殼聚糖及其衍生物制備與應(yīng)用

內(nèi)容概要

　　《殼聚糖及其衍生物制備與應(yīng)用》結(jié)合國(guó)內(nèi)外殼聚糖的研究進(jìn)展，詳細(xì)介紹了殼聚糖及其衍生物的制備，在此基礎(chǔ)上分別介紹了殼聚糖及其衍生物在醫(yī)藥、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、食品、化工等領(lǐng)域的應(yīng)用，在介紹應(yīng)用時(shí)，重點(diǎn)結(jié)合文獻(xiàn)資料，圖文并茂，言簡(jiǎn)意賅。全書共分七章，注意循序漸進(jìn)，理論聯(lián)系實(shí)際?！　　稓ぞ厶羌捌溲苌镏苽渑c應(yīng)用》可供從事化學(xué)、材料、醫(yī)藥、環(huán)保、農(nóng)業(yè)和工業(yè)等領(lǐng)域的科學(xué)研究人員使用，亦可作為大學(xué)高年級(jí)學(xué)生和研究生的學(xué)習(xí)參考書。

作者簡(jiǎn)介

　　謝宇（1975—），2005年6月畢業(yè)于中國(guó)科學(xué)院理化技術(shù)研究所，獲有機(jī)化學(xué)博士學(xué)位。2006年破格晉升為副教授，研究生導(dǎo)師，江西省中青年骨干教師，江西省科技評(píng)審專家、航空科學(xué)基金評(píng)審專家。擔(dān)任《中國(guó)組織工程研究與臨床康復(fù)》雜志執(zhí)行編委，國(guó)外碳水化合物研究雜志《Carbohydrate Research》特約審稿人和國(guó)內(nèi)《應(yīng)用化學(xué)》等雜志特約審稿人。主要從事固體資源化利用和有機(jī)化合物及高分子聚合物的研究。主持國(guó)家自然科學(xué)基金、制漿造紙工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目、中國(guó)科學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室課題、航空科學(xué)基金、江西省自然科學(xué)基金、江西省科技廳支撐計(jì)劃項(xiàng)目、江西省教育廳科技項(xiàng)目、航空高?？蒲许?xiàng)目等課題的研究，在國(guó)內(nèi)外主要刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文60多篇，其中SCI、EI收錄20余篇，申請(qǐng)專利20多項(xiàng)，目前授權(quán)5項(xiàng)。

書籍目錄

前言第一章 殼聚糖概述第一節(jié) 殼聚糖簡(jiǎn)介第二節(jié) 殼聚糖理化性質(zhì)第二章 殼聚糖及其衍生物制備第一節(jié) 殼聚糖制備第二節(jié) 殼聚糖衍生物制備參考文獻(xiàn)第三章 殼聚糖及其衍生物在醫(yī)藥方面的應(yīng)用第一節(jié) 概述第二節(jié) 殼聚糖納米微球第三節(jié) 磁性殼聚糖納米微囊第四節(jié) 兩性殼聚糖衍生物——蛋白緩釋載體第五節(jié) 殼聚糖硫酸酯藥物緩釋凝膠第六節(jié) 茶多酚錳一殼聚糖緩釋微球第七節(jié) 負(fù)載木聚糖酶殼聚糖微球第八節(jié) 殼聚糖一碳酸鈣雜化膜酶載體第九節(jié) 負(fù)載流感疫苗的殼聚糖微球第十節(jié) 負(fù)載蛋白羥丙基的殼聚糖納米微球第十一節(jié) 負(fù)載PHB殼聚糖緩釋微包囊第十二節(jié) 葉酸偶聯(lián)羥丙基殼聚糖納米微球第十三節(jié) 殼聚糖止血材料第十四節(jié) 硒化殼聚糖參考文獻(xiàn)第四章 殼聚糖及其衍生物在環(huán)保方面的應(yīng)用第一節(jié) 概述第二節(jié) O-羧甲基殼聚糖第三節(jié) O-羧甲基殼聚糖納米微粒第四節(jié) 殼聚糖一堿鋁復(fù)配絮凝劑第五節(jié) 多孔殼聚糖微球絮凝劑第六節(jié) 殼聚糖季銨鹽絮凝劑第七節(jié) 羧甲基殼聚糖絮凝劑第八節(jié) IDA-殼聚糖金屬螯合吸附劑第九節(jié) 殼聚糖滲透膜第十節(jié) 載鑭殼聚糖吸附劑第十一節(jié) 殼聚糖席夫堿吸附劑第十二節(jié) N，O-羧乙基殼聚糖吸附劑參考文獻(xiàn)第五章 殼聚糖及其衍生物在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用第一節(jié) 概述第二節(jié) 殼聚糖抗病原理及作用第三節(jié) 殼聚糖與黃瓜幼苗抗鹽的協(xié)同作用第四節(jié) 納米殼聚糖對(duì)小麥種子的作用第五節(jié) 殼聚糖磷酸酯鉀對(duì)水稻、番茄等的影響第六節(jié) 殼聚糖對(duì)蘋果幼苗生長(zhǎng)的影響第七節(jié) 殼聚糖對(duì)茶樹抗性酶調(diào)節(jié)作用參考文獻(xiàn)第六章 殼聚糖及其衍生物在食品方面的應(yīng)用第一節(jié) 概述第二節(jié) 殼聚糖在荔枝果酒澄清中的應(yīng)用第三節(jié) 殼聚糖-檸檬酸保鮮膜第四節(jié) 沸石負(fù)載殼聚糖對(duì)陳醋澄清的作用第五節(jié) 殼聚糖一納米TiO2保鮮涂膜第六節(jié) 殼聚糖接枝水楊酸保鮮膜第七節(jié) 殼聚糖的抑脂作用第八節(jié) 殼聚糖在烏龍茶汁澄清中的應(yīng)用第九節(jié) 殼聚糖添加納米SiOx復(fù)合保鮮涂膜第十節(jié) 殼聚糖姜蒜提取液復(fù)合保鮮劑參考文獻(xiàn)第七章 殼聚糖及其衍生物在化工方面的應(yīng)用第一節(jié) 概述第二節(jié) 甲基丙烯酸甲酯——?dú)ぞ厶强咕鷦┑谌?jié) 改性殼聚糖在化妝品中的應(yīng)用第四節(jié) 殼聚糖在紡織工業(yè)中的應(yīng)用參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　殼聚糖的實(shí)際應(yīng)用如下：　?。?）在醫(yī)藥上，利用其成膜性、可吸收性和殺菌性，用于制備人造皮膚、人造血管、手術(shù)縫合線，用作止血?jiǎng)┖蛡谟蟿?、抗腫瘤劑、免疫促進(jìn)劑和抗膽固醇劑，又可作為人工腎的吸附解毒劑，脫內(nèi)毒素超濾膜。作為藥用輔料，其黏性、可壓性、流動(dòng)性和崩解性均非常優(yōu)良，也可廣泛用于緩釋劑及胃漂浮片上。同時(shí)在保健方面也有一定的作用：①能活化細(xì)胞功能，抑制細(xì)胞老化、延長(zhǎng)壽命、增加活力，活化人體免疫監(jiān)視功能，提高識(shí)別功能、排出有害因子；②預(yù)防疾病，促進(jìn)疾病復(fù)原；③調(diào)整生物體生理規(guī)律，活化細(xì)胞，激活免疫細(xì)胞，使組織間的體液恒化，使自律神經(jīng)以及荷爾蒙的分泌達(dá)到平衡；④提高自然治愈力；⑤會(huì)被人體內(nèi)酶分解，易溶于酸性溶液，形成帶正電荷的陽(yáng)離子集團(tuán)，具有多種生理活性，對(duì)細(xì)胞有親和性，不被排斥、無(wú)毒性；⑥在受傷的肌體內(nèi)能誘導(dǎo)特殊細(xì)胞，促進(jìn)傷口修復(fù)，增加傷口愈合能力，提高血清成分的滲透性，加強(qiáng)血清蛋白的吸附能力；⑦抗原性很低，作用不限于人體某一特定器官?！　。?）在食品工業(yè)上，可作為食品的穩(wěn)定劑和增稠劑，性能優(yōu)于微晶纖維素，可作為保鮮劑、澄清劑、保健食品添加劑?！　。?）在日用化工上，可作為，固發(fā)及護(hù)發(fā)劑，也是塑料、紡織、印染、彩色膠片等工業(yè)中多種定型劑、固色劑、黏合劑、穩(wěn)定劑等助劑中不可少的輔料?！　。?）在農(nóng)業(yè)上，可作為種子包衣、植物抗菌劑。　?。?）在生物技術(shù)中，它是酶、抗原、抗體等的良好載體，可用于固定化細(xì)胞或酶載體等。　　（6）在污水處理方面，改性后的殼聚糖能螯合水中的重金屬離子，而且還具有殺菌的作用?！　‰m然甲殼質(zhì)、殼聚糖有著諸多顯著的優(yōu)點(diǎn)，但在實(shí)際應(yīng)用中應(yīng)當(dāng)注意，當(dāng)人體攝入殼聚糖后其在腸道內(nèi)形成凝膠，對(duì)包括脂肪以及脂溶性維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有包埋作用而影響其吸收，在降脂的同時(shí)也很容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，還有可能改變?nèi)祟惸c道菌群，在這方面的研究還有待通過(guò)臨床進(jìn)一步證明。　　總之，甲殼質(zhì)和殼聚糖作為一種性能優(yōu)良的可生物降解的高分子材料，其資源豐富，有巨大的潛在市場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)甲殼質(zhì)、殼聚糖及其衍生物產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)，使之產(chǎn)業(yè)化，必將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)?！　　?/pre>








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