營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)習(xí)題集

內(nèi)容概要

　　《營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)習(xí)題集》分為總論、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)量、疾病營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、食品加工與烹飪十個(gè)部分，書末附有英文縮略語(yǔ)中文對(duì)照。每篇又分為重點(diǎn)內(nèi)容、內(nèi)容提要、范例分析、習(xí)題、參考答案。習(xí)題為名詞解釋、填空題、判斷題、單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、簡(jiǎn)答題、論述題七個(gè)部分。 本習(xí)題集可供各級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)參考。

書籍目錄

第一章　總論第二章　醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)第三章　基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)第四章　食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生第五章　人群營(yíng)養(yǎng)第六章　公共營(yíng)養(yǎng)第七章　營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)量第八章　疾病營(yíng)養(yǎng)第九章　營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品第十章　食品加工與烹飪英文縮略語(yǔ)中文對(duì)照

圖書封面

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