預防醫(yī)學與保健

內容概要

　　本書由中國醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院的專家、教授精心編寫。全書共分為八章，包括生活環(huán)境與健康、食物與健康、勞動環(huán)境與健康、社會環(huán)境與健康、常見疾病的預防與控制、醫(yī)學統(tǒng)計學基本方法、流行病學基本方法、預防保健策略與措施等，并闡述了保護和改善環(huán)境以及利用環(huán)境因素預防疾病、增進健康、提高勞動能力的措施。本書在內容上針對鄉(xiāng)村醫(yī)生的特點和需求，著重介紹基本理論、基本知識和基本技能，充分體現(xiàn)了系統(tǒng)性、科學性和應用性，并力求通俗易懂，適于基層掌握部分預防知識的醫(yī)務人員學習。

書籍目錄

第1章 生活環(huán)境和健康　第一節(jié) 人類的環(huán)境　　一、環(huán)境及其構成因素　　二、生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡　　三、環(huán)境污染及其對健康的影響　第二節(jié) 空氣　　一、空氣的物理、化學性狀及其衛(wèi)生學意義　　二、大氣污染與疾病　　三、室內空氣污染與健康　　四、空氣污染的防護措施　第三節(jié) 水　　一、水源的種類及其衛(wèi)生學特征　　二、生活飲用水水質標準　　三、水污染與疾病　　四、改良飲用水水質的衛(wèi)生對策　第四節(jié) 地質環(huán)境和土壤　　一、地質環(huán)境與疾病　　二、土壤污染和疾病第2章 食物與健康　第一節(jié) 營養(yǎng)素和能量　　一、中國居民每日膳食營養(yǎng)素參考攝入量　　二、蛋白質　　三、脂類　　四、糖類　　五、能量　　六、無機鹽　　七、維生素　第二節(jié) 各類食品的營養(yǎng)價值　　一、谷類的營養(yǎng)價值　　二、豆類的營養(yǎng)價值　　三、蔬菜和水果的營養(yǎng)價值　　四、畜、禽、魚類的營養(yǎng)價值　　五、奶類的營養(yǎng)價值　　六、蛋類的營養(yǎng)價值　第三節(jié) 合理營養(yǎng)　　一、合理營養(yǎng)的基本要求　　二、膳食結構　　三、膳食指南與平衡膳食寶塔　第四節(jié) 食物污染及其預防　　一、食品腐敗變質　　二、黃曲霉毒素　　三、N?亞硝基化合物　　四、多環(huán)芳烴　　五、農藥殘留　第五節(jié) 食源性疾病與食物中毒　　一、食源性疾病的概念　　二、食物中毒第3章 生產環(huán)境與健康　第一節(jié) 職業(yè)性有害因素與職業(yè)病　　一、工業(yè)生產過程中的有害因素　　二、勞動過程中的有害因素　第二節(jié) 農業(yè)勞動衛(wèi)生　　一、傳統(tǒng)農業(yè)的勞動衛(wèi)生　　二、農業(yè)機械化操作的勞動衛(wèi)生　　三、生物性有害因素及對健康的損害　　四、粉塵對健康的損害　第三節(jié) 鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)勞動衛(wèi)生　　一、礦山開采　　二、冶金行業(yè)　　三、化學工業(yè)　　四、紡織工業(yè)　　五、高新技術產業(yè)　　六、農藥行業(yè)　第四節(jié) 婦女勞動衛(wèi)生　　一、職業(yè)性有害因素對婦女健康的影響　　二、保護女工身體健康的主要措施　第五節(jié) 職業(yè)性損害　　一、職業(yè)病的概念與特點　　二、各類職業(yè)病　第六節(jié) 職業(yè)病的防治　　一、職業(yè)健康監(jiān)護與職業(yè)健康促進　　二、職業(yè)病的預防措施第4章 社會環(huán)境與健康　第一節(jié) 社會心理因素與健康　　一、社會心理因素　　二、心身疾病　第二節(jié) 行為、生活方式與健康　　一、吸煙　　二、酗酒　　三、飲食習慣　　四、吸毒　　五、濫用藥物　　六、賭博第5章 常見疾病的預防與控制第6章 醫(yī)學統(tǒng)計學基本方法第7章 流行病學基本方法第8章 預防保健策略與措施

章節(jié)摘錄

　　三、環(huán)境污染及其對健康的影響　　由于各種人為的或自然的因素，使環(huán)境的構成或狀態(tài)發(fā)生了變化，環(huán)境質量惡化，擾亂和破壞了生態(tài)系統(tǒng)的平衡和人類正常的生活與生產環(huán)境，對人類健康造成直接、間接或潛在的有害影響，稱為環(huán)境污染。因嚴重的環(huán)境污染引起環(huán)境破壞，給人類生活和健康造成危害者，稱為公害。由于嚴重環(huán)境污染而引起的某種地區(qū)性疾病稱之為公害病?！　。ㄒ唬┉h(huán)境污染物的來源　　進人環(huán)境并能引起環(huán)境污染的物質叫做環(huán)境污染物。環(huán)境污染物分生物性、物理性和化學性污染物。目前，環(huán)境污染以化學性污染物為主。各種污染物主要來源如下：　　1．生產性污染　生產過程中形成的“廢氣、廢水、廢渣”，稱為工業(yè)“三廢”?！叭龔U，，中含有大量對人體健康有害的物質，如未經處理或處理不當，就大量排放到環(huán)境中，就可能造成空氣、水、土壤等環(huán)境的污染。農業(yè)生產過程中各類農藥（如殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節(jié)劑等）的廣泛長期應用，可造成農作物、畜產品及野生生物中的農藥殘留，空氣、水、土壤也可能受到不同程度的污染。生產性污染一般是有組織排放，污染物量大，污染物成分復雜、毒性大，但較易于治理?！　?．生活性污染　隨著人口的不斷增長和消費水平的提高，生活性“三廢”的產量在不斷地上升，特別是在一些大中城市，隨著污染嚴重的一些工廠外遷，生活性污染已成為城市污染的主要來源。日常生活中產生的污水、垃圾、糞便等廢棄物若處理不當，不僅可污染空氣、水、土壤，還是滋生蚊蠅的重要原因。隨著工業(yè)的發(fā)展，生活性“三廢”的性質和成分也發(fā)生了很大變化，如生活垃圾中塑料及其他高分子化合物大量增加，給無害化處理增加了難度?！　?．其他污染　隨著經濟的發(fā)展，我國汽車數(shù)量迅速增加，交通運輸工具產生的噪聲、振動和廢氣污染物隨之快速增多；電磁波通訊設備可產生的微波和其他電磁輻射波；醫(yī)用和軍用的原子能和放射性核素設備所排放的各類放射性廢棄物和飄塵；火山爆發(fā)、森林大火、地震等自然災害所釋放的大量煙塵、廢氣等，都可使自然環(huán)境受到不同程度的污染，并造成不良后果?！　。ǘ┉h(huán)境污染對人類健康的影響　　1．特異性損害　由環(huán)境致病因素引起的特異性損害主要表現(xiàn)為以下幾方面?！　。?）急性作用：當工廠發(fā)生事故性泄漏或一次性排放大量有毒物質，或在環(huán)境污染很嚴重的情況下出現(xiàn)特殊的氣象條件，就可引起急性或亞急性中毒?！　　?/pre>








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