觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)

內(nèi)容概要

關(guān)注農(nóng)村、關(guān)心農(nóng)民、支持農(nóng)業(yè)，解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題是符合我國(guó)國(guó)情的重要問題，是廣大科技工作者義不容辭的社會(huì)責(zé)任。我們要在加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，培育壯大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶方面有所作為。當(dāng)前，城鄉(xiāng)人民生活水平快速提高，久居城市的人們更加向往田園風(fēng)光，在節(jié)假日攜親朋好友去城郊休閑。另一個(gè)重要問題是，現(xiàn)代教育越來越強(qiáng)調(diào)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生對(duì) 自然的熱愛，培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)觀念，需要城郊有一定面積的科普基地。     本書是為有志于發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的地方政府而作，為觀光農(nóng)業(yè)園的業(yè)主而作。在書中，我們力圖借鑒和消化全國(guó)同行們最新的研究成果，為各地政府和觀光農(nóng)業(yè)園的業(yè)主們出謀劃策。本書共分11章，包括：觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展概況，觀光農(nóng)業(yè)園的作用與功能，觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)的目的與理念，觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃前的市場(chǎng)，技術(shù)與資源研究，觀光農(nóng)業(yè)園的選址與經(jīng)營(yíng)定位，園區(qū)項(xiàng)目設(shè)置與布局，園區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃，接待規(guī)模的估算、道路水系與環(huán)境保護(hù)規(guī)劃，觀光農(nóng)業(yè)園的投資、籌資與費(fèi)用管理，觀光農(nóng)業(yè)園的營(yíng)收策略與項(xiàng)目投資效益分析，目前觀光農(nóng)業(yè)園經(jīng)營(yíng)存在的問題與對(duì)策等內(nèi)容。

書籍目錄

前言第1章  觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展概況  1.1  世界觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展背景及概況    1.1.1  日本的觀光農(nóng)業(yè)    1.1.2  法國(guó)的觀光農(nóng)業(yè)    1.1.3  美國(guó)的觀光休閑農(nóng)場(chǎng)    1.1.4  馬來西亞的農(nóng)業(yè)旅游    1.1.5  韓國(guó)的觀光農(nóng)業(yè)  1.2  我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展概況    1.2.1  我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程與趨勢(shì)    1.2.2  我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展問題分析    1.2.3  我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策第2章  觀光農(nóng)業(yè)園的作用與功能  2.1  觀光農(nóng)業(yè)園與觀光農(nóng)業(yè)的關(guān)系  2.2  觀光農(nóng)業(yè)園的作用  2.3  觀光農(nóng)業(yè)園的分類及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)    2.3.1  觀光農(nóng)業(yè)園的類型    2.3.2  觀光農(nóng)業(yè)園的特點(diǎn)  2.4  觀光農(nóng)業(yè)園的三生功能（生產(chǎn)、生活、生態(tài)）    2.4.1  觀光農(nóng)業(yè)園的生產(chǎn)功能    2.4.2  觀光農(nóng)業(yè)園的生態(tài)功能    2.4.3  觀光農(nóng)業(yè)園的生活功能第3章  觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)的目的與理念  3.1  觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃的目的    3.1.1  經(jīng)濟(jì)效益    3.1.2  社會(huì)效益    3.1.3  生態(tài)效益  3.2  建設(shè)的起點(diǎn)與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)    3.2.1  建設(shè)的起點(diǎn)    3.2.2  經(jīng)營(yíng)目標(biāo)  3.3  規(guī)劃的原則與經(jīng)營(yíng)思路    3.3.1  規(guī)劃的原則    3.3.2  經(jīng)營(yíng)思路    實(shí)例：南京江心洲規(guī)劃原則與經(jīng)營(yíng)思路第4章  觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃前的市場(chǎng)、技術(shù)與資源研究  4.1  市場(chǎng)、技術(shù)與資源研究的必要性  4.2  規(guī)劃前的市場(chǎng)研究    4.2.1  研究?jī)?nèi)容    4.2.2  市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境研究  4.3  規(guī)劃前的技術(shù)與人才研究    4.3.1  技術(shù)研究    4.3.2  人才研究  4.4  農(nóng)業(yè)園經(jīng)營(yíng)的其他資源研究    4.4.1  觀光農(nóng)業(yè)園資源研究的內(nèi)容    4.4.2  觀光農(nóng)業(yè)園資源研究的步驟及方法第5章  觀光農(nóng)業(yè)園的選址與經(jīng)營(yíng)定位  5.1  觀光農(nóng)業(yè)園的選址    5.1.1  區(qū)位條件    5.1.2  立地條件    5.1.3  資源條件    5.1.4  社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件  5.2  不同地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園的經(jīng)營(yíng)定位    5.2.1  丘陵山區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園    實(shí)例：江蘇省宜興芙蓉寺旅游區(qū)利用丘陵發(fā)展優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)旅游    5.2.2  水網(wǎng)地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園    實(shí)例：蘇州未來農(nóng)林大世界——水鄉(xiāng)中的觀光農(nóng)業(yè)園    5.2.3  平原地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園    實(shí)例：寧夏平原觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)    5.2.4  城郊觀光農(nóng)業(yè)園    實(shí)例：上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園開創(chuàng)城郊型農(nóng)業(yè)園先河第6章  園區(qū)項(xiàng)目設(shè)置與布局  6.1  典型項(xiàng)目簡(jiǎn)介    6.1.1  特色自然資源    6.1.2  農(nóng)業(yè)資源    6.1.3  民俗文化活動(dòng)    6.1.4  科普教育活動(dòng)    6.1.5  體驗(yàn)娛樂活動(dòng)    6.1.6  配套服務(wù)設(shè)施    實(shí)例：科普教育型農(nóng)園的典型——西北農(nóng)林科技大學(xué)博覽園  6.2  項(xiàng)目選擇的原則  6.3  項(xiàng)目布局的基本思路    實(shí)例：某市教育農(nóng)園的功能規(guī)劃第7章  園區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃  7.1  觀光農(nóng)業(yè)園品種與品類的選擇    7.1.1  觀光農(nóng)業(yè)園品種與品類的選擇應(yīng)該遵循的基本原則    7.1.2  不同類型觀光農(nóng)業(yè)園品種品類的選擇  7.2  農(nóng)藝、園藝的選擇    7.2.1  修剪、嫁接技術(shù)    7.2.2  栽培方式    7.2.3  整形方式    7.2.4  觀光農(nóng)業(yè)園配置形式  7.3  觀光農(nóng)業(yè)園產(chǎn)品推出時(shí)機(jī)的選擇  7.4  觀光農(nóng)業(yè)園的人員組織及安排第8章  接待規(guī)模的估算、道路、水系與環(huán)境保護(hù)規(guī)劃  8.1  接待規(guī)模估算    8.1.1  環(huán)境容量估算    實(shí)例：芙蓉寺旅游區(qū)環(huán)境容量測(cè)算    8.1.2  游客規(guī)模預(yù)測(cè)  8.2  道路規(guī)劃    8.2.1  外部引導(dǎo)線規(guī)劃    8.2.2  出入口規(guī)劃設(shè)計(jì)    8.2.3  內(nèi)部道路規(guī)劃設(shè)計(jì)    8.2.4  內(nèi)部交通組織    8.2.5  道路的景觀設(shè)計(jì)  8.3  觀光農(nóng)業(yè)園的水系規(guī)劃    8.3.1  水系規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)    8.3.2  水系規(guī)劃的內(nèi)容    8.3.3  灌溉設(shè)施的景觀設(shè)計(jì)    8.3.4  親水娛樂設(shè)施設(shè)置  8.4  觀光農(nóng)業(yè)園的環(huán)境保護(hù)規(guī)劃    8.4.1  環(huán)境保護(hù)規(guī)劃    8.4.2  環(huán)境保護(hù)管理第9章  觀光農(nóng)業(yè)園的投資、籌資與費(fèi)用管理  9.1  投資管理與投資額估算    9.1.1  觀光農(nóng)業(yè)園投資的特點(diǎn)    9.1.2  觀光農(nóng)業(yè)園投資的分類    9.1.3  建設(shè)投資的估算  9.2  籌資管理    9.2.1  籌資原則    9.2.2  籌資渠道和方式    9.2.3  籌資成本    9.2.4  籌資方案  9.3  運(yùn)營(yíng)費(fèi)用估算與管理    9.3.1  觀光農(nóng)業(yè)園成本費(fèi)用的構(gòu)成    9.3.2  觀光農(nóng)業(yè)園成本費(fèi)用管理第10章  觀光農(nóng)業(yè)園的營(yíng)收策略與項(xiàng)目投資效益分析  10.1  園區(qū)可能的收入來源    10.1.1  門票收入    10.1.2  園區(qū)服務(wù)性收入    10.1.3  生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性收入  10.2  不同類型觀光農(nóng)業(yè)園的營(yíng)收策略    10.2.1  影響總收入的因素分析    10.2.2  不同類型園區(qū)的營(yíng)收策略  10.3  園區(qū)項(xiàng)目的投資效益分析    10.3.1  收入與利潤(rùn)預(yù)測(cè)    10.3.2  園區(qū)項(xiàng)目的投資效益分析評(píng)價(jià)  10.4  不確定性分析    10.4.1  盈虧平衡分析    10.4.2  敏感性分析第11章  目前觀光農(nóng)業(yè)園經(jīng)營(yíng)的問題與對(duì)策  11.1  我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)園發(fā)展的問題剖析  11.2  觀光農(nóng)業(yè)園經(jīng)營(yíng)的策略選擇    11.2.1  市場(chǎng)導(dǎo)向策略    11.2.2  科技興園策略    11.2.3  人力資源策略    11.2.4  可持續(xù)發(fā)展經(jīng)營(yíng)策略    實(shí)例：珠海（國(guó)家）農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園區(qū)的成功經(jīng)營(yíng)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第2章 觀光農(nóng)業(yè)園的作用與功能2.1 觀光農(nóng)業(yè)園與觀光農(nóng)業(yè)的關(guān)系觀光農(nóng)業(yè)園是政府倡導(dǎo)、企業(yè)實(shí)施、廣大農(nóng)民積極參與的新型的推動(dòng)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合開發(fā)方式，是觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的載體。它是一個(gè)具有多重功能的系統(tǒng)，是一個(gè)在特定的區(qū)域內(nèi)建立起來的以農(nóng)業(yè)為背景，以農(nóng)業(yè)、自然與文化資源為主要開發(fā)內(nèi)容，以城市居民的觀光、休閑、娛樂和青少年教育為服務(wù)對(duì)象，開發(fā)各具特色項(xiàng)目的有明確空間范圍的農(nóng)業(yè)園區(qū)。一方面，觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展是觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)的根本出發(fā)點(diǎn)。觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃與建設(shè)都應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)為根本目標(biāo)，在開發(fā)過程中，應(yīng)該注重對(duì)農(nóng)業(yè)資源、自然資源以及文化資源的保護(hù)，要堅(jiān)守“保護(hù)第一、開發(fā)第二”的建設(shè)原則，實(shí)現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。不可為了迎合城市居民的消費(fèi)習(xí)慣而一味的追求現(xiàn)代化、都市化，更不能偏離農(nóng)業(yè)，甚至是破壞農(nóng)業(yè)獨(dú)有的特色資源。另一方面，通過經(jīng)營(yíng)觀光農(nóng)業(yè)園可以使觀光農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展。首先，經(jīng)營(yíng)觀光農(nóng)業(yè)園可以優(yōu)化觀光農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。利用觀光農(nóng)業(yè)園的資源、技術(shù)、信息、資金等密集優(yōu)勢(shì)，通過科學(xué)的管理、合理的規(guī)劃、調(diào)優(yōu)觀光農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，開發(fā)新的產(chǎn)業(yè)鏈，適應(yīng)市場(chǎng)多樣化的需求。

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