夕陽(yáng)紅菜譜

內(nèi)容概要

　　養(yǎng)生保健要從飲食做起。健康飲食最重要的是平衡飲食?！跋﹃?yáng)紅”是對(duì)老年人的比喻性的雅稱(chēng)，關(guān)注老年人的健康，倡導(dǎo)科學(xué)飲食是本書(shū)的主題?！　”緯?shū)從飲食對(duì)人身體的影響，到一年四季該吃什么、如何吃等作了詳細(xì)介紹。飲食與養(yǎng)生保健的十大話題，介紹了四季飲食知識(shí)以及養(yǎng)生保健美食等內(nèi)容。本書(shū)是家庭養(yǎng)生保健、一年四季科學(xué)飲食的必備讀物，既科學(xué)又實(shí)用，適合于中老年人以及從事烹飪藥膳專(zhuān)業(yè)人員等閱讀。

作者簡(jiǎn)介

　　張仁慶先生，1955年3月出生于山東煙臺(tái)，畢業(yè)于山東師范大學(xué)中文系，1998年畢業(yè)于中國(guó)社會(huì)科學(xué)研究生院法學(xué)系經(jīng)濟(jì)法專(zhuān)業(yè)，碩士研究生?，F(xiàn)任北京奇山文化藝術(shù)交流中心總經(jīng)理、中國(guó)人口文化促進(jìn)會(huì)會(huì)員、中國(guó)食文化中心主任、《中國(guó)廚師名人錄》主編、中國(guó)食文化叢書(shū)主編、奇山集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、灣《美食天下》雜志社大陸分社社長(zhǎng)?！　O月慶，漢族，1956年5月28日生于河北省南皮縣王寺鎮(zhèn)唐孫村。中國(guó)烹飪大師、中式烹調(diào)技師，現(xiàn)任中國(guó)食文化叢書(shū)編委，河北　省滄州市南皮縣交通賓館總經(jīng)理。從1977年3月開(kāi)始進(jìn)入廚師行業(yè)，先后在南皮水利局工程隊(duì)任食堂廚師、南皮水利局內(nèi)部餐廳任廚師，1984年進(jìn)入南皮快活林大酒店任廚師，1998年11月?lián)谓煌ㄙe館董事長(zhǎng)職務(wù)。

書(shū)籍目錄

第一章 飲食伴你一生　一、人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素　二、食物影響膚色　三、食物與美麗　四、飲食與性格　五、均衡營(yíng)養(yǎng) 增強(qiáng)免疫力　六、飲食法則　七、養(yǎng)生飲食的“三大紀(jì)律八項(xiàng)注意”　八、不宜多吃的十種食物　九、可以適當(dāng)多吃的食物　十、飲食八大誤區(qū)　十一、合理飲食防癌癥　十二、飲食伴你健康長(zhǎng)壽第二章 四季美食菜譜　一、養(yǎng)生美食原料　二、春季飲食　三、夏季飲食　四、秋季飲食　五、冬秀飲食第三章 養(yǎng)生保健美食　簡(jiǎn)易藥膳　　一、內(nèi)科藥膳　　二、外科藥膳　　三、眼、耳、鼻喉科藥膳　　四、骨科藥膳　　五、美容與健美藥膳　　六、強(qiáng)身延年藥膳后記

編輯推薦

　　養(yǎng)生保健要從飲食做起。健康飲食最重要的是平衡飲食?！跋﹃?yáng)紅”是對(duì)老年人的比喻性的雅稱(chēng)，關(guān)注老年人的健康，倡導(dǎo)科學(xué)飲食是本書(shū)的主題?！　”緯?shū)從飲食對(duì)人身體的影響，到一年四季該吃什么、如何吃等作了詳細(xì)介紹。飲食與養(yǎng)生保健的十大話題，介紹了四季飲食知識(shí)以及養(yǎng)生保健美食等內(nèi)容。本書(shū)是家庭養(yǎng)生保健、一年四季科學(xué)飲食的必備讀物，既科學(xué)又實(shí)用，適合于中老年人以及從事烹飪藥膳專(zhuān)業(yè)人員等閱讀。

圖書(shū)封面

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