xí)綱要

內(nèi)容概要

本書主要以人民衛(wèi)生出版社《生物化學(xué)》教材為依據(jù)，緊密結(jié)合生物化學(xué)教學(xué)大綱，并參考了國內(nèi)外較新的同類教材和相關(guān)練習(xí)題編寫而成。全書共分23章，由內(nèi)容精要、測(cè)試題及參考答案三部分組成。其中，測(cè)試題部分包括名詞解釋、最佳選擇題、多項(xiàng)選擇題、問答題及思考題。部分練習(xí)題在一定程度上向臨床醫(yī)學(xué)進(jìn)行了延伸，體現(xiàn)了生物化學(xué)與臨床學(xué)科的聯(lián)系，本書可供醫(yī)學(xué)各專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)使用，也可供生物化學(xué)教師命題時(shí)參考。

書籍目錄

第1章  蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能  第一部分  內(nèi)容精要    一、蛋白質(zhì)的分子組成    二、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)    三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系    四、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其分離純化  第二部分  測(cè)試題  第三部分  參考答案第2章  核酸的結(jié)構(gòu)與功能  第一部分  內(nèi)容精要    一、核酸的化學(xué)組成及一級(jí)結(jié)構(gòu)    二、DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能    三、RNA的結(jié)構(gòu)與功能    四、核酸的理化性質(zhì)、變性和復(fù)性及應(yīng)用    五、核酸酶  第二部分  測(cè)試題  第三部分  參考答案第3章  酶  第一部分  內(nèi)容精要    一、酶的分子結(jié)構(gòu)與功能    二、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與機(jī)制    三、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)    四、酶的調(diào)節(jié)    五、酶的命名與分類    六、酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系  第二部分  測(cè)試題  第三部分  參考答案第4章  糖代謝  第一部分  內(nèi)容精要    一、概述    二、糖的無氧分解    三、糖的有氧氧化    四、磷酸戊糖途徑    五、糖原的合成與分解    六、糖異生    七、血糖及其調(diào)節(jié)  第二部分  測(cè)試題  第三部分  參考答案第5章  脂類代謝  第一部分  內(nèi)容精要    一、不飽和脂肪酸的命名及分類    二、脂類的消化和吸收    三、三酰甘油代謝    四、磷脂的代謝    五、膽固醇代謝    六、血漿脂蛋白代謝  第二部分  測(cè)試題  第三部分  參考答案第6章  生物氧化  第一部分  內(nèi)容精要    一、生物合成ATP的氧化體系    二、其他氧化體系  第二部分  測(cè)試題  ……第7章  氨基酸代謝第8章  核苷酸代謝第9章  物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)第10章  DNA的生物合成(復(fù)制)第11章  RNA的生物合成(轉(zhuǎn)錄)第12章  蛋白質(zhì)的生物合成(翻譯)第13章  基因表達(dá)調(diào)控第14章  基因重組與基因工程第15章  細(xì)胞信息轉(zhuǎn)導(dǎo)第16章  血液的生物化學(xué)第17章  肝的生物化學(xué)第18章  維生素與微量元素第19章  糖蛋白、蛋白聚糖與細(xì)胞外基質(zhì)第20章  癌基因、抑癌基因與生長因子第21章  基因診斷與基因治療第22章  常用分子生物學(xué)技術(shù)的原理及其應(yīng)用第23章  基因組學(xué)與醫(yī)學(xué)

章節(jié)摘錄

　　第一部分　內(nèi)容精要　　一、蛋白質(zhì)的分子組成　　(一)氨基酸　　氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。存在于自然界中的氨基酸有300余種，但組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。　　1．氨基酸的分類　根據(jù)其側(cè)鏈結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)可把氨基酸分成四類：非極性、疏水性氨基酸；極性、中性氨基酸；酸性氨基酸；堿性氨基酸?！　?．氨基酸的理化性質(zhì)　　(1)兩性電離及等電點(diǎn)(isoelectric point，PI)：由于所有氨基酸都含有堿性的a一氨基和酸性的a一羧基，可在酸性溶液中與質(zhì)子(H+)結(jié)合呈帶有正電荷的陽離子(一NH+)，也可在堿性溶液中與OH結(jié)合，失去質(zhì)子變成帶負(fù)電荷的陰離子(一C00一)，因此氨基酸是一種兩性電解質(zhì)，具有兩性解離的特性。在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢(shì)及程度相等，成為兼性離子，呈電中性，此時(shí)溶液的pH稱為該氨基酸的等電點(diǎn)?！　?2)紫外吸收性質(zhì)：最大吸收峰值280nm。根據(jù)氨基酸的吸收光譜，含有共軛雙鍵的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm波長附近。

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