專家談飲食有節(jié) 身必?zé)o災(zāi)-首席專家趙霖談寓醫(yī)于食

內(nèi)容概要

　　由眾多著名的營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家分別編撰而成，內(nèi)容包括高血壓病、心腦血管疾病、糖尿病、呼吸道疾病、心理健康、膳食平衡、養(yǎng)生與保健等。黨的十六屆五中全會作出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的戰(zhàn)略部署。在社會主義新農(nóng)村建設(shè)過程中，大力發(fā)展農(nóng)村文化事業(yè)，努力培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，既是新農(nóng)村建設(shè)取得進展的重要標(biāo)志，也是把社會主義新農(nóng)村建設(shè)不斷推向前進的基本保證。　　為了使活動真正取得實效，讓億萬農(nóng)民群眾足不出村就能讀到他們“讀得懂、用得上”的圖書，活動的主辦單位精心組織數(shù)百名專家學(xué)者和政府相關(guān)負(fù)責(zé)人，編輯了“建設(shè)社會主義新農(nóng)村書屋”?！皶荨惫卜洲r(nóng)村政策法律、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與經(jīng)營管理、農(nóng)村實用科技與技能培訓(xùn)、精神文明與科學(xué)生活、中華傳統(tǒng)文化道德與民俗民風(fēng)、文學(xué)精品與人物傳記、農(nóng)村衛(wèi)生與醫(yī)療保健、農(nóng)村教育與文化體育、農(nóng)民看世界等10大類、1000個品種。這些圖書幾乎涵蓋了新農(nóng)村建設(shè)的方方面面?！皶荨庇棉r(nóng)民的語言、農(nóng)民的話，深入淺出，使具有初中文化水平的人就能讀得懂；“書屋”貼近農(nóng)村、貼近農(nóng)民、貼近農(nóng)村生活的實際，貼近農(nóng)民的文化需求，使農(nóng)民讀后能夠用得上。人體三分之一的疾病通過預(yù)防保健可以避免；三分之一的疾病通過早期發(fā)現(xiàn)可以得到有效控制；三分之一的疾病通過信息的有效溝通能夠提高治療效果。本書正是為讀者介紹了糖尿病的病因、分類、診斷以及治療方法等。　　健康，就個人和家庭而言，是賴以生存的基本要素，只有身、心得以健康，人們才能保證生存質(zhì)量和生命質(zhì)量的提高，才能有益于健康年齡的延長和民族素質(zhì)的提高。通過健康教育，將防治常見病多發(fā)病的科學(xué)知識普及給廣大民眾，也使不同的群體逐步了解和掌握如何養(yǎng)成健康的生活方式。

作者簡介

趙霖，研究員、博士生導(dǎo)師。1969年畢業(yè)于中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)。20世紀(jì)70年代在河北省醫(yī)學(xué)科學(xué)院從事生物化學(xué)等研究。1985年調(diào)入中國人民解放軍總醫(yī)院，創(chuàng)建微量元素研究室并擔(dān)任該室主任。1999年后兼任中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任。現(xiàn)任解放軍總后勤部衛(wèi)生部保健專業(yè)委員會副主任；中國老年保健協(xié)會專家委員會委員、中國食品科技學(xué)會理事，中華醫(yī)學(xué)會微量元素分會理事、中國生物物理學(xué)會“鎂”研究會副主任委員、中國農(nóng)學(xué)會微量元素與食物鏈研究會常務(wù)理事、農(nóng)產(chǎn)品加工分會常務(wù)理事、中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會委員。1994年被歐洲出版的學(xué)術(shù)雜志《Trace Elements in Medicine and Biology》聘為顧問委員會委員。2001年被香港特區(qū)保健協(xié)會聘為醫(yī)學(xué)顧問。2002年被聘為國家農(nóng)業(yè)部“綠色食品專家?guī)臁睂＜页蓡T。曾獲“軍隊科技進步獎”二等獎l項、三等獎4項。先后在國內(nèi)外專業(yè)雜志發(fā)表論文80篇，科普文章30余篇，參加8本書籍的撰寫和翻譯。

書籍目錄

1　健康是每個人最寶貴的財富　沒有健康，一切等于0　經(jīng)濟騰飛源于健康，健康就是GDP　什么是健康　我國國民健康狀況　人類疾病模式的變化　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的偏差是傳染病發(fā)生的原因之一　甘蔗沒有兩頭甜，凡藥都是雙刃劍　西藥的感冒藥再次“感冒”　治療骨質(zhì)疏松的藥物導(dǎo)致頜骨壞死　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)越來越強烈地受到醫(yī)藥儀器公司的控制　完全效仿西方的醫(yī)療模式，我們將無法維護民族的生存　“衛(wèi)生保健”的正確方向何在　世界衛(wèi)生組織(WHO)倡導(dǎo)的健康醫(yī)學(xué)觀念　中華民族傳統(tǒng)養(yǎng)生理論主張防病在先　變疾病保健為健康保健，“不治已病治未病”　把人生最后28天的搶救費用于預(yù)防　預(yù)防勝于治療　加強預(yù)防保健是促進“脫貧”，實現(xiàn)和諧社會的重要任務(wù)　為了提高健康水平，一生都要進行健康投資2　關(guān)注健康——先進廚房，后進藥房　死于疾病還是死于無知　生活方式病成為人類健康的頭號殺手　營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩同在，貧困病與富裕文明病并存　美國與不良飲食習(xí)慣有關(guān)的疾病與日俱增　文明人吞進了“文明病”，用自己的牙齒在制造墳?zāi)埂★嬍痴`區(qū)不掃，“文明病”難除　北京居民存在的飲食“誤區(qū)”　肉類消費劇增，威脅民族生存　前列腺疾患與過量肉食有關(guān)　飲食結(jié)構(gòu)“西化”，大腸癌高發(fā)　便秘是“萬病之源”　飲食誤區(qū)造成新生兒和兒童肥胖　小胖墩體弱無力，影響國家未來　兒童性早熟與過量食用炸雞有關(guān)　兒童“果汁飲料綜合征”　飲食、身體活動與健康的全球策略　保護自身免疫力的有效武器　引導(dǎo)全民族科學(xué)合理地進行食物消費　提倡適量肉食　吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的　增加豆制品消費對提高全民健康素質(zhì)意義重大　防治糖尿病要“管住嘴邁開腿”　百練不如一走　行走是人類最好的補藥　多說話可預(yù)防腦衰老　吸煙是殺手　過量飲酒一一酒精兇相畢露　長期大量飲酒誘發(fā)男性痛風(fēng)3　要想身體棒，就得嘴頭壯4　平衡膳食是健康的基石5　膳食與就餐的“十大平衡”6　肥胖——世界性的流行病7　飲食、健康與女性美8　食藥同源，凡膳皆藥9　“功能食品”與中國食療10　危害國人健康，洋快餐“功不可沒”11　食品安全——無國界的話題附錄結(jié)束語

編輯推薦

《專家談飲食有節(jié)身必?zé)o災(zāi)—首席專家趙霖談寓醫(yī)于食》以“飲食有節(jié)，身必?zé)o災(zāi)!”作為題目，目的在于倡導(dǎo)平衡膳食，強調(diào)食物是最好的藥物這一道理!傳播中華民族幾千年在生活實踐中廣泛應(yīng)用，并且行之有效的簡、便、廉、驗的食療養(yǎng)生方法。使全國人民真正接受“寓醫(yī)于食”的保健理念。從而落實中央科學(xué)發(fā)展觀的精神，為提高中華民族健康素質(zhì)做出應(yīng)有的貢獻。

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