商用制冷設(shè)備實(shí)用維修入門

內(nèi)容概要

　　本書簡要介紹了熱力學(xué)的基本參數(shù)、制冷原理、制冷劑、載冷劑和冷凍潤滑油的基礎(chǔ)知識；用大量文字介紹了制冷系統(tǒng)中的壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流裝置、蒸發(fā)器以及電動機(jī)、起動繼電器、過載保護(hù)器等零部件的結(jié)構(gòu)、工作原理以及常用制冷設(shè)備維修工具的結(jié)構(gòu)與使用操作方法；詳細(xì)介紹了小型冷藏庫、冷藏柜、展示柜、冷飲機(jī)、制冰機(jī)等制冷設(shè)備電氣系統(tǒng)的工作原理；重點(diǎn)講述了小型冷藏庫、冷藏柜、展示柜、冷飲機(jī)、制冰機(jī)等制冷設(shè)備的維修操作技能。書中附有大量圖表，非常適合輕松閱讀、自學(xué)或在培訓(xùn)班中系統(tǒng)地學(xué)習(xí)商用制冷設(shè)備的使用與維修技術(shù)，為讀者熟練掌握商用制冷設(shè)備的使用與維修打下良好的基礎(chǔ)。　　本書可供商用制冷設(shè)備的使用維修人員自學(xué)，也可作為職業(yè)院校、在崗職工技術(shù)培訓(xùn)班教材用書。

書籍目錄

前言第一章　制冷原理與制冷系統(tǒng)第一節(jié)　制冷的基礎(chǔ)知識一、熱力學(xué)的基本參數(shù)二、熱力循環(huán)與制冷循環(huán)三、物質(zhì)的相變四、制冷循環(huán)的狀態(tài)術(shù)語五、熱力學(xué)基本定律六、顯熱和潛熱七、熱傳遞第二節(jié)　制冷的基本原理一、蒸氣壓縮式制冷系統(tǒng)的組成二、蒸氣壓縮式制冷系統(tǒng)的工作原理第三節(jié)　制冷劑的壓焓圖及其應(yīng)用一、制冷劑壓焓圖的構(gòu)成二、制冷循環(huán)過程在壓焓圖的表示三、利用壓焓圖進(jìn)行單級壓縮制冷循環(huán)的參數(shù)計(jì)算第二章　制冷劑、載冷劑和冷凍潤滑油第一節(jié)　制冷劑概述一、制冷劑的概念二、對制冷劑的要求三、制冷劑的分類與符號第二節(jié)　常用制冷劑的特性一、氟里昂12制冷劑的基本特性二、氟里昂22(R22)制冷劑的基本特性三、氟里昂134a制冷劑的基本特性四、制冷劑的儲存與使用五、制冷劑的分裝方法第三節(jié)　載冷劑的種類和特性一、載冷劑及其作用二、對載冷劑的基本要求三、常用載冷劑的種類和特性第四節(jié)　冷凍潤滑油一、冷凍潤滑油的作用二、冷凍潤滑油的規(guī)格與選用三、冷凍潤滑油變質(zhì)的原因及判斷四、判別冷凍潤滑油的簡單方法第三章　制冷壓縮機(jī)與附屬設(shè)備第一節(jié)　活塞式制冷壓縮機(jī)一、活塞式制冷壓縮機(jī)的分類二、活塞式制冷壓縮機(jī)的基本結(jié)構(gòu)三、活塞式制冷壓縮機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)四、活塞式制冷壓縮機(jī)的性能曲線五、活塞式制冷壓縮機(jī)主要部件的作用六、活塞式制冷壓縮機(jī)的潤滑系統(tǒng)第二節(jié)　冷卻塔一、冷卻塔的分類二、冷卻塔的技術(shù)術(shù)語三、冷卻塔部件的作用第三節(jié)　冷凝器一、冷凝器的分類二、水冷式冷凝器三、風(fēng)冷式冷凝器第四節(jié)　蒸發(fā)器一、蒸發(fā)器的分類二、盤管式蒸發(fā)器三、表面式蒸發(fā)器第五節(jié)　熱力膨脹閥一、熱力膨脹閥的分類二、內(nèi)平衡式熱力膨脹閥三、外平衡式熱力膨脹閥四、熱力膨脹閥的安裝第六節(jié)　制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備一、油分離器二、氣液熱交換器三、干燥器與干燥過濾器四、貯液器五、截止閥六、安全閥與止回閥和易熔塞七、蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)　閥八、冷凝壓力調(diào)節(jié)　閥九、液流指示器第四章　商業(yè)制冷設(shè)備和小型冷藏庫第一節(jié)　廚房電冰箱一、冷藏、冷凍柜的分類二、冷藏柜、冷凍柜的外形結(jié)構(gòu)三、冷藏柜、冷凍柜的制冷系統(tǒng)四、冷凍、冷藏柜的電氣控制系統(tǒng)第二節(jié)　超市陳列柜一、陳列柜的分類二、陳列柜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)三、陳列柜的風(fēng)幕第三節(jié)　冷飲設(shè)備一、制冰機(jī)二、冷飲機(jī)三、冰淇淋機(jī)第四節(jié)　冷藏庫的基本知識一、冷藏庫的分類二、小型冷藏庫容量的計(jì)算三、土建式小型冷藏庫的基本結(jié)構(gòu)四、裝配式小型冷藏庫的基本結(jié)構(gòu)及其組裝第五節(jié)　小型冷藏庫的制冷系統(tǒng)一、水冷式氟里昂制冷系統(tǒng)的組成二、風(fēng)冷式氟里昂制冷系統(tǒng)的組成第六節(jié)　小型冷藏庫的電氣控制系統(tǒng)一、基本電氣控制系統(tǒng)二、小型冷藏庫風(fēng)冷卻式機(jī)組電氣控制系統(tǒng)三、電腦控制電路第五章　冷藏運(yùn)輸設(shè)備第一節(jié)　鐵路冷藏車一、鐵路冷藏車的分類及特點(diǎn)二、機(jī)械冷藏車三、冷凍板冷藏車第二節(jié)　公路冷藏保溫車一、冰冷冷藏汽車二、機(jī)械冷藏汽車三、液氮冷藏汽車四、冷卻板冷藏汽車第三節(jié)　冷藏船一、分類二、冷藏船制冷系統(tǒng)第四節(jié)　冷藏集裝箱一、冷藏集裝箱規(guī)格二、冷藏集裝箱分類三、冷藏集裝箱的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)第五節(jié)　冷藏貨物運(yùn)輸方法一、魚蝦類的冷卻運(yùn)輸二、活魚的運(yùn)輸三、蛋類的冷藏運(yùn)輸四、果蔬的冷藏運(yùn)輸?shù)诹隆⌒⌒椭评湓O(shè)備的電氣控制系統(tǒng)第一節(jié)　單相電動機(jī)一、全封閉式壓縮機(jī)電動機(jī)類型二、全封閉式壓縮機(jī)電動機(jī)起動方式三、電容器第二節(jié)　三相電動機(jī)一、類型二、三相籠型異步感應(yīng)電動機(jī)結(jié)構(gòu)三、三相異步電動機(jī)工作原理四、三相異步電動機(jī)接線方式在小型制冷設(shè)備中的應(yīng)用第三節(jié)　起動控制與保護(hù)裝置一、起動繼電器二、過載保護(hù)器三、熱繼電器四、交流接觸器五、控制電器六、溫度控制器七、壓力控制器八、壓差控制器九、按鈕開關(guān)十、低壓斷路器第四節(jié)　電磁閥一、電磁閥的作用和分類二、直接作用式電磁閥的結(jié)構(gòu)和工作原理三、電磁閥選用與安裝第七章　制冷設(shè)備維修與操作工具的使用方法第一節(jié)　常用儀器儀表的工作原理和使用方法一、萬用表的工作原理與使用方法二、鉗形電流表三、絕緣電阻表第二節(jié)　專用維修工具的使用方法一、銅管加工工具的使用方法二、檢修閥工具的使用方法三、真空泵的使用方法四、檢漏工具的使用方法第三節(jié)　氣焊設(shè)備與操作方法一、氣焊的基礎(chǔ)知識二、氣焊設(shè)備與輔料三、氣焊的火焰與調(diào)節(jié)　方法四、氣焊的操作方法第四節(jié)　制冷系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)一、小型制冷系統(tǒng)活塞式制冷壓縮機(jī)正常運(yùn)行的基本要求二、制冷裝置的運(yùn)行操作程序三、冷風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)溫度與蒸發(fā)溫度溫度差的要求第五節(jié)　制冷系統(tǒng)常見故障分析一、活塞式壓縮機(jī)常見故障分析二、壓縮機(jī)的更換方法三、熱力膨脹閥常見故障及其排除方法四、干燥過濾器常見故障及其排除方法五、殼管式水冷冷凝器的常見故障和維護(hù)方法第六節(jié)　制冷系統(tǒng)故障的維修一、小型氟里昂制冷系統(tǒng)故障的分析方法二、小型制冷設(shè)備檢修時(shí)應(yīng)注意的問題三、小型制冷系統(tǒng)的排除空氣操作四、小型制冷系統(tǒng)的吹污與檢漏操作五、小型制冷系統(tǒng)的干燥處理操作六、小型制冷系統(tǒng)的抽真空操作七、小型制冷系統(tǒng)的充注制冷劑操作八、小型制冷壓縮機(jī)潤滑油的補(bǔ)充與更換充灌附錄參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　為方便讀者學(xué)習(xí)商用制冷設(shè)備維修技術(shù)，根據(jù)由淺人深，深人淺出的學(xué)習(xí)原則，書中系統(tǒng)地講授了制冷的基本原理和小冷藏庫、冷藏柜、展示柜、冷飲機(jī)、制冰機(jī)等制冷設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)、安裝、維護(hù)及維修操作方法。為使讀者能通過本書的閱讀，開卷有益、學(xué)有所得，本書的編寫原則是：講透徹基本原理、基本結(jié)構(gòu)及工作原理，講清楚基本電路知識，重點(diǎn)講實(shí)用操作技能，使讀者能讀得懂、學(xué)得會，快速掌握小型冷庫等商用制冷設(shè)備的實(shí)用維修技術(shù)。作者根據(jù)幾十年的教學(xué)、實(shí)踐心得，力求基礎(chǔ)扎實(shí)，可操作性強(qiáng)，使讀者在學(xué)習(xí)過程中猶如“師傅”在手把手地教。本書中所涉及的維修技術(shù)內(nèi)容，概括了小型冷庫等商用制冷設(shè)備維修中常見的技術(shù)問題，非常適合讀者自學(xué)小型冷庫及商用制冷設(shè)備維修技術(shù)，也適合中等職業(yè)學(xué)校和制冷技術(shù)培訓(xùn)班作為培訓(xùn)教材使用。

圖書封面

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