高考營養(yǎng)助加劑

內(nèi)容概要

　　作者從高考前學(xué)生們的學(xué)習(xí)、生活及保健的需求出發(fā)，講述了怎樣養(yǎng)護大腦和改善智力，養(yǎng)護大腦、提高智力的食物和方法，并對考前的食譜安排、營養(yǎng)補給、防病健體，以及怎樣放松考前緊張的心情，提出了建議。該書融新科學(xué)、新成果、新方法于一體；目的明確，寫法獨特，文字通俗，針對性強。適合廣大中學(xué)生，特別是高三學(xué)生、家長與老師閱讀。

書籍目錄

一、大腦的五大營養(yǎng)與智力改善?。ㄒ唬?fù)合糖類　（二）必需脂肪酸與大腦?。ㄈ┝字膹姶蠊δ堋。ㄋ模┌被岵豢扇鄙佟。ㄎ澹┚S生素與礦物質(zhì)能提高智商二、三類大腦問題的處方?。ㄒ唬┨岣咧巧痰奶幏健。ǘ┰鰪娪洃浀奶幏健。ㄈ└纳扑叩奶幏饺?、全面養(yǎng)護好自己的大腦?。ㄒ唬┻\動是健腦的最佳選擇　（二）音樂健腦越來越引起重視?。ㄈ┐竽X是不能缺氧的　（四）休息、睡眠與大腦保護?。ㄎ澹┫绊懘竽X健康的有害因素四、養(yǎng)護大腦的八種食物解秘?。ㄒ唬┒喑陨钌G葉蔬菜和水果?。ǘ~類使您漂亮、聰明、健康、長壽?。ㄈ┍３终J知能力的全麥制品和糙米　（四）免疫系統(tǒng)的守護神——蔥和蒜?。ㄎ澹╇u蛋的營養(yǎng)及吃法?。┒诡?、豆制品的營養(yǎng)價值高?。ㄆ撸┖颂?、芝麻的益腦作用　（八）水果的營養(yǎng)價值五、高考期間的營養(yǎng)補給?。ㄒ唬└呖紶I養(yǎng)補充七原則?。ǘ└呖伎忌谋＝∈称贰。ㄈ┛记盃I養(yǎng)觀念的誤區(qū)　（四）專家推薦高考營養(yǎng)配餐方案?。ㄎ澹└呖伎忌纳攀嘲才拧。└呖伎忌奶厥鉅I養(yǎng)?。ㄆ撸┯欣谔岣呖忌橇Φ娘嬍场。ò耍└呖计陂g營養(yǎng)問題解答　小貼士：WHO公布的全球十大垃圾食物六、高考考生的健腦食譜?。ㄒ唬└呖际匙V的原則與禁忌　（二）高考食譜的食物選擇?。ㄈ┬涯X益智的高考食譜?。ㄋ模└呖际匙V的專家方案　（五）高考前的合理食譜?。└呖计陂g的食譜七、高考營養(yǎng)與疾病防治?。ㄒ唬┥眢w突發(fā)疾病，不適怎么辦?。ǘ┛忌鷳?yīng)如何面對心理問題　（三）焦慮癥的治療與預(yù)防?。ㄋ模┮钟舭Y的原因、表現(xiàn)與防治?。ㄎ澹┥窠?jīng)官能癥與神經(jīng)衰弱?。┦哂心男┍憩F(xiàn)和危害　（七）好眠無郁、萬病不生八、如何替高考生“心靈”減壓　（一）高考生壓力有哪些表現(xiàn)?。ǘ?yīng)對高考生壓力的辦法　（三）減壓的食譜何其多　小貼士：向您推薦美味粥　小貼士：高考生心理調(diào)節(jié)小竅門

章節(jié)摘錄

　　一、大腦的五大營養(yǎng)與智力改善　?。ǘ┍匦柚舅崤c大腦　　11．什么叫必需脂肪5酸　　不飽和脂肪酸即人體必需脂肪酸。脂肪酸是脂肪的組成部分，是人體里必不可少的一種營養(yǎng)成分。我們除了可以從食物當(dāng)中得到脂肪酸之外，還可靠人體自身合成多種脂肪酸。但是，有一類脂肪酸人體無法合成，只能從食物中獲取，這就是必需脂肪酸。必需脂肪酸包括兩種：一是亞油酸，二是亞麻酸，兩者是缺一不可的。當(dāng)人體攝入亞油酸過多，會表現(xiàn)為血黏稠度增加，容易引起血管痙攣；而亞麻酸在人體里能夠降低血脂，舒張血管，起到消炎的作用?？墒怯捎谀壳叭藗冊陲嬍成喜粔蜃⒁?，已經(jīng)造成了亞油酸、亞麻酸攝入的比例失調(diào)，從而給人體的健康帶來危害?！　営退岽蠖啻嬖谟谑称樊?dāng)中，在植物油中的含量也較高，人體很容易攝入。目前，城市居民對于亞油酸的攝入已經(jīng)是過量了。那么，應(yīng)該怎樣去減少亞油酸的攝入呢？建議您在平時的生活當(dāng)中，比如說炒菜的時候，稍微注意一下不要放那么多的油。一般情況下，每人每天食用油最好不要超過25克，再加上其他谷類、豆類等食物，一天攝入脂肪總量不要超過70克為好?！　喡樗嵩谌粘５氖澄镏泻枯^少，人體普遍缺乏。所以，增加亞麻酸的攝入勢在必行。怎樣補充亞麻酸呢？首先，海洋里的動物食品含亞麻酸的量比其他食物要高．所以您可以多吃一些海洋魚類、海藻類及貝類來補充亞麻酸。其次，您還可以多吃一些堅果類的食品，尤其是堅果類當(dāng)中的核桃，是補充亞麻酸很不錯的營養(yǎng)食品。如果您嚴重缺乏亞麻酸的話，您還可以服用含有亞麻酸的保健品。因為這些保健品針對性比較強，能使您盡快地補充亞麻酸。最后，您還可以食用改良的雞蛋。因為這樣的雞蛋富含亞麻酸，而且雞蛋也是我們平時飲食當(dāng)中必不可少的食物，食用改良的雞蛋來補充亞麻酸可以說是非常方便的?！　　?/pre>




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