出版時間:2010-6 出版社:水利水電出版社 作者:林怡育兒工作室 編著 頁數(shù):314
前言
兒童是祖國的未來,大家都在關注著新一代兒童的健康發(fā)展。人們常把兒童比作幼苗,因為他們脆弱,需要外力加以保護和愛撫。在兒童成長過程中,良好的環(huán)境和合理的喂養(yǎng),可以保證他們成為體魄健壯、人格完美的建設者,能為世界和平與國家建設作出自己應有的貢獻?! ∥覈F(xiàn)在有3億兒童,并以每年增加兩千萬新生兒的速度發(fā)展著。少生優(yōu)生是我國國策,由于每家通常只有一個孩子,年輕的父母就會很精心地撫育,都想把獨生子女培養(yǎng)成優(yōu)秀的接班人。但是遺憾的是,有些父母缺乏必要的營養(yǎng)知識,喂養(yǎng)不得法,妨礙了嬰幼兒的健康成長,因此有必要大力推廣科學的育兒知識和合理喂養(yǎng)方法,來提高兒童的身體素質?! ¤b于此,我們編寫了這本《吃出健康聰慧寶寶:寶寶營養(yǎng)指南》,它通俗易懂,指導操作,接近實際,希望能得到讀者們的喜愛。
內容概要
誰不想養(yǎng)個寶寶結實又聰明呢?可是,面對他那張捉摸不定的小嘴,媽媽難免有諸多的疑惑:給寶寶吃多少才合適?給寶寶補充多少營養(yǎng)才科學?哪些該吃,哪些不該吃?什么年齡該吃什么?寶寶處在不同的身體狀態(tài)又該如何調整飲食?當寶寶生病的時候該怎么吃?當寶寶缺乏某些營養(yǎng)素的時候,怎樣食補才有功效?怎樣預防寶寶出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥?怎樣防止寶寶出現(xiàn)不良的飲食習慣?如何糾正寶寶的不良飲食習慣?應該避開哪些常見的喂養(yǎng)與飲食誤區(qū)?怎樣為寶寶制作色香味俱全的營養(yǎng)美食?哪些食物有益智功效?…… 這諸多的疑問說明了一個問題——看起來簡簡單單的一個“吃”字,操作起來可并不簡單。管理寶寶的小胃就好比練功夫,要練就九成十成的功力,沒有“武林秘笈”指點迷津,還真不是那么容易實現(xiàn)的事情。 擺脫喂養(yǎng)經(jīng)驗匱乏的苦惱,需要的只是一本好的喂養(yǎng)全書。因此我們特別邀請了中國營養(yǎng)學泰斗陳學存先生攜弟子徐青梅女士共同編著了這本書,讓你緊繃的神經(jīng)松弛下來,輕輕松松就可以走出喂養(yǎng)迷途,養(yǎng)育一個健康聰慧的可心寶貝。
作者簡介
陳學存,博士研究生導師?! ≈袊鵂I養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會第一,二屆委員會主任委員,第三屆委員會名譽主任委員,第四屆委員會顧問。 孕婦,乳母,兒童鋅營養(yǎng)以及嬰兒生長發(fā)育的研究曾獲得國家科學進步獎,兒童缺鐵性貧血的防治獲得北京市科學進步獎。在中外與營養(yǎng)有關的醫(yī)學雜志上發(fā)表了科學論文百余篇,編著了《實用營養(yǎng)學》、《營養(yǎng)調查手冊》、《中學生營養(yǎng)食譜手冊》,《現(xiàn)代家庭營養(yǎng)保健大全》、《孕,產(chǎn)、育全書》、《維生素D與健康》,《食物,營養(yǎng)與健康》等書籍?! ⌒烨嗝?,副主任技師,現(xiàn)在中國疾病控制中心營養(yǎng)與食品安全所從事婦幼營養(yǎng)研究?! ≡诿绹~約市立大學皇后學院及美國TUFTS大學學習和進修,參與“孕婦營養(yǎng)與新生兒,嬰幼兒生長發(fā)育關系研究”“營養(yǎng)因素對胎兒生長發(fā)育影響”“兒童維生素營養(yǎng)狀況評價”“富含類胡蘿卜素食物的干預研究”等國家“八五”“九五”攻關課題及國際合作化項目等研究。1992年至2002年進行全國居民健康營養(yǎng)調查。在國內外發(fā)表論文50余篇,曾獲中國醫(yī)學科學院科技進步一等獎、山東省科技進步三等獎及2002年中華醫(yī)學二等獎等。
書籍目錄
序吃出健康聰慧寶寶上篇 喂養(yǎng)篇 Part 1 0~12個月寶寶喂養(yǎng)方案 母乳喂養(yǎng)篇 母乳喂養(yǎng)帶來什么樣的好處? 哪些媽媽不宜母乳喂養(yǎng)? 哪些寶寶不宜母乳喂養(yǎng)? 成功母乳喂養(yǎng)注意事項 怎樣正確給寶寶授乳? 怎樣養(yǎng)成喂養(yǎng)規(guī)律? 母乳喂養(yǎng)小常識 母乳喂養(yǎng)常見問題及解決方案 母乳喂養(yǎng)常見誤區(qū) 母乳喂養(yǎng)用品特選窗 怎樣喂養(yǎng)乳糖過敏的孩子? 催乳調養(yǎng)營養(yǎng)餐 配方奶粉知識導讀篇 配方奶粉及其特點 特殊配方奶粉及其功效 怎樣為寶寶選擇優(yōu)質配方奶粉? 如何讓寶寶順利接受配方奶粉? 補充配方奶粉從何時開始合適? 補充配方奶粉的最好方法是什么? ……下篇 食譜篇附錄 常見蔬菜的營養(yǎng)保健作用及食用提示與禁忌
章節(jié)摘錄
上篇 喂養(yǎng)篇 Part 1 0~12個月寶寶喂養(yǎng)方案 0~12個月寶寶喂養(yǎng)的重心主要體現(xiàn)在兩方面,一是母乳喂養(yǎng),二是輔食添加。母乳是上天賜給嬰兒的最佳食糧。母乳易于消化吸收,因此,吃母乳的寶寶食量也比較大;母乳喂養(yǎng)的寶寶很少出現(xiàn)溢奶現(xiàn)象;母乳中適量的膽固醇含量能增強寶寶的心臟功能;母乳含有大量的免疫球蛋白,能夠增強寶寶的免疫力,協(xié)助寶寶抵抗各種疾病,保證寶寶健康快樂地成長。母乳再好,寶寶也不可能吃一輩子奶,因此,科學適時地添加輔食非常必要,只有這樣,他們才能成為適應性強、身強體壯、不挑食偏食,具有良好飲食習慣的棒小孩?! ∧溉槭巧咸熨n給嬰兒的最佳食糧,分為初乳(產(chǎn)后12天)、過渡乳(產(chǎn)后13~30天)、成熟乳(產(chǎn)后1~9個月)和晚乳(10個月以上)。母乳有著其他奶類不可比擬的優(yōu)越性,對寶寶的生長發(fā)育非常有好處,主要體現(xiàn)在以下幾點: 1.隨著寶寶月齡的增長,母乳的成分也會根據(jù)寶寶生長發(fā)育的需要自行調整。新生兒消化能力比較差,熱能需求較少,這時母體分泌的初乳就比較稀薄,含脂肪量也較少,蛋白質較多,而且大部分為球蛋白,既適合新生兒的消化能力和營養(yǎng)需要,又可把母親的抗體帶給新生兒,以增強新生兒的抗病能力。隨著寶寶一天天長大,他的消化能力逐漸增強,媽媽的乳量也會隨之增多,乳汁隨之變濃,脂肪成分增加?! ?.母乳的各種營養(yǎng)成分比例適當,易于消化、吸收。 母乳中乳蛋A含量較高,凝塊小,在胃內易形成較細軟的凝塊,便于消化?! ∧溉橹竞伙柡椭舅彷^多,并含有較多的脂肪酶,脂肪顆粒較小,易于消化、吸收?! ?/pre>圖書封面
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