聰明寶貝食譜

內(nèi)容概要

《聰明寶貝食譜(1~3歲)》是為1～3歲寶寶量身定做的兒童食譜，書中有166道美味菜肴，56個(gè)健康忠告，46條烹調(diào)技巧?！堵斆鲗氊愂匙V(1~3歲)》為媽媽們提供了很好的美食建議，幫助寶寶們健康快樂的成長(zhǎng)?！堵斆鲗氊愂匙V(1~3歲)》集美味、健康、營(yíng)養(yǎng)與一身。

書籍目錄

01 飲食有營(yíng)養(yǎng)寶寶更聯(lián)明 智力發(fā)育依賴營(yíng)養(yǎng)供給 養(yǎng)育聰明寶寶的三要領(lǐng) 促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的飲食 可增強(qiáng)寶寶記憶力和思維能力的營(yíng)養(yǎng)素 海藻類食品可提高寶寶的注意力 寶寶不宜只吃精米精面 寶寶腹瀉時(shí)不宜禁食 寶寶零食有講究 適合1～3歲寶寶的食物 02 聰明寶貝菜 寶寶食品巧烹制 鮮魚補(bǔ)充蛋白質(zhì)，補(bǔ)腦益智  木耳清蒸鯽魚 五柳加吉魚 干燒鯉魚 豆腐燒鯉魚 家常燒牙片魚 魚片蒸蛋 三色魚丸 銀魚蔬菜飯團(tuán) 黃魚羹 蝦 滋補(bǔ)強(qiáng)身，養(yǎng)氣益氣  炒蝦仁 海米炒菠菜 翡翠炸蝦球 貝類 補(bǔ)充鈣質(zhì)，強(qiáng)壯身體 辣炒蛤蜊 雞蛋炒牡蠣 青菜炒海蠣 茼蒿炒扇貝 豆腐干炒扇貝 雞丁鮮貝 紅薯調(diào)節(jié)人體酸械平衡 海帶 補(bǔ)充碘元素，健腦益智 涼拌海帶絲 海帶炒螺片 蛤蜊肉炒海帶 海帶燉排骨 豬肉 補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵，強(qiáng)壯身體 蔥香肉片 五花肉炒卷心菜 肉末木耳 米粉蒸肉 咸菜肉絲毛豆 金陵丸子 三色肉丸 腐乳排骨 芋頭燒排骨 豬肝 補(bǔ)血明目，增強(qiáng)免疫力 炒豬肝 清蒸肝泥 蛋皮肝泥卷 牛肉 補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃 番茄煮牛肉 年糕玉米炒牛肉 果味牛柳 牛肉鍋 羊肉 溫中補(bǔ)虛，健脾開胃 粉皮拌羊肉 黑椒青蒜炒羊肉 蔥爆羊肉  蔥頭蘿卜羊骨湯 雞肉 補(bǔ)充磷脂，健腦益智 肝糕雞泥 菠蘿雞塊 栗子雞塊  雞絲炒海螺 沙茶蔥段爆雞球 白菜雞丸湯 雞蛋 提高視力，健腦益智 賽螃蟹  桂花雞蛋 愛心特色炒蛋  洋蔥雞蛋圓餅 干蝦漲蛋  拌雙泥 什錦蛋羹 肉末蛋羹 牛奶 促進(jìn)大腦發(fā)育，鎮(zhèn)靜安神 奶湯素燴 奶汁豆腐 牛奶栗子粥 豆腐 促進(jìn)代謝，提高免疫力 雞汁豆腐 煎炒豆腐 紅燒滑豆腐 比管燉豆腐 蝦仁豆腐  肉末豆腐羹  珍珠豆腐羹 葡萄 補(bǔ)氣，養(yǎng)血，強(qiáng)心 蜜汁葡萄  紅棗葡萄干土豆泥 葡萄干釀蘋果 什錦甜粥 香蕉 補(bǔ)充磷、鉀，健腦益智 什錦水果沙拉 燴香蕉湯 油炸香蕉夾 土豆香蕉卷 紅棗 提高免疫力，健脾益胃 胡蘿卜大棗湯  大棗香菇湯 紅棗山藥燉南瓜 紅棗煨豬肘 核桃 補(bǔ)充磷脂，提高智力 核桃炒韭菜 核桃豆腐丸 蓮子核桃雞丁 核桃仁燒羊肉 花生 健腦，益智，止血 鹵水花生米 老醋花生 花生雞爪湯 白菜 通利腸胃，增強(qiáng)免疫力 果汁白菜心 麻醬拌白菜心 醋熘白菜 白菜丸子湯 油菜 促進(jìn)身體發(fā)育 花生油菜 蝦仁油菜 香菇扒菜心 雞汁扒油菜 香菇 補(bǔ)充必需氨基酸 香菇素片 清炒香菇 桃仁香菇 番茄炒香菇 香菇蓮子 松子香蘑  干煨香菇  金針肉絲香菇 金針菇 益智，安神，抗疲勞 橙汁金針菇 金針菇海帶卷 金針菇雞絲 金針冬筍炒肉絲 芹菜 強(qiáng)健骨骼，促進(jìn)消化 花生芹菜 雞蛋炒芹菜 芹菜三絲  蝦仁爆西芹 番茄 預(yù)防便秘，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng) 番茄沙拉 煎番茄  番茄拌三絲 番茄燒豆腐 肉末炒番茄 番茄黃燜牛肉 番茄鱖魚泥 番茄海帶湯 菜花 提高兒童記憶力 甜椒菜花 奶油菜花 蠔油雙花 奶香口蘑燒花菜 黃花菜 增強(qiáng)大腦機(jī)能 黃花菜拌黃瓜 黃花木樨蛋 金蒜黃花菜 黃花菜蛋湯 胡蘿卜 改善視力，提高免疫力 蒜泥拌三樣  胡蘿卜松 炸胡蘿卜盒 胡蘿卜炒肉絲 南瓜 多保護(hù)視力，補(bǔ)充維生素 五香南瓜棗 南瓜米筍 綠豆南瓜湯 雞粒椰汁燴南瓜蓉 紅薯 調(diào)節(jié)人體酸堿平衡 烤地瓜 蘋果煮紅薯 蜜燒紅薯  陳皮紅薯 玉米 平衡膳食，促進(jìn)腸道蠕動(dòng) 山藥三米粥 玉米蔬菜湯 珍珠菜花 合菜烙 大米 益精強(qiáng)志，聰耳明目 大麥米粥  胡蘿卜甜粥 肉末菜粥 土豆肉末粥 魚肉松粥  海鮮粥 健腦核桃粥 豆腐軟飯  肉末軟飯 肉松香飯 蝦仁炒飯 松仁銀魚拌飯 面食 易于消化，平衡營(yíng)養(yǎng) 雞絲涼拌面 雞蛋面片湯 蔥油蝦仁面 雞絲炒面 菠菜素水餃 韭菜雞蛋素餃 蕓豆豬肉水餃 鮮肉湯餃 魚肉水餃 牛奶饅頭 黑芝麻饅頭 蛋煎饅頭 小米面紅棗窩頭 肉卷  三色花心卷 雞蛋餅  千層餅 蔥油餅

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    寶寶大腦細(xì)胞的發(fā)育和腦力活動(dòng)所需的能量，來源于寶寶所吃的食物。寶寶大腦發(fā)育在1周歲以內(nèi)最為旺盛，媽媽要制作出營(yíng)養(yǎng)均衡的斷奶輔食來促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。 寶寶大腦發(fā)育在1周歲以內(nèi)最為關(guān)鍵 寶寶大腦發(fā)育可分為出生前10個(gè)月、1周歲以內(nèi)以及1～6周歲三個(gè)階段。這三個(gè)階段是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，媽媽一定要為寶寶提供大腦發(fā)育所需的足夠營(yíng)養(yǎng)。 在寶寶滿1周歲前，身體尚不具備足夠的抵抗力，如果有對(duì)大腦有害的病菌侵入寶寶體內(nèi)，就容易造成大腦發(fā)育異常。如果寶寶一直吃母乳，則大可放心。因?yàn)槟溉楹忻庖呶镔|(zhì)，媽媽無須過于擔(dān)心。如果寶寶一直喝奶粉，媽媽就需要特別注意寶寶的飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)在促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的斷奶輔食上多下些功夫。 大腦的主要能源是葡萄糖 葡萄糖參與大腦的活動(dòng)，最終分解成水和二氧化碳排出體外。人體必須通過攝入富含碳水化合物的食物，源源不斷地補(bǔ)充所需的葡萄糖。

編輯推薦

《聰明寶貝食譜(1~3歲)》是根據(jù)寶寶的身體發(fā)育以及生理特征來編寫的，具有一定的實(shí)用價(jià)值和可行性，幫助媽媽們解讀寶寶的飲食問題?！堵斆鲗氊愂匙V(1~3歲)》圖文并茂的展現(xiàn)在讀者面前，可以吸引讀者的閱讀興趣和學(xué)習(xí)興趣。

圖書封面

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