貧血癥藥膳治療

內(nèi)容概要

本書論述了各類貧血的病因、臨床特點、診斷方法和防治原則。對27種補血食物的營養(yǎng)成分、性味歸經(jīng)、食療功效和注意事項；26種常用補血中藥物的藥性、功效和注意事項，147首補血止血藥膳食療方的原料、制法和功效等進行了深入淺出的介紹。本書所介紹的飲食療法，原料來源豐富，制作方法簡便，有重要實用價值，是廣大貧血患者、基層醫(yī)務(wù)人員、營養(yǎng)師和烹飪師不可多得的參考書。

書籍目錄

概論篇  一、貧血的病因病理    （一）西醫(yī)對貧血的認識    （二）常見貧血性疾病    （三）中醫(yī)對貧血的認識  二、貧血的臨床特點    （一）貧血一般癥狀    （二）各種類型貧血主要臨床表現(xiàn)  三、貧血的診斷    （一）病史采集    （二）體格檢查    （三）實驗室檢查    （四）其他檢查  四、貧血的防治    （一）病因治療    （二）藥物治療    （三）輸血    （四）脾切除    （五）骨髓移植    （六）營養(yǎng)治療藥膳篇  一、藥膳的配伍禁忌    （一）中藥配伍禁忌    （二）食物與中藥配伍禁忌    （三）食物與食物配伍禁忌  二、常用藥膳原料及其功效    （一）常用補血食物      葡萄      龍眼肉      荔枝      獼猴桃      黑豆      大棗      栗子      豬瘦肉      豬肝      牛肉      牛血      牛肝      羊肉      羊血      羊肝      鯽魚      鰱魚      海參      ……    （二）常用補血中藥  三、常用藥膳食療方    （一）血虛類藥膳    （二）氣虛類藥膳    （三）陰虛類藥膳    （四）陽虛類藥膳

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