衛(wèi)生防病一點(diǎn)通

內(nèi)容概要

為深入貫徹落實(shí)中共中央“關(guān)于加快社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)”戰(zhàn)略部署，為把北京市構(gòu)建成為社會(huì)主義和諧社會(huì)首善之區(qū)，北京市人民政府出臺(tái)了關(guān)于貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村衛(wèi)生工作的決定》的意見，全面啟動(dòng)“百萬(wàn)農(nóng)民健康工程”。此工程將從十個(gè)方面強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)民身邊的村級(jí)衛(wèi)生工作，力爭(zhēng)在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)人人享有基本衛(wèi)生保健服務(wù)工作的目標(biāo)。為配合我市“百萬(wàn)農(nóng)民健康工程”工作的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，不斷提升農(nóng)村居民健康素質(zhì)，滿足農(nóng)村居民日益增長(zhǎng)的公共衛(wèi)生的基本需求，我們特編寫了此書。目的是指導(dǎo)人們建立健康的生活方式，讓人們學(xué)會(huì)“健康地吃、健康地穿、健康地玩、健康地睡——健康生活每一天”。把政府的關(guān)懷送到每一位農(nóng)民朋友身上。    《專家談村民保健》是我們組織在京的10多位醫(yī)學(xué)專家、教授精心編寫的衛(wèi)生科普讀物。作者們依據(jù)自己的專業(yè)知識(shí)、臨床經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)、工作實(shí)踐編寫了這本科普讀物，力圖將知識(shí)性、科普性融為一體，提高可讀性?？破瘴母濯?dú)立成篇，歸納成章，匯編成書。本書期待的目標(biāo)是，讓每一位讀者都能在本書中查找到自己想要的答案，讓每一位讀者都能從中受益。

書籍目錄

吃與健康　1. 民以食為天，重視營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵　2. 食物營(yíng)養(yǎng)成分知多少　3. 營(yíng)養(yǎng)既不要缺也不要多　4. 暴飲暴食害處多　5. 一日三餐巧安排　6. 挑食偏食后果堪憂　7. 加工、烹調(diào)食物有講究　8. 吃出癌癥與吃跑癌癥　9. 方便食品應(yīng)在不方便時(shí)吃　10. 控制食鹽有好處　11. 粗細(xì)搭配食不過精　12. 要吃糖別過多　13. 購(gòu)買食品要認(rèn)真挑選　14. 家庭宴席衛(wèi)生有學(xué)問　15. 別讓扁豆、土豆危害咱　16. 發(fā)霉腐敗的食物吃不得　17. 豆豬肉、豆牛肉吃了都不好受　18. 冰箱不是食品保險(xiǎn)箱　19. 蜜、棉籽油、雞蛋、豆?jié){不可生吃　20. 河豚魚、苦杏仁不能吃　21. 吃水產(chǎn)品當(dāng)心寄生蟲侵入人體　22. 鮮蘑菇別隨便采食　23. 食用野菜有學(xué)問　24. 工業(yè)用鹽吃不得　25. 食用腌菜有講究　26. 柿子雖甜要小心柿石癥　27. 熏烤食品難避危害　28. 病死、毒死的禽、畜肉不能吃　29. 甲狀腺摘除后再吃血脖肉　30. 去掉腎上腺才好吃腰子　31. “花子肉”不要吃　32. 油不可不吃也不可以多吃　33. 油炸食品莫常吃　34. 剛宰的豬肉不好吃　35. 吃狗肉一定要煮透　36. 剩米飯剩牛奶處理到位才能吃　37. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別魚的質(zhì)量　38. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別肉的質(zhì)量　39. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別蝦、蟹、貝、蛋的質(zhì)量　40. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別咸魚、咸肉的質(zhì)量　41. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別糧谷類的質(zhì)量　42. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別奶類的質(zhì)量　43. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別植物油的質(zhì)量　44. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別果菜類食品的質(zhì)量　45. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別冷飲類食品的質(zhì)量　46. 學(xué)學(xué)怎樣鑒別糕點(diǎn)類食品的質(zhì)量　47. 吃東西既不太燙也不過涼　48. 吃東西別太“好色”　49. 《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品　50. 平衡膳食有個(gè)寶塔　51. 食物多樣容易做到平衡　52. 減肥必須從飯桌上開始　53. 拒絕野味，也保護(hù)自己　54. 水果蔬菜互不替代　55. 純素食不利健康　56. 吃蒜有益健康喝出健康睡眠與健康穿戴與健康運(yùn)動(dòng)與健康旅游與健康日常生活與健康生活環(huán)境與健康

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