巧吃百果防百病

內(nèi)容概要

本書從水果的品名、性味功能、化學(xué)成分及現(xiàn)代藥理、制法及對癥、食用注意事項等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述；介紹了常見的38種瓜呆、16種堅果的營養(yǎng)成分、功效、食療和加工方法。本書向廣大讀者推薦了常見瓜果的養(yǎng)生健身、保健防病作用，特別對處于“亞健康”狀態(tài)的人群尤為適宜，可讓讀者了解在享用瓜果美味的同時，也可對機(jī)體起養(yǎng)生保健作用。本書可供廣大群眾閱讀參考。

作者簡介

苗明三，男，1965年3月生，中藥學(xué)博士、教授?，F(xiàn)為河南中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院院長，河南省優(yōu)秀專家，河南中醫(yī)學(xué)院中藥研究所所長，中國實驗動物學(xué)會常務(wù)理事、全國中藥教育專業(yè)委員會副主任委員、河南中藥專業(yè)委員會主任委員。被聘為《中國中藥雜志》、《中國實驗動物學(xué)報》等編委。

書籍目錄

一、水果類　桃子　李子　杏子　荔枝　芒果　檸檬　蘋果　大棗　梅子　龍眼　柑　山楂　金橘　櫻桃　柚子　葡萄　西瓜　柿子　香蕉　佛手柑　椰子　陽桃　菠蘿　橄欖　獼猴桃　桑椹　楊梅　草莓　無花果　甜橙　石榴　枇杷　梨　沙果　海棠　甜瓜　金櫻子　薜荔果二、堅果類　栗子　核桃　花生　榛子　菱　南瓜子仁　西瓜子仁　杏仁　葵花子　山核桃　腰果　蓮子　松子仁　白果　開心果　香榧

編輯推薦

《巧吃百果防百病》所載桃子、李子、杏子、荔枝、芒果、檸檬、蘋果等水果類，栗子、核桃、杏仁等堅果類均是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?、常食之品。不僅富含多種對機(jī)體有益的維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸和微量元素等營養(yǎng)成分，有不少水果、堅果還含有多糖、有機(jī)酸、生物堿、黃酮、苷類等活性成分。合理地搭配食用，能起到獨特的食療保健作用。鑒于此，筆者在廣覽食療驗方、食療經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的研究，編寫出該書。

圖書封面

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