當世界變成辣椒

用戶評論 (總計64條)

•   人生在世，離不開一個“吃”字。美食連著人的腸胃，也連著關于這世界的美好記憶。虹影說：“美食就是一種美，帶著一種愛。女人會成為最好的美食家，對食品的感覺來自天賦，賦予食物靈魂，把心敞開，把對美的一種感受貢獻給親朋好友和更多的人。”讀到這樣的句子，不禁覺得廚娘的身上也帶上了一種圣潔柔和的光，播撒著美和愛。
  這本書的名字叫做《當世界變成辣椒》，副標題是“以為傳奇作家嘗遍人間美食經(jīng)驗及情感記錄”。開始覺得這書名真有意思，副標題未免稍嫌累贅，可翻開書細細品讀之后，才發(fā)現(xiàn)書的內容的確如副標題所說，是關于美食的經(jīng)驗及情感記錄。全書分為“酸”“甜”“苦”“辣”“怪”五個部分，匯集了幾十篇小散文，讀來親切溫柔，讓人平靜。
  虹影之前的作品我看的不多，比較熟悉的是《上海王》，多半也是因為同名電視劇的緣故。對她的印象似乎是柔和中帶著隱隱的剛強與堅韌，除此之外，再無了解。于是，這本書又讓我對她有了新的認識。這位重慶女作家，經(jīng)歷過艱苦的童年，經(jīng)歷過奔波的青年時代，直至今日的幸福安穩(wěn)。從她的文字中，我們可以窺見她的過去，痛苦的、難熬的、掙扎著的，卻從不逃避，而是坦坦蕩蕩地說出來與大家分享。哪怕是物質極度貧乏、生活極其艱難的童年時代，她也只是告訴我們那時關于吃的記憶。我想，一個人的性格，三歲看到老，這話一點不錯。在一篇篇的小文章中，我們看到虹影生活的點點滴滴，看到幼時的她獨立堅強，看到她從小的對于美食的熱愛。這樣的文字，不驕矜不造作，讓人覺得親近。
  在平凡的生活中活出浪漫的情調，而這情調來自于美食的輔佐，這樣帶著人間煙火氣的溫暖，實在讓人忍不住想一探究竟。這本書最吸引我的地方，正在于此。虹影寫道：“美食是一種色彩豐富的欲望，帶有一種愛和激情，怎么吃，如何吃，是一門學問和藝術，對每一個人來說是生命當中最重要的事情?！泵朗硨τ谌祟惖闹匾宰允遣槐卣f，民以食為天，“吃”字無論何時都是排在最前頭的。虹影毫不避諱地在書中寫到自己的好廚藝，滿滿的都是一個廚娘對自己廚藝的自信。這不是夸耀，而是陳述事實，不但不讓人反感，反而讓人覺得期待。我很喜歡的虹影對于美食的態(tài)度。那是一種發(fā)自心底的誠摯熱愛，引導著人發(fā)現(xiàn)生活的美好，激起人好好生活、好好品嘗美食的強烈渴望。
  “不識我之人都以為我愛復雜，其實我喜歡簡簡單單。作品靠什么物質制造？三種物質：面包，水，電腦?！被蛟S，對于創(chuàng)作者來說，簡簡單單才是返璞歸真，才能創(chuàng)作出更精練經(jīng)典的作品吧！廚房是虹影返璞歸真的好去處。我們有理由相信，這個妙手廚娘定能寫出忠于生活又高于生活的好故事。
•   我的家鄉(xiāng)是南方海邊的小鎮(zhèn)，普通人家的餐桌上幾乎常年不見辣椒一味，至多在大排檔里能見到一種經(jīng)過改良的辣椒醬，調了酸甜，只有微微的辣味。直到大學時，宿舍有愛吃辣的舍友，經(jīng)常讓宿舍飄浮著辣椒那撩人的香味，方才引得從不曾吃辣的我也走上了愛吃辣椒的道路。
  辣椒是很有意思的小東西，色彩鮮艷明麗，紅要紅得勝火，綠要綠得沉靜；品種不同，個頭也不一般大小，口味更是豐富，單一個辣味便可以變化數(shù)種層次的口感，可深可淺，在烹飪上更有多種制作和調味的方式，可主可輔。有時不得不佩服中國人民在辣椒上的創(chuàng)意，各地食辣可說普遍，但在方式上卻是花樣百出，千變萬化，人言“酸甜苦辣”，辣椒占這一席之地可絕不是徒負虛名，辣椒真可謂是美食史上一絕！
  虹影出生于1962年的重慶，這有兩層意味：一、在一個大饑荒的年代出生于底層社會的一個普通家庭，決定了食物的記憶會在她的人生記憶里占相當大的比重，饑餓的年份養(yǎng)成饑餓的腸胃；二、川渝人民嗜辣，眾所周知，生于斯長于斯，愛吃辣椒，對辣椒有特殊的感情記憶是非常正常的事。她的小說里常以饑餓書寫殘酷的人生，但她的心深處對食物卻有一種深到近似偏執(zhí)的熱愛。
  如虹影所言，她的成長背景和環(huán)境決定了她對食物有特殊的情感，對做菜有種天生的熱情，而女人自有一種神秘的天賦，對食品有一種細膩的天然感應，能賦予食物靈魂，成為最好的美食家。在這一點上我頗有同感。女性具有敏感細致的天性，最容易在烹調食物的過程中得到一種隱秘的快樂。如果能將這一天賦運用得當，把自家的廚房布置出潔凈獨特的情調，將食材調料運用得得心應手，女人絕對可以做優(yōu)雅的主婦，而不必要當蓬頭垢面的黃臉婆。
  而做菜除了要有基本的技藝，掌握正確的流程，懂得各種食材的搭配之外，其實更加需要的是要有想象力，需要細心、專心和相當?shù)哪托?，把它當做在雕琢一個藝術品。如果你為一個人做菜時，將你對他的感情投射進去，肯定能做出一道美味佳肴。當你回憶中食物的香味，能跟當下美好的情感和事物聯(lián)系起來時，便是無形中賦予了食物另一重靈魂，不是么？虹影便是這樣，將對食物的記憶與那時的人，事，地點緊緊地聯(lián)系在一起，通過食物遙想父母兄姐，通過食物感謝長輩朋友的恩遇，通過食物思念世界上的某一個角落。在她從容清淡的筆調下，不難看出一顆歷經(jīng)苦難卻掙扎向上的鮮活的心。
  雖然我沒有看過虹影的小說，但她的《當世界變成辣椒》卻讓我不由得喜歡上這樣一個愛做菜、愛生活的女子。
•   熱愛生活的人永遠年輕，因為他們總是可以在每天平凡的生活中發(fā)現(xiàn)不平凡的喜悅。讀罷虹影的《當世界變成辣椒》，她的形象在我心中便永遠定格在十八歲花樣少女的那一刻。所以我很想叫她女孩兒，而不是女人或者女作家。書中配有多幅虹影與食物的合影，她的眼睛里有吸引人的光芒在閃爍。這樣的女孩兒，就算只是看上幾眼，也會讓人感到生活是美好的。更何況是捧著這本辣椒書狂讀呢？
  從未讀過虹影的人只是讀了虹影這本書的自序就愛上了這個女孩兒啦。因為她的思想豐富，文字流暢。因為她對辣椒飽含了摯愛，因為她對辣椒的摯愛她能用語言完美的表達出來。愛辣椒就是愛生活啦，因為我也很愛辣椒呀。當世界變成辣椒，那世界不就是紅紅火火的一片紅彤彤了么？那世界不就是處處溫暖火爆，沒有嚴寒和貧窮了么！好吧，我承認我一經(jīng)開始就淪陷在虹影自序的文字里了?！跋矚g辣椒的猛烈和牽腸掛肚，一邊為之流汗流淚，一邊直逼往事的深淵，追尋未來的北斗”，我已為這句傾倒。再看看這大句，“愛是什么？平常的愛不是愛。世界是什么？沒有辣椒的世界缺少真實，擁有辣椒的世界，才可面對那最可怕的時刻來臨，值得為所愛付出自己的一切?！?把辣椒當成世界的人一定會把辣椒當成生命，因為辣椒的生命是鮮活的，蓬勃的。
  我是對辣椒想愛又不敢說出口的人，我超愛川菜，超喜歡辣椒醬，超愛吃辣椒為主料的零食。在品味這些辣椒美味的時候，不管之前是何種狀態(tài)，或悲傷，或失落，吃了辣椒情緒立即就被挑起來了，甚至有時是情緒高漲。辣椒在我這個只是偶爾食用的北方人眼里絕對是個神物，而辣椒在全世界人眼里都是誘惑的強大的。它不僅可以豐富我們的味蕾，帶給我們美好的食欲，還總給人能戰(zhàn)勝疾病的感覺。似乎辣椒就是一個可以直面生死的勇士，又似一個溫柔火爆的女子。辣椒是矛盾的，就如同這人生。辣椒是單純的，又如同這人生。讀著虹影的這篇辣椒文，我產(chǎn)生了極大的共鳴，覺得我和虹影都愛辣椒是不是也是一種緣分。我愛辣椒，即便有時辣椒和麻椒等等美味作料的混合會引起我的胃腸炎而頭疼發(fā)燒，可那也不能抹殺一點點我對辣椒的熱情。這就是一看到標題就立即愛上這本書的原因了。美麗的虹影和美麗的辣椒在生命中喜相逢，擦出無數(shù)熾熱耀眼的火花。這火花溫暖了我們的身體，照亮了黑夜中的路，豐富了我們的人生。
  辣椒在虹影眼里是有生命的，如同她一樣熱情而活力四射的生命。超愛辣椒的女孩兒在這本書里不僅給我們展示了辣椒做成的各種美味，也還展示了她那熱情如火的辣椒人生。不僅給我們展示了她的各種辣椒廚藝，以及對食物的理解與詮釋，也還呈現(xiàn)給我們一個色彩斑斕的虹影的人生。這本書別具一格，與眾不同，它和我們最初的想象大不一樣。它不僅是一本散文集，也是一本輕小說；它不僅是一本讓人驚喜的菜譜，也是一本充滿了故事的游記；它不僅是一本辣椒書，也是一本人生書。讀罷這本書里的各種小文章，我見識了虹影的別樣人生，也了解了獲得喜悅人生的奧秘。我想和虹影一樣做個充滿正能量的女孩兒，以熱情的辣椒之心面對人生的一切大起大落。虹影的辣椒文，讓人甘之如飴，讀罷麻辣鮮香，回味無窮。
•   這本書，最喜歡虹影的一句話：記憶對我來說，新的生活不是不是為了磨滅舊的記憶而來，而是為了讓記憶變色，要么更深邃，要么更淡然。
  　　
  　　 這本書，給人耳目一新的感覺,很是喜歡。這位傳奇美食家嘗遍人間美食經(jīng)驗和情感記錄，用自己的經(jīng)歷述說著美食給人們帶來的別樣享受。最初母親給做的飯，后來自己走過很多地方，到自己成家做飯。點點滴滴的生活記錄讓人不由的就深深的被吸引了。說是美食書，也可以說是關于愛情、親情、友情的感情書籍。將美食融入了身邊的感情，多了好些生活的氣息。繁華都市里的小小感觸，種種往事，走的路，遇見的人，和朋友一起分享食物的快樂。書里說，食物讓朋友更親密，讓家庭更溫溫馨。能做酒肉朋友，也是一種福氣。那么虹影一定是福氣滿滿的，小幸福的快樂，給繁忙的生活帶來了舒緩的情調。
  　　
  　　 食物帶來的歡喜，不由的讓人想到了很多。最初小時候家里母親給自己做飯，那是一種家里的味道。長大后的漂泊，美食也能帶來一種失落。我們和不同的人一起吃飯，吃飯使人們關系變得或近或遠。一種是多么常見的事情，在虹影筆下卻呈現(xiàn)出各種滋味。將其生活中的酸甜苦辣怪各種滋味融于美食之中，在回憶中回味美食，在美食中回憶親情愛情友情。也回憶那些成就目前她的種種往事。她將愛融于其中，就如她在書中說“美食就是一種美，帶著一種愛。女人會成為最好的美食家，對食品的感覺來自天賦，賦予食物靈魂，把心敞開，把對美的一種感受貢獻給親朋好友和更多的人"。將美食帶來的感受與實際生活中的體驗，付諸文字形成優(yōu)美的文字，使讀者在感受中外美食的同時，也體會著他們文字的精彩。 在美食帶來的歡喜和回憶中，文字中又有著好多些的人間煙火，渲染下的當下性情、回憶與感悟對未來彌足珍貴。 我想也只有熱愛生活的人才會對美食有著更多的感觸。而這種滿足，簡單而幸福。
•   虹影不是在單純寫美食，她是在通過美食來品味人生五味和世間萬象。
  虹影把吃與愛緊密地聯(lián)系在一起，真是非常地貼切。也許正是像她這樣深切地體會過饑餓之苦的人，才會如此地珍惜和享受美食帶來的溫情、快樂、幸福和愛意，才能如此深刻細致地體會到酸甜苦辣怪各色美食背后的五味雜陳的人生故事，有關于父親、母親、外婆這些親人和各種各樣朋友的記憶，有關于馬德里、布拉格、慕尼黑、法蘭克福、威尼斯、斯德哥爾摩、倫敦、巴黎、普羅旺斯、奈良、新德里、加德滿都等城市的懷戀，有對電影、文學的感悟，更有對生活之美的細細品味……要問美食給作者帶來了什么？可以說美食就是她的生命的全部，幸福的全部。
  酸，是虹影對家人和童年的記憶。母親的“冬莧菜稀飯”是虹影最喜歡吃的，稠稠的，帶點糯，怎么吃都覺得香；父親每逢清明節(jié)都會做清明粑，令虹影在長大后的日子里一日比一日更思念父親；被孩子們稱為外婆的那位慈愛的同街鄰居向虹影傳授了許多獨家的做菜秘籍，令她終身難忘；還有那一年到頭回家團聚吃年夜飯，也是一直令虹影暖在心頭……
  甜，是虹影游走各地品味人間美味。在倫敦時自己最擅長的回鍋肉，令朋友贊嘆不已；心心咖啡館那令人難忘的羅宋湯；奈良的那令作者能夠顧鏡自賞的餐館；馬德里那記錄著海明威失戀心情和作者失戀心情的城市味道；英國那個專門為不同口味的客人準備美食的廚房；意大利西帕帕尼山脈下的一個奇怪小村子的香腸湯，讓積雪的季節(jié)多了一絲溫暖……
  苦，是虹影往昔的點點滴滴留下的痕跡。湯圓是圓的，但月亮卻是殘缺的，因為人心的變化讓人捉摸不透；團圓飯是最溫馨的回憶，但現(xiàn)在已無法與已故的親人再團圓了；夢里掉下的紅燒肉讓全家人能夠圍坐一起，縱情歌舞……
  辣，是虹影像喜歡做菜一樣去愛一個人。喜歡一個人，就為他做菜，做與不做，取決于感情深淺；捕獲男人的心，當然要捕獲他容量很大、變化多端的胃……
  怪，是虹影……豐富多情的她等你去發(fā)現(xiàn)，去體會，去感悟……
  當世界變成辣椒，當人間充滿美味，這該是多么美好有趣的人生，多么令人向往的生活??！我愿意一直生活在這樣的世界里，永遠都不要出來。
•   《世界變成辣椒》單從書名看定是本美食書，作者虹影從意想不到的角度寫美食，通過美食的酸甜苦辣寫出嘗遍人間美食的經(jīng)驗及情感記錄，通過酸甜苦辣怪寫出親情友情愛情人生個性執(zhí)著。用不同的味覺感受不同人生經(jīng)歷，個中滋味自己聯(lián)想去。人生五味：酸甜苦辣咸，不同味道帶給你怎樣不同尋常的味蕾感受不同人生經(jīng)歷的思索觸動呢？
  酸承載著親人-故鄉(xiāng)-懷念。暖暖的親情，淡淡的鄉(xiāng)愁，深深的思念。越長大越念舊，年少時那些曾經(jīng)的回憶不會隨著現(xiàn)今生活磨滅，美好的回憶變得深邃，不好的或許變得淡然。關于親情，今時今日為生計漂泊在外的異鄉(xiāng)游子們看到酸承載的親人故鄉(xiāng)懷念感觸深嗎？我會，離家工作并得我們本意，平時還好，逢年過節(jié)那種思念分外濃郁，酸楚味由然而生。
  甜，會想到什么？不外乎甜蜜愛情開心事情，旅行-朋友-愛戀。虹影的甜實實在在帶來味蕾的感觀，羅宋湯，火雞...國外美食，好友間的分享，愛情見解。甜甜的味道送來甜甜的心情，泛著開心泡泡。甜味吃的多了齁的人難受，先甜后苦，憶苦思甜是五味帶給我們的直接感受還是體會人生味道的真諦。
  苦：童年-饑餓-回憶。生活在好時代饑餓體會不深，書中艱苦歲月幽默話語描述盡致，童年饑餓年代的回憶苦中帶甜，一家人的團圓飯，團圓菜習俗充滿腦中，濃濃思念。
  辣主場辣椒出場嘍。辣椒兩面性，愛的人餐餐必不可少，生活中缺少不得的“朋友”，無它飯菜如同嚼蠟。反之敬而遠之，唯恐上到自己可憐的味覺。有心嘗試不難發(fā)現(xiàn)沒想象中那么可怕，狂愛不止的不太少數(shù)。作者對辣的人生見解--廚藝，人生，分享；可見對辣不是一般喜愛，想到人生分享美味。
  第五味咸，錯矣。是怪。酸甜苦辣指各種味道，比喻人生幸福、歡樂、痛苦、磨難等各種遭遇。后要堅持自己，來一味怪強調自我與眾不同，堅持自我，執(zhí)著于自我的夢想。人生如做菜，菜味不外乎酸甜苦辣咸，同樣的菜每人做出不同味道，時間火候秘方。怪能都成為你的那個秘方，見仁見智。
  《當世界變成辣椒》定然是種比擬，虹影以獨到見解用美食寫，人生情感經(jīng)歷。把人生哲理、情感經(jīng)驗、家庭關系很好地與美食相結合，美食與美文自成一家。
•   讀過虹影的不少書，最喜歡的還是《饑餓的女兒》和《好兒女花》，看了虹影的自傳體小說，了解了虹影這個人以后，再看她的散文和隨便，才能看出來點味道，不然僅僅看那些文章還真的很難看出到底好在哪里。
  虹影不善于虛構，想象并不是她的特長，每一篇文章，每一篇小說中都留有自己濃厚的影子，這是虹影的風格。
  以前看過一本虹影關于美食的書，名字叫《我這溫柔的廚娘》，看了才知道原來虹影這么喜歡做飯，這么喜歡品嘗美食，而且的確是一位地道的美食家。
  可以說我和美食無緣，喜歡讀書喜歡旅行，就讓我本來就很微薄的工資很難再去尋求生活中的其他品味，所以美食能省就省下吧。去過很多地方，卻從來不關心那里的美食都是什么滋味的。省下那份錢，還可以多去幾個地方。去過四川，在成都也沒吃過地道的川菜，吃過一次火鍋，還是別人請客。不過四川的麻與辣還是讓我領教了。那可不是吹牛，真的讓東北人難以忍受。
  虹影是重慶人，喜歡辣椒。虹影的媽媽也是四川人也喜歡辣椒，可是虹影的爸爸是江浙人，吃不得辣子，于是從小他們家的六個孩子就分成了兩派，三個和媽媽一起離不開辣椒，三個和爸爸一樣吃不得辣椒。于是炒菜的時候先不放辣椒，做好以后分成兩份，然后在一份里面放辣椒。四川人真是天生喜歡吃辣椒，在飯店里面，就是聲明了不放辣椒，可是菜里面還是挺辣的，因為各種調料里面就有辣椒了，各種湯汁里面也有辣椒了，你要一點都吃不得辣椒，那么在四川就要小心了，說不上什么時候，就會把你辣一下子，那個味道可實在是很厲害啊。
  虹影不僅僅自己會做飯，而且善于品嘗，走遍世界，吃遍世界，好的餐館當然也要遇到虹影這樣的美食家才會有遇到知音的感覺??！
  虹影的這本書分成五個部分，“酸”、“甜”、“苦”、“辣”、“怪”，寫的是五種味道，其實寫的還是引起這些味道的人。其中酸寫的是自己的媽媽、爸爸、年夜飯、外婆、兄弟姐妹，寫的就是自己的小時候，想起那個年代最大的感受就是心里酸酸的，因為那時候家里太窮，而等到自己獲得了成功以后，卻又一直沒來得及給自己的媽媽做一次飯，總以為以后的日子多得是，卻轉眼就和媽媽生死兩隔，這就是人生的一種遺憾吧。
  甜寫得最多的是朋友，美食一定要有人分享才有味道，一個人做得在好，吃起來也沒有什么味道。苦寫的還是童年的記憶，還有自己做飯的一些內部資料。辣當然是重頭戲，一個女人，一個喜歡做菜的美食家，說起自己的美食當然有說不完的話題了。
•   這是第一次讀虹影的書，在微博上閑蕩的時候，看到了那個大紅蘋果的封面，灰色讓它看起來靜謐而舒服，大家對虹影的評價也都不錯，于是決定買來一本隨便讀讀。只是隨便的讀一讀，便愛上了這個有滋有味的溫柔小廚娘。她說：“廚房可以變得遠比本有的存在更大的存在，可以放很多書，還有鮮花，布置得很舒服。從廚房開始，女人更像女人。把自己放在這空間里，能找到自己。”書中的虹影不僅僅分享了一些美食，更多的是情感和故事，那些關于親情、關于愛情、關于我與你的。筆下的生活也泛著淡淡的美食香味。時常想：這個小廚娘真厲害，文字和烹飪一樣美好。也許我是一個感性的人吧，總之對于這樣的書，看完以后總是久久難以釋懷，那種感覺就像吃完辣椒之后，味蕾的久久難以平復，接著臉紅、鼻尖冒汗，一樣一樣的。哈哈。嗯，對吃貨來說，那種單純講吃的菜譜實在是太沒營養(yǎng)了，我們是高級的吃貨。。。文藝的小吃貨。。。。“湯圓是甜的，月亮是殘的，你不得不信，人心是會變的，變陰晴變圓缺都由不得你。周遭節(jié)日的氣氛，會一寸寸浸透開來，嘲笑孤獨者的魂?！弊類圻@寫入骨頭的文字?？傊?，是一個本還不錯的書，值得一讀~
•   “民以食為天”之類祖宗的古訓讓中國熱對于吃的重視遠甚于外國人。本書的作者可謂“吃貫中西”，并且不僅會吃還做得一手好菜，但如果就此把此書僅僅當為一本菜譜的話就錯了。我是第一次讀作者的書，從她的文筆中可以看出是一個情感細膩，并有著那種“曾經(jīng)滄海難為水”豐富經(jīng)歷后而變得恬淡的女人。書中的一篇篇短文，如同精致的小炒，滋味各不相同。作者把“吃”不再認為只是為了滿足口腹之欲，而是賦予了更多形而上的意義。
  同樣的食物不同的人做出的味道是不一樣的。俗話會所煮方便面也是一人一味，從一個人做的飯菜中可以看到一個人表面后的實質。是否有這種感覺，你一個相熟的人，如果吃過他（她）做的飯，往往會覺得和他（她）這個人的外在的表象很不一樣，是否有點想重新認識一邊的感覺？是否他（她）對你的印象就更加具體了？人是很復雜的動物，即便是熟識的人不從多方面了解，也很難認識一個真實完整的人，就像廚師、美容師和服裝設計師等等這樣平時看似很女性化的工作職業(yè)，往往其佼佼者都是男人；而一個部門的女性領導所做的出得成就要遠遠超出男人。
  同樣的食材同樣的人在不同心境下做出的味道也不一樣。也許會認為，心情好做出的菜便好吃，其實不然，心情大好的時候往往做出的菜如同烹飪者的心情，味道比較夸張，如不是太咸就是太甜；沮喪時，不知是無心下廚操作，還是心情影響到味覺神經(jīng)，吃什么都味同嚼蠟。我想只有在心情平靜時做菜，包括做其他事才能恰到好處。
  作者說回憶一個人，如果回憶中有他做菜的味道，那這個人在你的印象中就更加立體。這點我是深有體會的，我是在我外婆家出生的，她待我很親，聽母親說小時候有時外婆喂我飯吃，往往是一口接一口喂得很快，導致我小時很胖，直到現(xiàn)在吃飯也是狼吞虎咽的，總說是小時候的原因。上學后，每到假期還是喜歡去外婆家住上一段，外婆的脾氣是個大大咧咧的人，做事有時也挺馬虎，包括做晚飯，她做的粥總有那么一點好似有點過火，似糊非糊的味道，我從小就是吃這種特有著殊“焦香”味的粥長大的，直到后來我長大了，她也去了，再也喝不到她做的粥了。所以到現(xiàn)在我也不愛喝粥，總覺得味道不夠，少了點外婆的味道。
  一個人小的時候很容易滿足，一顆甜甜的糖足以被應付。長大后，見得多了，知道的多了，想要的也多了。在追求那些的路上，挫折肯定也多了，才知道世界上除了甜，還有“酸”“苦”“辣”“咸”等滋味。這本書，介紹美食之余，我看到更多的是人生，各種滋味的人生，我很喜歡作者那種歷經(jīng)坎坷，有著歷經(jīng)世事的滄桑恬靜的氣質，但卻害怕那些不美好的事情發(fā)生在自己的身上，人可能就是這么矛盾，想要好的結果，卻不想曲折的過程，卻不知一個事物真正迷人的正是那曲折迷人的過程。
  一本好書，也許告訴你的不多，但讓會你想到很多。
•   我以為這本書說的是與辣相關的各種美食，但讀了之后錯了，就像書的封面一樣，標題和圖中出現(xiàn)的東西我完全無法聯(lián)系到一體。這是作者刻意的嗎？是吧
  　　在書中，剛開始訴說了與辣有關的事情，自己如何愛上辣，又喜歡辣，但越往后讀，發(fā)現(xiàn)其實寫與辣椒有關的文字少之有少，反而是作者在大談自己的拿手菜以及她經(jīng)過菜與朋友、家人的一些感慨故事，讀得讓我有點反感。這到底要表達的是什么？是我智商低了還是這位作者的內涵太深？不得而知。所以我對這本書的名字和內容之間的關系是充滿問號的，但是我對美食所能給我的回憶這一點有很深的認同感。
  　　想當年在北京，與女友每月只要忍不住，便會去西單的豆花莊，因為那有我吃過的最好吃的麻辣香鍋，分微辣、中辣、特辣，我倆都要的是中辣，那感覺非常好吃，倆個人每次吃得都無法自拔，因為這其中不僅有美食的美味，更有兩人在一起生活、奮斗的開心。然而，在后來女友回家后，我一人獨自在北京，再一次想起麻辣香鍋的美味，自已一人去吃的時，美食仍然是美食，只是我的心情已不同與往。如今我想起來北京最讓我留戀的美食，就是麻辣香鍋，為什么？因為它留有我最深刻的回憶。
  　　對于我的家鄉(xiāng)，廣西柳州，一年回家一次的牽掛，除了父母親人，更是對螺螄粉無法忘懷，每每到家之時都要來上紅油滿滿的一碗吃個過隱，若是不吃，美食留給我的遺憾，就會像我想念家鄉(xiāng)一樣，讓我久久不能忘懷。
  　　這本小說前段部分寫的內容我很是欣賞，是伴隨著作者成長的一些經(jīng)歷，父愛、母愛、遺憾、這其中都包含著食物上，也讓作者將那些寄托在了食物上。但讀到后面，顯然是一個在顯擺的做作而已，若單純的把食物做得好不好簡單的劃規(guī)到做得好便是好朋友，不好便是一般人，不免讓我覺得這個人有些不知所謂的判斷標準。
  　　總的來說，我不喜歡這本書，也不喜歡這個作者，但也僅局限于我。
  　　也許你喜歡呢。
•   “人生在世，吃喝二字。”自從小時候偷偷拿錢去買校門口辣得過癮的螺螄吃，我這二十多年都沒有擺脫過“吃貨”的稱號。
  據(jù)說搞文學創(chuàng)作的都很會吃，而會吃的人似乎都很會享受生活，就像是千古流傳的“東坡肉”，比起蘇軾膾炙人口的詩句毫不遜色。這本書以“辣椒”吸引了我，雖然我并不是四川人，但是或許家族有這方面的遺傳，從我的外婆、媽媽到我，都非常喜歡吃辣，而且一人比一人青出于藍而勝于藍，到了我這里已經(jīng)變成無辣不歡。
  媽媽常常抱怨說她大學時，最喜歡用辣椒拌米飯吃，結果小蠻腰變成了五花膘，我自己也深受其害，每頓飯都離不開辣椒，尤其鐘愛辣得人恨不得蹦起來的泡椒，每次總會愛不釋手的拿著泡椒鳳爪啃，然后代價就是臉上消不去的痘痘還有上火的癥狀。
  川妹子不怕辣，川妹子怕不辣，小時候非常喜歡聽“辣妹子啊辣妹子”那樣熱烈張揚的調子，看著那一串串紅艷艷的辣椒，仿佛人都會變得熱情開朗起來。的確是這樣，喜歡吃辣椒的人總給人一種風風火火的感覺，不知道是不是辣椒的火氣帶給人的。這本書的作者也很鐘愛辣椒，字里行間都給人一種親切的感覺，看著她講述自己對辣椒和美食的鐘愛，我仿佛透過這些文字看到了另一個自己。
  作者通過文字將美食與生活結合起來，人常說“百味人生”，人生有百味，百味如人生，就像甜食可以提高人的幸福指數(shù)，喜歡吃甜食的人往往幸福指數(shù)比較高，重口味和清淡口味的人可以反映在個性方面，作者分享自己的美食心得的同時，也將自己對人生的體悟與感想不著痕跡的傳遞給了讀者，讓人可以感受到其中散發(fā)出的溫暖與甘甜。
  靜下心來，捧一杯香茗，翻一紙書頁，坐在桌前與作者交流美食的心得，共同體味這五味陳雜的生活，然后我們會懂得，為了自己所愛的人下一次廚，做一頓飯，孝敬父母，不要讓人生充滿缺憾，幸福其實很簡單，幸福一直都在身邊。
•   我也是喜歡吃辣多人，虹影對辣椒的那段描述深得我心。
  文章寫得很接地氣，沒有很多華麗的辭藻，很多童年的片段描述讓我印象深刻，因為我也有類似的經(jīng)歷和體驗。
•   呵呵~看了虹影分享的美食心得很有感觸，一心想做個好的廚娘，為了身邊所愛的人，所以這本交流美食經(jīng)驗的書當然深得我心~看了這本書中的情感分享，心里更加溫暖，其實我們都不孤單。很不錯的書~推薦大家一讀。
•   收到書感覺還不錯，封面的手感不錯~贊一下~~我想在我還沒有成家之前，我對美食只停留在吃的層面……汗……但是現(xiàn)在，也在努力滴研究美食，為他做好吃的，不是說要抓住一個男人的心，先抓住他的胃麼。。。哈哈~嗯……其實之前看過一部分連載，感覺還不錯~所以買下來，把剩下的也看了~虹影的文字，果然很有自己的特色和魅力~總之愛不釋手啦！
•   或者了解虹影的人，會更能體會這本書所散發(fā)出來的甘甜的滋味。一個女人，對生活點滴的積累，只有沉淀到一定程度時，才能打動人。這本書拋開了那些沉重的個人經(jīng)歷，很陽光，美食美圖美人生。適合女人在閑暇時分品讀做女人的樂趣。
•   這是訂購的虹影系列的第一本到的書，另三本似乎要29號才到；剛收到書就拆開來看，一直以為是美食書，確實也是，但更像散文，文字很溫暖，散文類的美食書.很推薦！下一本床頭書
•   物流超快！頭天晚上下單，第二天早上就拿到書了！一直都喜歡虹影的風格，而且又是我鐘情的美食，喜歡！
•   我媽口中可怕的六零年啊！給幼小的我的記憶植入了對那個年代無盡的恐懼。向經(jīng)歷過苦難的人再次致敬！虹影，看好你！
•   喜歡虹影，不用多説，和那本之前《我那溫柔的紅娘》有多數(shù)重復的文章。不過喜歡的朋友可以拿下這本，排版印刷紙張比之前好很多，舒服，超喜歡。
•   愛美食，愛故事
•   一直看虹影的書，很好
•   非常喜歡關于美食的寫照的書籍
•   想起來小時候奶奶做的美食。文字很好！
•   如話家常的書，語言不經(jīng)修飾，通篇都是大白話，讓人感覺很真實，很親切。作者在書中講述了發(fā)生在自己身上的關于食物的種種故事，其中滲透著作者種種的人生感悟，還有濃濃的親情鄉(xiāng)情。讓人感到很溫暖。我雖跟作者不是同時代的人，但因為家里也在農(nóng)村，很多小時候的事情還記憶猶新，對于作者的幼時的事情，能夠會心一笑。呵呵！書中還有些廚房tips可供參考學習，譬如自制的沙拉醬那個，感覺很不錯?？梢試L試下！O(∩_∩)O~
•   這個世界上還有多少女人會做好吃的東西??！好吧。。。我承認。。作為男人，我希望得此一廚娘。。后半輩子足矣啊書還不錯~贊了~
•   收到書，很喜歡封面的說~只看了十幾頁，可是已經(jīng)覺得越來越想看下去，總之是本不錯的書，值得細細品讀~
•   喜歡她樸實的寫作文風。
•   書是買來送給女友的，她很喜歡。
•   正在讀 很喜歡 都很好 是正版
•   她還有一本叫 溫柔的廚娘 和那個風格一樣 第一次讀她的就是廚娘 喜歡的風格
•   吃喝之間回憶，紀念，參透。不錯的一本書，而且看的期間食欲大增，哈哈。
•   帶著個人的真情寫書，還不錯！
•   早就拿到手了 就是最近比較忙 一直沒來得及看 看完了 再補評
•   非常好看！推薦
•   很好看很好看很好看！真心
•   帶感，慢慢讀，有些接受不了，覺得有些片面，但是因為這樣才覺得帶感
•   虹影的書必須好呀
•   薄薄的一本，還沒有看。
•   多介紹吃的入手，還可以
•   正在去
•   喜歡辣椒的色澤，無論黃紅紫綠，都亮閃閃的，像女人配飾，拿在手上嚼在嘴里，添了許多嫵媚。
  　　 喜歡辣椒的多變，甜中帶麻，麻中帶針刺般舒適，像印度魔鬼椒，吃一枚就可讓從不吃辣椒的人在地上打滾，汗流如注。
  　　 喜歡辣椒的尖圓長短，彎著挺著，像戀愛的情侶，呈現(xiàn)最美的狀態(tài)。
  　　 也喜歡辣椒的猛烈和牽腸掛肚，一邊為之流汗流淚，一邊直逼往事的深淵，追尋未來的北斗。
  　　沒吃過辣椒的人拒吃，可不小心吃了后，就狂愛不止。愛是什么？世界是什么？沒有辣椒的世界缺少真實，擁有辣椒的世界，才可面對那最可怕的時刻來臨，值得為所愛付出自已的一切。
•   我不是特別偏愛辣椒的人，但在餐桌上偶然遇見她也會小有驚喜，胃口大開。朋友中不乏嗜辣之人，看他們一邊滿身出汗一邊興奮地呼喊過癮時，不得不感嘆辣椒的神奇魅力。
  我曾試圖總結自己不愛辣椒的原因，一則是擔心上癮，漸漸越吃越辣，習慣了灼燒一樣的刺激以后再沒辦法甘于其他食物的清淡，一則是覺得在眾人面前吐著舌頭面紅耳赤汗流不止實在是有點形象不佳呢。
  思來想去之后，我不得不承認，我缺乏勇氣。比起那些瘋狂地喜歡辣椒的人們，我缺乏濃烈純粹熾熱的執(zhí)著。不僅是對辣椒，對生活里很多真實也是，我經(jīng)常躲躲閃閃，不敢面對。
  所以我羨慕那些愛辣椒的人，他們勇敢直率，拿得起，放得下，似乎能面對一切困難。
  虹影喜歡辣椒，不僅喜歡她亮閃閃的色澤，和多變而豐富的味道，還有尖圓長短或彎或挺的姿態(tài)，“像女人配飾”，“像戀愛的情侶”。虹影勇敢直率，十八歲出走，十年在路上，浪跡天涯，也曾遠走海外。虹影是詩人，是作家，也是巧手的廚娘。
  虹影生于饑餓的年代，她愛吃，又很會吃，足跡所到之處總不忘搜尋探訪當?shù)氐拿朗?，但似乎失望多驚喜少。好在她自小精于此道，擅于學習創(chuàng)新，不僅川菜，西餐也得心應手。談到自己做的飯菜，虹影頗有些廚道高手般的自負，“沒吃過我做的回鍋肉的人，若突然甩手離世，我會為他萬分遺憾?！?br /> 更厲害的是，再復雜難做的飯菜經(jīng)她一說就變得簡單輕松，仿似三下五除二就能端上桌來。她竟然還不看菜譜，討厭雷同，每次都求新求變，讓人嘆服不已。從重慶大雜院里的共用廚房，到倫敦郊外房子里的大廚房，虹影都覺得做菜“也是一種魔術”，是“挺幸福的事”。
  在這本《當世界變成辣椒》里，虹影不僅寫了念念不忘的食物，也寫了那些魂牽夢縈的地方和人。不管是母親的冬莧菜稀飯，父親的清明粑，還是夢中的紅燒肉，都滿含了深深的思念和不舍。這些并不過多著墨的，淡淡的若有若無的情感，和食物的記憶夾纏在一起，反而變得愈發(fā)生動，讓人印象深刻。
  那個十八歲的迫切想要離家的少年詩人，用了好多年的時間，幾乎都走遍了世界，才終于意識到一直在心頭的濃濃的愛。她開始特別想念家里的飯菜的時候，卻發(fā)現(xiàn)從前那些做飯的人已經(jīng)不在了。
  想念逝去的愛著的人，很像是想念一種味道，牽腸掛肚揮之不去又虛無縹緲，無法可想。
  也許我們活著總要經(jīng)歷不愿意經(jīng)歷的事，遇到不該遇到的人，就像總會吃到不好吃的菜，是不可避免的事。但嘗過酸甜苦辣之后，希望我們還能對下一道菜充滿期望，對這世界溫柔相待。吃，馬虎不得，做，就更要用心。很多事都像做菜一樣，有秘訣，只有用心才會特別好吃。
•   這些天就看到它在微博被@喲，我就想我滴書什么時候到尼。美食誰能拒絕呢，喜歡的作者誰能拒絕呢。當美食遭遇感情一定會碰撞出最美的故事！
•   虹影的書不敢看，送給某人的，因為某人和她一樣變態(tài)
•   很細膩。一方面羨慕作者能有機會享受美食帶來的滿足和溫暖， 同時也告誡我們要及時行孝，不要因為欲養(yǎng)而親不在而遺憾。
•   有關美食體驗的好書，讀起來輕松愉悅。
•   做菜要有想象力，更要有愛！
•   感受生活里的真實，通過食物來闡述人生。
•   有點意思，有自己獨特的想法。但可能因為趕稿的原因，每篇都是倉促的閑言碎語，很少有大篇的完整的感動與表達。南都上的閱讀版看過后來買的，或者是那篇文章寫得太好，真正看到書，有點失落
•   真無語，書內容的充實與否不是靠紙張的空洞排版而表現(xiàn)出來的。你懂不懂。現(xiàn)在污染那么嚴重你還浪費紙張??！
•   書很薄，內容很少，不劃算，這么貴
•   幫同事買的， 她說還不錯，不過跟以前的風格不像了
•   讀起來比較無聊
•   分享了很多關于美食的體驗，內容有些花哨吧，如果圖片多一點會更好吧
•   一直喜歡她的作品，并收藏了很多。這本令我很失望，里面有太多的章節(jié)出自以往的作品中，如《我這溫柔的廚娘一書》，真的挺失望的。。
•   以平和的語態(tài)通過寫吃，來寫人和事，還不錯！
•   僅就文字來說，偶有精彩，但比李碧華的六卷飲食檔案差了不止一個檔次。不過這方面本來沒抱太高期望，無所謂了。主要是想看看她的羅宋湯皮薩餅的，結果語焉不詳，實在遺憾。
•   沒想象中的好，沒驚喜，沒亮點，還是小說好。對作者說。
•   所以覺得不劃算。這樣的書一點誠意也沒有。
•   當世界變成辣椒
•   沖著辣椒來的
•   無辣不歡的人生
•   看看別人怎么看美食
•   新浪讀書推薦的，值得一看。

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