腫瘤病人手術(shù)后吃的學(xué)問(wèn)

內(nèi)容概要

　　《健康9元書系列：腫瘤病人手術(shù)后吃的學(xué)問(wèn)》分兩大部分，其一，腫瘤病人手術(shù)后怎么吃，其二，科學(xué)認(rèn)識(shí)“飲食與癌”的關(guān)系。內(nèi)容包括，腫瘤病人最該講究“吃”、得了腫瘤要不要忌口、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)嗎、脂肪讓我歡喜讓我憂、腫瘤病人如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)、腫瘤病人應(yīng)理性面對(duì)“甜蜜的誘惑”、維生素--防治腫瘤好幫手、礦物質(zhì)--抑瘤與促瘤的雙刃劍、植物化學(xué)物--隱藏在食物中的抗癌衛(wèi)士、腫瘤病人不宜盲目進(jìn)補(bǔ)、遠(yuǎn)離酒精，及減少腫瘤等。

作者簡(jiǎn)介

　　王隴德，中國(guó)工程院院士，衛(wèi)生部原副部長(zhǎng)，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)?，F(xiàn)擔(dān)任第十一屆全國(guó)人大常委、衛(wèi)生部“健康中國(guó)2020戰(zhàn)略研究組”首席專家、衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制專家委員會(huì)主任委員、浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)等職。長(zhǎng)期在公共衛(wèi)生領(lǐng)域從事行政管理、流行病學(xué)和公眾健康促進(jìn)專業(yè)研究工作，在《中華醫(yī)學(xué)雜志》等國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文100余篇，主編多部專著。曾獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、聯(lián)合國(guó)艾滋病規(guī)劃署頒發(fā)的“應(yīng)對(duì)艾滋病杰出領(lǐng)導(dǎo)和持續(xù)貢獻(xiàn)”獎(jiǎng)及世界衛(wèi)生組織頒發(fā)的結(jié)核病控制“高川”獎(jiǎng)。為提高國(guó)民健康水平，他陸續(xù)發(fā)表了“中國(guó)人需要一場(chǎng)膳食革命”、“中國(guó)人需要一場(chǎng)行為革命”、“腦卒中篩查與干預(yù)：一項(xiàng)重大的國(guó)民保健工程”等科普文章，并出版了《首席專家王隴德談?wù)莆战】佃€匙》科普?qǐng)D書。
　　余震，博士、外科學(xué)教授、主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任溫州醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院副院長(zhǎng)、第一臨床學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)，浙江省醫(yī)學(xué)重點(diǎn)支撐學(xué)科負(fù)責(zé)人；中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)臨床腫瘤學(xué)會(huì)（CSCO）腫瘤營(yíng)養(yǎng)治療專家委員會(huì)委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)浙江省腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)候任主任委員、浙江省健康教育協(xié)會(huì)醫(yī)院健康教育專業(yè)委員會(huì)副主任委員。長(zhǎng)期致力于胃腸外科和臨床營(yíng)養(yǎng)的臨床、科研及教學(xué)工作，目前承擔(dān)2項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金及3項(xiàng)省部級(jí)科研項(xiàng)目，相關(guān)課題獲浙江省人民政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)2次，在國(guó)內(nèi)、外雜志發(fā)表論文100余篇。

書籍目錄

一、腫瘤與膳食
（一）腫瘤病人最該講究“吃”
1.得了腫瘤要不要忌口
2.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)嗎
3.脂肪，讓我歡喜讓我憂
4.腫瘤病人如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)
5.腫瘤病人應(yīng)理性面對(duì)“甜蜜的誘惑”
6.維生素--防治腫瘤好幫手
7.無(wú)機(jī)鹽--抑瘤與促瘤的雙刃劍
8.植物化學(xué)物--隱藏在食物中的抗癌衛(wèi)士
9.腫瘤病人不宜盲目進(jìn)補(bǔ)
10.遠(yuǎn)離酒精，減少腫瘤
（二）合理營(yíng)養(yǎng)，為腫瘤治療保駕護(hù)航
1.營(yíng)養(yǎng)不良--腫瘤治療與康復(fù)路上的攔路虎
2.腫瘤病人術(shù)前就應(yīng)注意飲食
3.腫瘤病人術(shù)后更不可忽視飲食
4.癌前病變的飲食調(diào)理
5.對(duì)放、化療病人要“辨證施食”
6.腫瘤晚期病人的營(yíng)養(yǎng)治療
（三）腫瘤手術(shù)后飲食
1.食管癌術(shù)后的飲食宜忌
2.為什么說(shuō)胃癌手術(shù)后的飲食要有所講究
3.胃癌術(shù)后的飲食宜忌
4.為什么提倡胃癌病人術(shù)后要少量多餐及細(xì)嚼慢咽
5.胃癌術(shù)后什么時(shí)候開(kāi)始進(jìn)食比較好
6.為什么醫(yī)生有時(shí)反對(duì)胃癌病人術(shù)后喝牛奶有時(shí)又推薦喝牛奶
7.現(xiàn)在都說(shuō)吃粗糧好，胃癌手術(shù)后可以吃嗎
8.胃癌術(shù)后飲食需要清淡少油嗎
9.胃癌術(shù)后食物打成糊吃好嗎
10.胃癌術(shù)后貧血是什么原因，怎么辦
11.胃腫瘤切除后為什么會(huì)出現(xiàn)缺鈣
12.胃癌術(shù)后需要服用助消化的藥物嗎
13.結(jié)腸癌術(shù)后飲食宜忌
14.結(jié)腸癌術(shù)后什么時(shí)候可以進(jìn)食
15.結(jié)腸癌術(shù)后需要補(bǔ)充魚油嗎
16.人造肛門病人手術(shù)后飲食如何過(guò)渡
17.人造肛門病人術(shù)后恢復(fù)期飲食上要避免什么
18.肝臟手術(shù)后的食物宜忌
19.肝臟手術(shù)后要科學(xué)吃“糖”
20.肝癌手術(shù)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)多多益善嗎
21.哪些食物不會(huì)加劇血氨的升高
22.胰腺癌術(shù)后有什么飲食宜忌
23.胰腺癌術(shù)后飲食如何過(guò)渡
24.多喝豆?jié){會(huì)致乳腺癌嗎
25.乳腺癌病人飲食應(yīng)注意些什么
26.腦腫瘤的病人手術(shù)后出現(xiàn)食欲大增是否正常
27.腦腫瘤術(shù)后合并癲癇的飲食指導(dǎo)
28.小腦腦干腫瘤術(shù)后第一口飯為什么需要醫(yī)師喂
……

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   6.飲食是防治癌癥的一個(gè)關(guān)鍵 世界衛(wèi)生組織肯定腫瘤三分之一可以預(yù)防，三分之一可以治療，還有三分之一可以改善生存質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命，充分強(qiáng)調(diào)了調(diào)整生活方式和優(yōu)化膳食的重要性。 《癌癥的原因》一書中指出：因癌癥死亡的人約35％與膳食有關(guān)。所以飲食是防治癌癥的一個(gè)關(guān)鍵。不良或不當(dāng)?shù)娘嬍?，可?dǎo)致或促進(jìn)腫瘤的發(fā)生、發(fā)展及復(fù)發(fā)。新近有研究表明：癌癥絕大部分是由環(huán)境因素引起的，其中，食物是一大因素。 脂肪是癌癥的主要危險(xiǎn)因素，它與乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌等發(fā)生有著密切的關(guān)系，控制膳食脂肪攝入在總熱能30%以下，應(yīng)作為首選；蔬菜和水果越來(lái)越被證明是多種癌癥（包括消化道癌如口腔、食管、胃、結(jié)腸、直腸，呼吸系統(tǒng)癌如咽、喉、肺及與內(nèi)分泌有關(guān)的癌如乳腺、胰腺等）的保護(hù)因素，進(jìn)一步研究表明，蔬菜和水果的攝入量越高，則發(fā)生癌癥（胃、結(jié)腸、直腸、肺等）的危險(xiǎn)性越小，存在著明顯的量—效關(guān)系。有學(xué)者估計(jì)，如果能做到每人每天攝人400～800克新鮮水果和蔬菜，則可使肺癌和胃癌的發(fā)生減少50％。 一般認(rèn)為，蔬菜和水果除了其中所含的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維外，多種非營(yíng)養(yǎng)素生物活性物質(zhì)，很可能也具有重要的防癌作用。 （二）調(diào)節(jié)免疫，遠(yuǎn)離腫瘤 1.水能載舟，亦能覆舟——免疫與腫瘤  免疫系統(tǒng)不但具有排除腫瘤細(xì)胞的能力，而且還具有促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)的作用。例如，正常時(shí)，抗體會(huì)協(xié)同免疫系統(tǒng)保持人體內(nèi)環(huán)境的平衡，抑制致病因素，清除腫瘤細(xì)胞。但在異常時(shí)，腫瘤細(xì)胞的抗原決定簇會(huì)被抗體掩蓋，以保護(hù)腫瘤細(xì)胞躲過(guò)抗體的攻擊；正常時(shí)，單核吞噬細(xì)胞中的吞噬細(xì)胞有消滅腫瘤的作用，在異常時(shí)，則有促瘤生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移的作用。這就說(shuō)明抗體和巨噬細(xì)胞的功能有雙重性。其實(shí)，許多免疫細(xì)胞或免疫因子，甚至免疫系統(tǒng)都有這種雙重功能。所以免疫異常與癌癥密切相關(guān)，保持一個(gè)健康的免疫環(huán)境對(duì)預(yù)防腫瘤、治療腫瘤非常重要。

編輯推薦

《腫瘤病人手術(shù)后吃的學(xué)問(wèn)》的特點(diǎn)是，少說(shuō)為什么，多說(shuō)怎么辦，突出實(shí)用性，讓讀者看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。本系列圖書內(nèi)容涉及面廣；實(shí)用方法簡(jiǎn)單，操作容易，用之有效；低定價(jià)，就可以獲得你需要的健康知識(shí)；還特制了精品禮盒裝。圖書內(nèi)容實(shí)用，包裝精美，不失為親朋好友、單位企業(yè)間互相饋贈(zèng)的上乘禮品。

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