泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

養(yǎng)殖泥鰍是活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的熱門項(xiàng)目。這本《泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)(第3版)》由上海市水產(chǎn)研究所專家袁善卿、薛鎮(zhèn)宇精心編著，在前一版的基礎(chǔ)上，著重對(duì)成鰍養(yǎng)殖和泥鰍病害防治等內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)增補(bǔ)，并新增泥鰍鮮活餌料培育技術(shù)等內(nèi)容。同時(shí)，對(duì)泥鰍的生物學(xué)特性、泥鰍的繁殖、泥鰍的野外采捕和人工培育等章節(jié)進(jìn)行了必要的修改?！赌圉q養(yǎng)殖技術(shù)(第3版)。文字通俗易懂，內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，適合泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)技術(shù)人員、經(jīng)銷人員以及各農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章  概述
第二章  泥鰍的生物學(xué)特性
  一、鰍類在分類學(xué)上的位置和形態(tài)特征
    (一)泥鰍
    (二)大鱗副泥鰍
    (三)長(zhǎng)薄鰍
  二、泥鰍的生活習(xí)性
  三、泥鰍的食性
第三章  泥鰍的繁殖技術(shù)
  一、泥鰍繁殖的特點(diǎn)
  二、親鰍的選擇和鑒別
  三、泥鰍的繁殖技術(shù)
    (一)自然繁殖
    (二)人工繁殖
第四章  泥鰍苗種的野外采捕和人工培育技術(shù)
  一、野生苗種的采捕
  二、苗種的人工培育技術(shù)
    (一)鰍苗的人工培育技術(shù)
    (二)鰍種的人工培育技術(shù)
第五章  成鰍養(yǎng)殖技術(shù)
  一、池塘養(yǎng)殖
    (一)場(chǎng)址的選擇和規(guī)劃
    (二)成鰍池的基本結(jié)構(gòu)
    (三)放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
    (四)放養(yǎng)密度
    (五)飼養(yǎng)管理技術(shù)
    (六)池塘養(yǎng)殖成鰍實(shí)例
  二、稻田養(yǎng)殖
    (一)稻田養(yǎng)殖效果
    (二)養(yǎng)殖稻田的基本條件和結(jié)構(gòu)形式
    (三)稻田養(yǎng)殖的管理技術(shù)
    (四)稻田養(yǎng)殖豐產(chǎn)實(shí)例
  三、流水養(yǎng)殖
  四、觀賞泥鰍養(yǎng)殖
  五、其他方式養(yǎng)殖
    (一)網(wǎng)箱養(yǎng)殖
    (二)水泥池養(yǎng)殖
    (三)庭院養(yǎng)殖
    (四)蓄養(yǎng)
    (五)混養(yǎng)
  六、國(guó)內(nèi)外對(duì)成鰍養(yǎng)殖技術(shù)的研究
第六章  泥鰍鮮活餌料的培育技術(shù)
  一、蚯蚓的養(yǎng)殖
    (一)蚯蚓的生物學(xué)特性
    (二)人工養(yǎng)殖蚯蚓的品種
    (三)蚯蚓的培育方法
  二、蠅蛆的養(yǎng)殖
    (一)家蠅的生物學(xué)特性
    (二)種蠅的飼養(yǎng)
    (三)蛆的培育方法
  三、黃粉蟲的養(yǎng)殖
    (一)黃粉蟲的生物學(xué)特性
    (二)黃粉蟲的養(yǎng)殖方法
    (三)黃粉蟲的病蟲害防治
第七章  泥鰍的捕捉、越冬、暫養(yǎng)和運(yùn)輸
  一、泥鰍的捕捉
    (一)稻田泥鰍的捕捉
    (二)池塘泥鰍的捕捉
  二、泥鰍的越冬
  三、泥鰍的暫養(yǎng)
    (一)魚簍暫養(yǎng)
    (二)網(wǎng)箱暫養(yǎng)
    (三)木桶暫養(yǎng)
    (四)水泥池暫養(yǎng)
  四、泥鰍的運(yùn)輸
    (一)泥鰍苗種的運(yùn)輸
    (二)成鰍的運(yùn)輸
第八章  泥鰍的疾病防治
  一、傳染病的防治
    (一)水霉病
    (二)赤鰭病
    (三)打印病
    (四)爛鰓病
    (五)細(xì)菌性腸炎病
  二、寄生蟲病的防治
    (一)車輪蟲病
    (二)小瓜蟲病
    (三)杯體蟲病
    (四)三代蟲病
    (五)隱鞭蟲病
    (六)毛細(xì)線蟲病
  三、非感染性疾病的防治
    (一)敵害生物
    (二)感冒
    (三)氣泡病
第九章  泥鰍的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和烹飪方法
  一、泥鰍的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值
  二、泥鰍的烹飪方法
    (一)泥鰍鉆豆腐
    (二)火腿燉鰍湯
    (三)泥鰍糊
    (四)豉姜燉泥鰍
    (五)干炸泥鰍段
    (六)蒸竹節(jié)泥鰍
    (七)椒鹽酥泥鰍

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   （一）黃粉蟲的生物學(xué)特性 黃粉蟲在昆蟲學(xué)分類中隸屬于鞘翅目、擬步行科、粉甲屬，其分布十分廣泛。黃粉蟲屬雜食性，在野生狀態(tài)下，常以潮濕的糧食、油料、魚粉、羽毛、干魚、干肉為食，并能食蟲尸等。人工養(yǎng)殖主要投喂麥麩、米糠和菜葉等，4號(hào)粉、五谷雜糧和果皮等也可作飼料。 黃粉蟲在0℃以上即可以安全越冬，10℃以上活動(dòng)和覓食。在長(zhǎng)江以南一年四季均可生長(zhǎng)和繁殖。在特別干燥的情況下，黃粉蟲尤其是成蟲有互相蠶食的習(xí)性。成蟲雖然有翅，但絕大多數(shù)不飛或飛不遠(yuǎn)。在蛹羽化為成蟲后4～5天開始交尾產(chǎn)卵。交尾活動(dòng)在夜間多于白天。 黃粉蟲一生中多次交尾，多次產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵6～15粒，每只雌蟲一生可產(chǎn)卵30～350粒，多數(shù)為150～200粒。卵黏著于容器底部或飼料上孵化。胚胎發(fā)育時(shí)間隨溫度高低而異，在10℃～20℃時(shí)需20～25天才能孵出幼蟲，25℃～30℃時(shí)只需4～7天就可以孵出。幼蟲活動(dòng)的適宜溫度為13℃～32℃，最適溫度為25℃～29℃，低于0℃或高于35℃則難以生存，有被凍死或熱死的危險(xiǎn)。幼蟲生長(zhǎng)最適空氣相對(duì)濕度為80％～85％，但耐干旱能力較強(qiáng)。幼蟲經(jīng)連續(xù)蛻皮，體長(zhǎng)達(dá)30毫米左右時(shí)就會(huì)老熟，進(jìn)入化蛹階段。蛹將要羽化為成蟲時(shí)，身體不時(shí)地左右旋轉(zhuǎn)，幾分鐘或十幾分鐘便可蛻掉蛹衣羽化為成蟲。蛹期較短，溫度在10℃～20℃時(shí)，15～20天即可羽化，25℃～30℃時(shí)，6～8天便可羽化。 （二）黃粉蟲的養(yǎng)殖方法 黃粉蟲的培育技術(shù)比較簡(jiǎn)單，根據(jù)生產(chǎn)需要，可進(jìn)行大面積的工廠化培育，也可進(jìn)行小型的家庭培育。 工廠化培育的生產(chǎn)方式是在室內(nèi)進(jìn)行，飼養(yǎng)室的門窗要裝上紗窗，防止敵害進(jìn)入。房?jī)?nèi)安裝若干排木架（或鐵架），每只木（鐵）架分3～4層，層間隔為20厘米。每層放置1個(gè)飼養(yǎng)槽，槽的大小與木架相適應(yīng)。飼養(yǎng)槽可用鐵皮或木板制成，一般規(guī)格為長(zhǎng)2米、寬1米、高0.2米。若用木板做槽，其邊框內(nèi)壁要貼上蠟光紙，使其光滑，防止黃粉蟲爬出。 家庭培育黃粉蟲的飼養(yǎng)設(shè)備較簡(jiǎn)單，用盆、缸、木箱、紙盒、磚池等器具均可。但均要求內(nèi)壁光滑，深度15厘米以上，以防黃粉蟲逃跑。飼養(yǎng)成蟲的木箱內(nèi)壁，要用塑料薄膜或透明膠布粘貼固定好，以免蟲子外爬和產(chǎn)卵不定位。在木箱底部裝一塊紗窗網(wǎng)（網(wǎng)眼孔徑為3毫米），使卵漏下去，不致被成蟲吃掉。紗窗網(wǎng)下墊一層接卵紙，以便于收集卵。 人工養(yǎng)殖黃粉蟲的飼料可分兩大類：一類是精飼料，即麥麩和米糠等，另一類是青綠飼料，如瓜果皮或青菜等。 精飼料使用前要消毒、曬干備用。新鮮麥麩可直接使用。青綠飼料要洗去泥沙，曬干再喂。不要把過(guò)多的水分帶進(jìn)飼養(yǎng)槽內(nèi)，以防飼料發(fā)霉變質(zhì)。 先在上述飼養(yǎng)槽或容器內(nèi)放入用紗網(wǎng)篩過(guò)的細(xì)麥麩和其他飼料（厚4～5厘米），再將黃粉蟲（幼蟲）放入，最后在上面放上菜葉，讓蟲子生活在麥麩、菜葉之間任其采食。蟲、麥麩、菜葉的比例為1：1：1。此后，要經(jīng)常檢查，及時(shí)添補(bǔ)麥麩、米糠、餅粉、玉米面、胡蘿卜片、青菜葉等飼料，但以含50％麥麩為宜。在幼蟲生長(zhǎng)期，還應(yīng)添加適量的魚粉，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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