專家與成功養(yǎng)殖者共談

內(nèi)容概要

　　《專家與成功養(yǎng)殖者共談：現(xiàn)代高效養(yǎng)豬實(shí)戰(zhàn)方案》由農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司、中國畜牧業(yè)協(xié)會和國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心組織策劃，產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生教授主編，產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家與綜合實(shí)驗(yàn)站站長集體創(chuàng)作。全書以現(xiàn)代養(yǎng)豬理念為出發(fā)點(diǎn)，用大量的“實(shí)戰(zhàn)方案”為案例，采取“專家與成功養(yǎng)殖者共談”的獨(dú)特形式，從可持續(xù)發(fā)展的生豬產(chǎn)業(yè)、豬場建設(shè)規(guī)劃與運(yùn)營、豬場布局與豬舍設(shè)計(jì)、豬的品種選擇與繁殖技術(shù)、營養(yǎng)需要與飼料、養(yǎng)殖模式與飼養(yǎng)管理、豬場生物安全與疫病防控、糞污管理與環(huán)境保護(hù)、養(yǎng)殖檔案與數(shù)據(jù)分析等九個(gè)方面系統(tǒng)介紹了現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)新理念、新知識和新技術(shù)?！　　秾＜遗c成功養(yǎng)殖者共談：現(xiàn)代高效養(yǎng)豬實(shí)戰(zhàn)方案》的突出特點(diǎn)是，匯集了我國生豬產(chǎn)業(yè)一流的研究團(tuán)隊(duì)與企業(yè)多年的研究成果和經(jīng)驗(yàn)，注重貫徹國家頒發(fā)的新標(biāo)準(zhǔn)。力推體系研究的新成果，理論與典型案例相結(jié)合，權(quán)威性、創(chuàng)新性、實(shí)用性和操作性強(qiáng)，既可供生豬養(yǎng)殖者決策參考，也適合養(yǎng)豬場各級管理者和技術(shù)人員閱讀，而且為相關(guān)院校師生了解現(xiàn)代養(yǎng)殖生產(chǎn)理念、技術(shù)和方法提供了極有價(jià)值的參考資料。

作者簡介

陳瑤生，中山大學(xué)二級教授，博士生導(dǎo)師。長期從事動物遺傳育種專業(yè)的教學(xué)和科研工作，堅(jiān)持以豬遺傳育種及生豬產(chǎn)業(yè)為核心，以科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)為己任，重點(diǎn)開展數(shù)量遺傳學(xué)與豬遺傳評估和聯(lián)合育種技術(shù)、功能基因組以及生豬養(yǎng)殖綜合技術(shù)集成和產(chǎn)業(yè)服務(wù)等。先后主持30多項(xiàng)國家和省部級科研項(xiàng)目，獲省部級科技獎(jiǎng)勵(lì)10多項(xiàng)，培養(yǎng)博士生30多人，碩士生60多人，發(fā)表研究論文150多篇，其中scI論文30多篇，出版書籍10多部。目前擔(dān)任國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，全國生豬遺傳改良計(jì)劃專家組組長，全國生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建專家組組長，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物遺傳育種學(xué)分會副理事長，中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副會長，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)豬學(xué)分會常務(wù)理事，國家畜禽遺傳資源委員會豬專業(yè)委員會委員，全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員，農(nóng)業(yè)部第八屆科學(xué)技術(shù)委員會委員，廣東省生豬改良繁育工程技術(shù)研發(fā)中心主任，中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長，中山大學(xué)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究院院長等。

書籍目錄

第一章可持續(xù)發(fā)展的生豬產(chǎn)業(yè) 第一節(jié)我國生豬產(chǎn)業(yè)概況 第二節(jié)國家重點(diǎn)扶持的生豬產(chǎn)業(yè) 一、我國生豬產(chǎn)業(yè)政策的決策管理部門有哪些 二、新建豬場需要辦理的手續(xù)和取得的證件 三、國家對生豬產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼實(shí)施的政策 四、國家對農(nóng)村分散飼養(yǎng)是否有相關(guān)政策 五、國家對生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的政策 第三節(jié)市場經(jīng)濟(jì)下生豬產(chǎn)業(yè)的波動規(guī)律 一、我國豬肉市場狀況 二、影響我國豬肉市場的因素 三、我國豬肉供給結(jié)構(gòu)狀況 四、農(nóng)村分散飼養(yǎng)的前景 [案例1—1]加入合作社，同走致富路 第二章豬場建設(shè)規(guī)劃與運(yùn)營 第一節(jié)豬場建設(shè)規(guī)劃 一、資金籌措與融資成本 二、豬場建設(shè)面積 三、養(yǎng)豬設(shè)備 四、豬場投資規(guī)劃 五、豬場成本構(gòu)成及有效控制 六、豬場經(jīng)營利潤的主要來源 七、豬場財(cái)務(wù)分析 八、如何選擇豬場的投資時(shí)機(jī) [案例2—1]如何提高豬場的設(shè)施化水平 第二節(jié)豬場運(yùn)營及效益分析 一、當(dāng)前我國生豬市場產(chǎn)品主要形式 二、我國有哪些地區(qū)屬于生豬主銷區(qū) 三、當(dāng)前我國活豬的主要交易方式 四、待育肥仔豬的定價(jià)原則及市場前景 五、活大豬的定價(jià)原則與上市體重 六、商品豬銷售合同簽訂原則及內(nèi)容 七、從哪里可以獲得生豬價(jià)格及相關(guān)的信息 八、如何進(jìn)行售后質(zhì)量跟蹤 [案例2—2]豬場生產(chǎn)效率管理 第三章豬場布局與豬舍設(shè)計(jì) 第一節(jié)豬場場地選擇和總體規(guī)劃與布局 一、豬場場地選擇 二、豬場總體布局與規(guī)劃 [案例3—1]人豬物流分開 三、不同養(yǎng)殖模式下豬的空間需要 四、場址選擇時(shí)水源需求估算 五、場址選擇時(shí)電力需求估算 六、場址選擇時(shí)對廢棄物處理用地的規(guī)劃 第二節(jié)豬舍設(shè)計(jì) 一、如何確定豬舍大小 二、不同豬舍的地面要求 …… 第四章豬的品種選擇與繁殖技術(shù) 第五章豬的營養(yǎng)需要與飼料 第六章生豬養(yǎng)殖模式與飼養(yǎng)管理 第七章豬場生物安全與疫病防控 第八章豬場糞污管理與環(huán)境保護(hù) 第九章豬場養(yǎng)殖檔案與數(shù)據(jù)分析

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   第一節(jié) 豬場建設(shè)規(guī)劃 一、資金籌措與融資成本 1.資金籌措 資金籌措是指企業(yè)根據(jù)建設(shè)發(fā)展需要以及自有資金狀況，通過科學(xué)的預(yù)測和決策，向投資者或債權(quán)人去籌集資金，保證正常的生產(chǎn)和發(fā)展需要。資金籌措主要有兩種渠道：一是主權(quán)性籌資，二是債務(wù)性籌資。 主權(quán)性籌資即是股權(quán)融資，分為發(fā)行股票和內(nèi)部融資兩種；而債務(wù)性籌資是指企業(yè)以負(fù)債方式借入并需到期償還的資金，包括短期貸款和長期貸款，主要有銀行貸款、民間借款、企業(yè)債券、融資租賃、商業(yè)信用等。 下面簡單分析這兩種籌措方式的籌資風(fēng)險(xiǎn)。主權(quán)性籌資本質(zhì)上是用企業(yè)的控制權(quán)換取資金。主權(quán)性籌資的出資者相當(dāng)于企業(yè)的合伙人，有權(quán)參與企業(yè)決策（特殊合約除外）和利潤分成。通過這樣的方式，風(fēng)險(xiǎn)由出資者和籌資者共同承擔(dān)，分散了風(fēng)險(xiǎn)。債務(wù)性籌資是指籌資者以還本付息為條件向出資者籌資的行為。在債務(wù)性籌資中，所籌資金不能永久使用，到期必須還本付息。債務(wù)性籌資的風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)為增加喪失償債能力的可能性和引起企業(yè)利潤水平或投資者收益水平下降的風(fēng)險(xiǎn)，而且這種風(fēng)險(xiǎn)一般由籌資方單獨(dú)承擔(dān)。因此，總地來說，主權(quán)性籌資方式風(fēng)險(xiǎn)小于債務(wù)性籌資方式。 2.融資成本 融資成本是為籌集和使用資金而付出的代價(jià)。主要包括如下三個(gè)方面：①資金使用成本，指獲得資金的使用權(quán)向出資者支付的利息、股息和資金占用費(fèi)或轉(zhuǎn)讓出的股權(quán)等。②交易費(fèi)用，指籌資過程發(fā)生的費(fèi)用，包括注冊費(fèi)、代辦費(fèi)、手續(xù)費(fèi)、人力和物力成本等。③特定條件下的機(jī)會成本。 融資成本風(fēng)險(xiǎn)主要受到以下幾個(gè)方面的影響：①資金的時(shí)間價(jià)值。資金占用的時(shí)間越長，所付“費(fèi)用成本”越大。②風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期。由于受籌資企業(yè)的信譽(yù)和財(cái)務(wù)狀況等方面的影響，如果出資者預(yù)計(jì)要承受較大風(fēng)險(xiǎn)，則要求籌資者付出較高的“費(fèi)用成本”。③資金供求關(guān)系。由于資金供求也反映商品的供求關(guān)系，資金供應(yīng)不足，籌資者之間競爭，會使付出的費(fèi)用成本增高。④籌資方式。主權(quán)性籌資程序復(fù)雜，它要求較高的籌資成本，一般比債務(wù)性籌資要高，但風(fēng)險(xiǎn)較小。主權(quán)性籌資在成本上是小于債務(wù)籌資的，因?yàn)閭鶆?wù)籌資將付出非常大的財(cái)務(wù)費(fèi)用，如利息支出。 生豬養(yǎng)殖由于受到土地、環(huán)保和食品安全等各方面的限制，規(guī)?；B(yǎng)殖開始朝向“公司一體化經(jīng)營、分散養(yǎng)殖”，“公司+農(nóng)戶”，“公司+基地+農(nóng)戶”及“合作社+農(nóng)戶”等合作養(yǎng)殖模式發(fā)展，盡管公司和合作社根據(jù)自身情況所采用的養(yǎng)殖模式有所不同，但是對于養(yǎng)殖戶來說，大多可以協(xié)助農(nóng)戶籌措資金。山東六合集團(tuán)設(shè)立保險(xiǎn)公司，可為農(nóng)民作擔(dān)保。廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司采取只要交納200元／頭的定金，就可以從溫氏公司得到仔豬，而飼料、藥物等都由溫氏公司負(fù)責(zé)提供，并采取記賬的形式領(lǐng)取，無須交納，現(xiàn)金，這都大大緩解了豬場的投資。西南地區(qū)農(nóng)戶自發(fā)組織合作社，通過合作社來爭取銀行貸款，可以提高信用，達(dá)到融資的目的。籌資者在進(jìn)入各種融資方式的門檻之后，還需要通過分析比較各種方案的資金成本，合理調(diào)整資本結(jié)構(gòu)，找到最佳的籌資方案。

媒體關(guān)注與評論

　　國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家最清楚新的經(jīng)營理念和技術(shù)，養(yǎng)豬成功人士最了解養(yǎng)豬人需要的知識和技術(shù)，由他們聯(lián)手創(chuàng)作，是本書創(chuàng)新性與實(shí)用性兼有的秘密所在?！　　袊こ淘涸菏?、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會理事長、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 陳煥春　　　　瞄準(zhǔn)行業(yè)發(fā)展趨勢，推介研究最新成果，注重典型案例分析，是本書的三大可貴之處，正因?yàn)槿绱?，在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展中具有重要參考作用?！　　袊茖W(xué)院院士，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、教授 黃路生　　　　讀此書勾起了我許多創(chuàng)業(yè)的往事，要想養(yǎng)豬有作為，除了掌握技術(shù)之外，還必須具有不畏艱難挫折的堅(jiān)韌精神?！　　獜V西柯新源集團(tuán)原種豬有限公司總經(jīng)理 楊厚德　　　　我在養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)中很想找一本能仿照著做的書，這本書用各種典型案例彌補(bǔ)了這個(gè)缺憾?！　　綎|威海賽博這種豬有限公司總經(jīng)理 孫玉賢

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國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家最清楚新的經(jīng)營理念和技術(shù)，養(yǎng)豬成功人士最了解養(yǎng)豬人需要的知識和技術(shù)，由他們聯(lián)手創(chuàng)作，是本書創(chuàng)新性與實(shí)用性兼有的秘密所在。 ——中國工程院院士、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會理事長、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 陳煥眷 瞄準(zhǔn)行業(yè)發(fā)展趨勢，推介研究最新成果，注重典型案例分析，是本書的三大可貴之處，正因?yàn)槿绱?，在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展中具有重要參考作用。 ——中國科學(xué)院院士，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、教授 黃路生 讀此書勾起了我許多創(chuàng)業(yè)的往事，要想養(yǎng)豬有作為，除了掌握技術(shù)之外，還必須具有不畏艱難挫折的堅(jiān)韌精神。 ——廣西柯新源集團(tuán)原種豬有限公司總經(jīng)理 楊厚德 我在養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)中很想找一本能仿照著做的書，這本書用各種典型案例彌補(bǔ)了這個(gè)缺憾。 ——山東威海賽博迪種豬有限公司總經(jīng)理 孫玉賢

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