酒店投資決策分析方法與應(yīng)用

內(nèi)容概要

段正梁的《酒店投資決策分析方法與應(yīng)用》在簡要介紹國內(nèi)外工程經(jīng)濟學(xué)基本原理與方法的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)闡述了酒店項目投資決策分析的理論和方法，并通過選取新建酒店項目、酒店改建項目、公寓式酒店項目、酒店收購項目4種不同類型的酒店投資項目，對具體案例的投資決策進行了分析。全書共7章，主要內(nèi)容包括：酒店投資決策分析概述、酒店投資決策分析的方法論基礎(chǔ)、酒店投資項目的市場分析、酒店投資項目的投資與收益估算、酒店投資項目的盈利與償債能力分析、酒店投資項目的不確定性分析、酒店投資決策分析的應(yīng)用案例。
《酒店投資決策分析方法與應(yīng)用》可用作高等院校旅游管理或酒店管理專業(yè)本科生及研究生旅游項目投資、酒店項目投資或相關(guān)課程的教材，也可供酒店企業(yè)、房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)或投資公司從事酒店投資或旅游地產(chǎn)投資的專業(yè)人員閱讀參考。

書籍目錄

前言
第1章 酒店投資決策分析概述
  1.1 酒店與酒店業(yè)特性
    1.1.1 酒店及其產(chǎn)品屬性
    1.1.2 酒店產(chǎn)業(yè)特性
  1.2 酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢
    1.2.1 西方酒店業(yè)的發(fā)展歷程
    1.2.2 世界酒店業(yè)的發(fā)展趨勢
  1.3 酒店投資決策分析簡介
    1.3.1 酒店投資的一般含義
    1.3.2 酒店投資決策的含義
    1.3.3 項目投資決策分析的工作順序
    1.3.4 酒店投資決策分析的目的要求
    1.3.5 酒店投資決策分析的主要內(nèi)容
  練習(xí)與思考
第2章 酒店投資決策分析的方法論基礎(chǔ)
  2.1 資金的時間價值與等值計算
    2.1.1 資金的時間價值
    2.1.2 資金等值與現(xiàn)金流量圖
    2.1.3 資金等值計算公式
    2.1.4 利息與利率
  2.2 投資方案的評價判據(jù)
    2.2.1 投資回收期
    2.2.2 凈現(xiàn)值和年度等值
    2.2.3 內(nèi)部收益率
  2.3 投資方案的比較和選擇
    2.3.1 方案之間的相互關(guān)系
    2.3.2 獨立方案的比較和選擇
    2.3.3 互斥方案的比較和選擇
  練習(xí)與思考
第3章 酒店投資項目的市場分析
  3.1 市場調(diào)查與預(yù)測
    3.1.1 市場調(diào)查
    3.1.2 供需預(yù)測
    3.1.3 價格預(yù)測
  3.2 投資環(huán)境分析
    3.2.1 政治環(huán)境因素
    3.2.2 經(jīng)濟環(huán)境因素
    3.2.3 社會環(huán)境因素
    3.2.4 技術(shù)環(huán)境因素
  3.3 競爭力分析
    3.3.1 競爭優(yōu)劣勢分析
    3.3.2 競爭力對比分析
  3.4 市場定位分析
    3.4.1 市場細(xì)分的作用
    3.4.2 市場細(xì)分的類型
    3.4.3 目標(biāo)市場的選擇
  3.5 投資區(qū)位分析
    3.5.1 項目選址應(yīng)考慮的因素
    3.5.2 項目選址的原則與要求
  練習(xí)與思考
第4章 酒店投資項目的投資與收益估算
  4.1 酒店投資項目的投資估算
    4.1.1 酒店項目投資的投資構(gòu)成
    4.1.2 固定資產(chǎn)投資的估算
    4.1.3 流動資金的估算
  4.2 酒店投資項目的收益估算
    4.2.1 投資收益的來源
    4.2.2 經(jīng)營成本的估算
    4.2.3 折舊費、攤銷費和所得稅的估算
    4.2.4 利潤、投資收益的估算
    4.2.5 現(xiàn)金流量表
  練習(xí)與思考
第5章 酒店投資項目的盈利與償債能力分析
  5.1 項目盈利能力分析
    5.1.1 項目盈利能力指標(biāo)
    5.1.2 項目全部投資的盈利能力
    5.1.3 項目自有資金的盈利能力
  5.2 項目償債能力分析
    5.2.1 項目償債能力指標(biāo)
    5.2.2 項目資金來源與運用的平衡
    5.2.3 項目資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)及流動性
  練習(xí)與思考
第6章 酒店投資項目的不確定性分析
  6.1 不確定性條件下的盈虧平衡分析
    6.1.1 內(nèi)涵及其作用
    6.1.2 盈虧平衡分析原理
    6.1.3 盈虧平衡點的計算方法
  6.2 不確定性條件下的敏感性分析
    6.2.1 內(nèi)涵及其作用
    6.2.2 單因素敏感性分析的步驟
    6.2.3 敏感性分析方法的應(yīng)用
  6.3 不確定性條件下的風(fēng)險分析
    6.3.1 不確定性與風(fēng)險分析的關(guān)系
    6.3.2 風(fēng)險決策分析的方法與應(yīng)用
  6.4 不確定性條件下的決策準(zhǔn)則
  練習(xí)與思考
第7章 酒店投資決策分析的應(yīng)用案例
  7.1 高星級酒店新建項目的投資分析
    7.1.1 項目背景
    7.1.2 財務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測
    7.1.3 項目財務(wù)評價
    7.1.4 項目不確定性分析
  7.2 公寓式酒店項目的投資分析
    7.2.1 方案概述
    7.2.2 投資方案盈利能力的比較分析
    7.2.3 分析結(jié)論與投資建議
  7.3 酒店改建項目的投資分析
    7.3.1 項目背景
    7.3.2 財務(wù)數(shù)據(jù)估算
    7.3.3 項目財務(wù)評價
    7.3.4 不確定性分析
    7.3.5 評價結(jié)論與建議
  7.4 酒店收購與改建項目的投資比較分析
    7.4.1 項目方案概述
    7.4.2 整層購買方案的財務(wù)評價
    7.4.3 辦公樓改造方案的財務(wù)評價
    7.4.4 項目投資方案的不確定性分析
    7.4.5 分析結(jié)論與建議
  練習(xí)與思考
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：盡管對項目定義形式不同，從總體來看，項目定義均包含三層含義：項目是一項有待完成的任務(wù)，有特定的環(huán)境和要求；在一定的組織機構(gòu)內(nèi)，利用有限資源（人力、物力、財力等），在規(guī)定的時間內(nèi)完成任務(wù)；任務(wù)要滿足一定的性能、質(zhì)量、數(shù)量、技術(shù)指標(biāo)要求。根據(jù)這個定義，可以得出項目所具有的如下特性：（1）目的性。任何一個項目都是為了實現(xiàn)特定的組織目標(biāo)服務(wù)的，因此任何一個項目都必須預(yù)先設(shè)定組織的目的和項目的目標(biāo)。這些目標(biāo)包括兩個方面：一是度量項目工作本身的目標(biāo)，如項目的工期、成本等；二是度量項目產(chǎn)出物的目標(biāo)，如項目產(chǎn)出物的質(zhì)量等。（2）產(chǎn)品或服務(wù)的唯一性。項目所涉及的某些內(nèi)容是以前沒有被做過的，也就是說這些內(nèi)容是唯一的。即使一項產(chǎn)品或服務(wù)屬于某一大類別，它仍然可以被認(rèn)為是唯一的。比方說，我們修建了成千上萬的寫字樓，但是每一座獨立的建筑都是唯一的——它們分屬于不同的業(yè)主，作了不同的設(shè)計，處于不同的位置，由不同的承包商承建等。當(dāng)然許多產(chǎn)品或服務(wù)業(yè)項目會有一些共性的東西，但是它們并不影響整個項目的唯一性。（3）時限性。時限性是指每個項目都有明確的開端和結(jié)束。當(dāng)項目的目標(biāo)都已經(jīng)達(dá)到時，該項目就結(jié)束了，或是當(dāng)我們已經(jīng)知道，已經(jīng)可以確定項目的目標(biāo)不可能達(dá)到時，該項目就會被中止。時限性并不意味著持續(xù)的時間短，許多項目會持續(xù)好幾年。但是，無論如何，一個項目持續(xù)的時間是確定的，項目是不具備連續(xù)性的。許多工作在某種意義上說都是有時限性的，因為它們都會在某一點上結(jié)束。比如，一個自動化工廠的裝配工作會有暫停的時候，這個工廠本身也會有停工的時候。但項目與此有根本性的不同，因為項目是在既定目標(biāo)達(dá)到后就結(jié)束了，而非項目型的工作會不斷地有新的工作目標(biāo)，需要不斷地工作下去。（4）制約性。項目的制約性是指每個項目都在一定程度上受客觀條件的制約?？陀^條件對于項目的制約涉及各個方面，其中最主要的制約是資源的制約。這包括：人力資源、財力資源、物力資源、時間資源、技術(shù)資源、信息資源等各方面的資源制約。首先，任何一個項目都是有時間限制的（項目的工期限制）；其次，任何一個項目都有預(yù)算限制（項目的成本限制）；另外，一個項目的人員、技術(shù)、信息、設(shè)備條件等都是有限制的。綜上所述，為了嚴(yán)格起見，本書所討論的酒店投資或投資項目是指：按照一個獨立的總體設(shè)計安排進行投資的酒店工程，或酒店的新建、擴建、改建工程，或者是一個獨立的酒店并購標(biāo)的物。1.3.2 酒店投資決策的含義1.酒店投資決策的定義所謂投資決策是指投資者為了實現(xiàn)其預(yù)期的投資目標(biāo)，運用一定的科學(xué)理論、方法和手段，通過一定的程序?qū)ν顿Y的必要性、投資目標(biāo)、投資規(guī)模、投資方向、投資結(jié)構(gòu)、投資成本與收益等經(jīng)濟活動中的重大問題所進行的分析、判斷和方案選擇。投資決策是企業(yè)經(jīng)營管理環(huán)節(jié)的重要過程。簡單而言，就是企業(yè)對某一項目（包括有型資產(chǎn)、無型資產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營權(quán)等）投資前進行的分析、研究和方案選擇。

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《酒店投資決策分析方法與應(yīng)用》：理論與應(yīng)用相結(jié)合，既有基本的理論介紹，又注重決策方法的應(yīng)用。案例均來源于酒店項目投資決策第一手材料，且項目類型較為齊備。案例分析深入淺出，突出實務(wù)操作，旨在培養(yǎng)讀者的實踐能力。各章后附有練習(xí)思考題，幫助讀者提升分析問題和解決問題的能力。

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