花卉養(yǎng)生飲食

內(nèi)容概要

花卉是大自然賜予人類的珍貴禮品，它天然綠色、美麗，并且有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。本書根據(jù)常見的花卉的性質(zhì)、特點(diǎn)、功效，并且列舉了常見花卉的照片和食療、食補(bǔ)的方法，配菜方法以及飲食加工配方；介紹了利用花卉制作的方法，配菜方法以及飲食加工配方；介紹了利用花卉制作品的飲品、菜品、食品290余例。    此書可讀性強(qiáng)，是烹飪專業(yè)工作人員和家用飲食的必備讀物。

作者簡介

孫月慶，男，漢族，1956年5月28日出生于河北省南皮縣王寺鎮(zhèn)唐孫村，中國烹飪大師、中式烹調(diào)技師，現(xiàn)任中國食文化叢書編委，河北滄州南皮縣交通賓館總經(jīng)理。從1977年3月開始進(jìn)入廚師行業(yè)，他先后在南皮水利局工程隊(duì)任食堂廚師、在南皮水利局內(nèi)部餐廳任廚師，1984年進(jìn)入南皮快

書籍目錄

前言第一章 養(yǎng)生飲品  第一節(jié) 四大名花飲品    1.紅花御飲    2.人參花飲    3.雪蓮保健湯    4.山茶花飲  第二節(jié) 花卉飲品    5.丁香烏梅茶    6.丁香吳茱萸茶    7.丁香酸梅湯    8.丁香橘皮茶    9.萬壽菊茶    10.薄公英茶    11.二葉菊花    12.二花粥    13.萬壽菊夏枯草茶    14.三七花茶    15.三花茶    16.金銀甘草茶    17.三花減肥茶    18.千日地龍茶    19.千日菊花茶    20.千里排骨湯    21.大頭花粥    22.大蒜金銀花茶    23.山茶紅花棗湯    24.烏梅驅(qū)蟲汁    25.烏梅黃花飲    26.六月雪茶    27.六月瀨液    28.六角粥    29.六鮮梨汁    30.鳳仙茶    31.鳳仙酒    32.鳳尾燉豬心    33.雙白茶    34.雙花一草茶    35.雙花山楂飲    36.雙花茶    37.月季花茶    ……第二章 保健飲食第三章 常用花卉功效后記

圖書封面

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