營養(yǎng)師考試復(fù)習習題集

內(nèi)容概要

　　《營養(yǎng)師考試復(fù)習習題集》分為總論、醫(yī)學基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過量、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)強化與保健食品、食品加工與烹飪十個部分，書末附有英文縮略語中文對照。每篇又分為重點內(nèi)容、內(nèi)容提要、范例分析、習題、參考答案。習題為名詞解釋、填空題、判斷題、單項選擇題、多項選擇題、簡答題、論述題七個部分。 本習題集可供各級營養(yǎng)師考試復(fù)習參考。

書籍目錄

第一章　總論第二章　醫(yī)學基礎(chǔ)知識第三章　基礎(chǔ)營養(yǎng)第四章　食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生第五章　人群營養(yǎng)第六章　公共營養(yǎng)第七章　營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過量第八章　疾病營養(yǎng)第九章　營養(yǎng)強化與保健食品第十章　食品加工與烹飪英文縮略語中文對照

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