北方五大食用菌最新栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　本書由黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所姜坤高級農(nóng)藝師編著。作者根據(jù)自己多年對食用菌栽培的實踐與研究，并結(jié)合自己的10多項國家專利，著重介紹了在北方生產(chǎn)范圍廣、產(chǎn)品數(shù)量大、經(jīng)濟效益高的黑木耳、金針菇、平菇、香菇和猴頭菇五大食用菌的栽培技術(shù)。本書語言通俗，具有較強的實用性、先進性和可操作性。適于廣大菇農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員閱讀，還可作為高等專職?？萍寄芘嘤?xùn)教材。

書籍目錄

第一章 緒論
第二章 黑木耳生產(chǎn)技術(shù)
第三章 金針菇生產(chǎn)技術(shù)
第四章 平菇生產(chǎn)技術(shù)
第五章 香菇生產(chǎn)技術(shù)
第六章 猴頭菇生產(chǎn)技術(shù)
第七章 食用菌病蟲害及其防治
第八章 食用菌栽培技術(shù)專利與成果

章節(jié)摘錄

　　菌絲生長的需要，在前期不必大通風(fēng)?！　【饠[到床上不用挪動，10天后掀開塑料布、草簾，檢查菌絲生長情況。正常情況下床內(nèi)溫度應(yīng)在15℃～20℃，菌絲占領(lǐng)料面并能吃料1／4或1／5時，徹底掀開草簾，將菌筐倒垛，從這排垛挪到另一排垛，原先上面的這次放下邊，下邊的放到上面，每個筐互換一下位置就可以，然后及時蓋上草簾，根據(jù)溫度高低來決定蓋不蓋塑料布。這時床內(nèi)最高氣溫不應(yīng)超過25℃，氣溫低應(yīng)蓋上塑料布增溫，氣溫高則應(yīng)及時通風(fēng)搭上遮蔭棚。如遇雨天必須遮上塑料布，一般40天左右菌絲就長滿全袋了?！　?1．出耳管理黑塑料袋地擺木耳是在室外大地出木耳，對自然條件有依賴性，室外空氣新鮮、晝夜溫差大，栽培袋貼地擺易吸濕、保濕，接上了地表的潮氣，為地擺木耳生長提供了條件。在雞西地區(qū)出耳季節(jié)要安排在春（5月10日至6月15日）、秋（8月5日至9月20日）兩個季節(jié)，黑木耳是中溫型真菌，溫度高導(dǎo)致菌體蛋白變性，菌絲死亡，子實體腐爛。子實體生長溫度范圍是10℃～23℃，在生產(chǎn)前一定要和氣象農(nóng)業(yè)等部門聯(lián)系，把本年的氣溫弄清楚，科學(xué)合理地安排地擺黑木耳出耳時間?！　。?）地擺站立出耳根據(jù)不同地勢、不同環(huán)境應(yīng)做不同的出耳床。積水低洼地及平地又不好排水的地方應(yīng)做高出地面10厘米的出耳床；坡地、排水良好的地應(yīng)比地面低10厘米做出耳床。床面寬1.2米，長度不限，高低深淺由地勢決定，床面必須灌透水后再撒上生石灰。每平方米可擺25袋，每、667米2地留1/4為作業(yè)道，余地可擺12000袋。　　做好耳床后，往耳床澆灌石灰水，必須灌透，使床面吃足吃透水分，然后用1：500倍多菌靈溶液，將蓋袋的草簾子用多菌靈溶液浸泡，浸完后將草簾堆放在一旁，控凈多余水分，當(dāng)黑木耳菌絲長滿袋時，即可將菌袋從培養(yǎng)室移到栽培室，把無棉蓋、塑料頸套去掉，袋口擰轉(zhuǎn)360。后倒立地面。　　……

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