中國柑橘產業(yè)化

內容概要

　　《農業(yè)產業(yè)化經營叢書：中國柑橘產業(yè)化》由中國柑橘學會名譽理事長沈兆敏、中國匯源果業(yè)集團有限公司董事長朱新禮主編。眾多柑橘專家、學者參加了編寫。內容包括：國內外柑橘產業(yè)化現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，柑橘產業(yè)良種繁育體系建設，柑橘良種苗木繁育技術，柑橘區(qū)劃、規(guī)劃和產業(yè)化基地建設，柑橘標準化建園和生產技術，柑橘有害生物綠色防控技術，柑橘災害防止及救扶技術，柑橘采收、采后處理及貯藏保鮮技術，柑橘加工及綜合利用技術，柑橘安全生產與產品質量控制，柑橘產業(yè)的社會化服務體系，柑橘產業(yè)化經營管理，共12章。并附有附錄一，國家和省、自治區(qū)、直轄市柑橘（果樹、園藝）研究所簡介；附錄二，柑橘企業(yè)（部分）簡介?！掇r業(yè)產業(yè)化經營叢書：中國柑橘產業(yè)化》以理論與生產實踐相結合，全面系統(tǒng)地闡述了柑橘產業(yè)化的內涵和所取得的新成就、新進展、新技術及對發(fā)展前景的展望，是一部集專業(yè)性、技術性、知識性于一體綜合性和實用性參考書，可供從事柑橘生產經營、技術推廣、加工貿易的技術和管理人員學習使用，亦可供農業(yè)院校師生閱讀參考。

作者簡介

　　沈兆敏，1940年2月生，浙江紹興人，畢業(yè)于浙江大學園藝系，研究員，享受國務院特殊津貼?！￠L期從事業(yè)務領導工作和柑橘科學研究工作，歷任中國農業(yè)科學院柑橘研究所副所長、所長，農業(yè)部柑橘及苗木質量檢驗測試中心主任，國際柑橘學會執(zhí)行委員，中國柑橘學會名譽理事長等職?！　氖赂涕倨贩N、柑橘生態(tài)、柑橘規(guī)劃、柑橘貯藏等領域的研究和三峽柑橘業(yè)開發(fā)。主持國際合作，國家攻關和部重點等項目。獲國家、部科技發(fā)明獎、進步獎多項，發(fā)表論文和重要文章160余篇，專著、主編著作、主要著作40余部（冊），逾600萬字?！　≈煨露Y，1952年出生于山東省沂源縣。中國匯源果汁事業(yè)創(chuàng)始人。現(xiàn)任中國匯源果汁集團有限公司《簡稱匯源果汁》董事長，中國飲料工業(yè)協(xié)會副理事長，南開大學、中國農業(yè)大學、中國農業(yè)科學院客座教授、兼職導師。榮獲全國五一勞動獎章、全國勞動模范、中國首屆優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)企業(yè)家、全國關愛員工優(yōu)秀民營企業(yè)家、中國農產品加工業(yè)功勛企業(yè)家、中國飲料工業(yè)突出貢獻獎等殊榮。1992年朱新禮創(chuàng)立匯源集團，2006年將匯源集團所屬飲料灌裝企業(yè)組建為匯源果汁集團有限公司，2007年2月23日在香港聯(lián)交所主板成功上市?！? 8年來，朱新禮帶領匯源人開創(chuàng)了中國現(xiàn)代果汁產業(yè)。在全國23個省區(qū)市創(chuàng)建了四十多個現(xiàn)代化工廠，鏈結了三十多萬公頃蘋果、柑橘、桃、梨等名特優(yōu)、標準化水果生產基地，構建了全國性的果汁產業(yè)化經營體系，引領了中國果汁消費的健康生活新時尚，帶動了數(shù)百萬農民奔小康，促進了我國水果產業(yè)的發(fā)展。

書籍目錄

第一章 概述第一節(jié) 柑橘產業(yè)化的概念、目標、思路、特征和意義一、柑橘產業(yè)化的概念二、柑橘產業(yè)化的目標三、柑橘產業(yè)化的基本思路四、柑橘產業(yè)化的基本特征五、柑橘產業(yè)化的意義第二節(jié) 國內外柑橘產業(yè)化的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢一、國外柑橘產業(yè)化現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢二、國內柑橘產業(yè)化現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢第三節(jié) 我國柑橘產業(yè)化存在的問題與發(fā)展對策第二章 柑橘產業(yè)良種繁育體系建設第一節(jié) 我國柑橘的優(yōu)良品種一、我國原產柑橘的優(yōu)良品種二、國外引進的柑橘優(yōu)良品種第二節(jié) 柑橘的砧木品種一、我國柑橘各產區(qū)的主要砧木二、柑橘砧木簡介第三節(jié) 柑橘的良種選育和無病毒良種繁育體系一、柑橘的良種選育二、柑橘無病毒良種繁育體系第三章 柑橘良種苗木繁育技術第一節(jié) 柑橘露地苗培育一、苗地的選擇二、砧木苗培育三、嫁接苗培育第二節(jié) 柑橘營養(yǎng)袋苗培育一、營養(yǎng)土配制二、營養(yǎng)袋類型三、營養(yǎng)袋苗移栽管理第三節(jié) 柑橘容器苗培育一、基本要求二、砧木苗培育三、接穗四、嫁接五、苗木出圃六、調運七、定植第四節(jié) 營養(yǎng)槽苗培育第四章 柑橘區(qū)劃、規(guī)劃和產業(yè)化基地建設第一節(jié) 柑橘區(qū)劃一、柑橘生態(tài)區(qū)劃二、柑橘生產區(qū)劃第二節(jié) 柑橘規(guī)劃一、全國柑橘優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2003～2007年)二、全國柑橘優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃(2008～2015年)三、三峽庫區(qū)柑橘產業(yè)開發(fā)規(guī)劃(2002～2010年)第三節(jié) 柑橘產業(yè)化基地建設一、四川省二、重慶市三、湖北省四、江西省五、湖南省六、廣西壯族自治區(qū)七、浙江省八、福建省九、廣東省第五章 柑橘標準化建園和生產技術第一節(jié) 柑橘標準化建園技術一、柑橘園地規(guī)劃二、柑橘園地建設三、柑橘的合理栽植第二節(jié) 柑橘標準化生產技術一、柑橘的土肥水管理技術二、柑橘枝葉花果管理技術第六章 柑橘有害生物綠色防控技術第一節(jié) 柑橘病蟲害無公害防治要求一、柑橘病蟲害無公害防治要以農業(yè)防治和物理防治為基礎……第七章 柑橘災害防止及救扶技術第八章 柑橘采收、采后處理及貯藏保鮮技術第九章 柑橘加工及綜合利用技術第十章 柑橘安全生產與產品質量控制第十一章 柑橘產業(yè)的社會化服務體系第十二章 柑橘產業(yè)化經營管理附錄主要參考文獻

編輯推薦

　　柑橘產業(yè)化是以市場為導向，以經濟效益為中心，以種植業(yè)的果品為重點，優(yōu)化組合各種生產要素，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、規(guī)?；ㄔO、系列化加工、社會化服務，使柑橘產業(yè)走上自我發(fā)展、自我積累、自我約束、自我調節(jié)的良性發(fā)展軌道的現(xiàn)代化經營方式和組織形式。

圖書封面

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