食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)問答

內(nèi)容概要

　　《食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)問答》為“專家釋疑解難技術(shù)叢書”之一，由臺灣海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)和遼寧省著名食用菌專家編著。圍繞當(dāng)前食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化，介紹菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識，菌種規(guī)范化生產(chǎn)基本設(shè)備，母種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，原種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。栽培種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，顆粒型菌種生產(chǎn)技術(shù)，液體菌種生產(chǎn)技術(shù)，HACCP在菌種生產(chǎn)管理中的應(yīng)用，菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測，菌種經(jīng)營包裝運(yùn)輸與保藏10個部分。針對菌種生產(chǎn)中所遇到的技術(shù)性難題，進(jìn)行深入淺出的詳細(xì)解答。《食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)問答》內(nèi)容新穎，技術(shù)先進(jìn)，許多制種新技術(shù)尚屬首次公開，針對性和可操作性強(qiáng)。適合廣大食用菌產(chǎn)業(yè)制種專業(yè)人員和菇農(nóng)及基層農(nóng)技推廣人員閱讀，對農(nóng)林院校有關(guān)專業(yè)師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能培訓(xùn)教材。

書籍目錄

一、菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識1．菌種與農(nóng)作物種子在本質(zhì)上有何區(qū)別?2．食用菌繁殖基本原理怎樣?3．菌絲二極性和四極性有何區(qū)別?它們怎樣結(jié)合親和?4．菌絲交配可孕后怎樣完成生活史?5．何謂有性繁殖?育種上作用如何?6．無性繁殖有何特征?育種上作用如何?7．品種與菌株有何區(qū)別?8．菌種營養(yǎng)生長有哪些特點(diǎn)?9．菌種生長發(fā)育需要攝取哪些營養(yǎng)物質(zhì)?10．菌種生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)元素?11．菌種對環(huán)境條件有哪些要求?12．菌種有幾個級別?怎樣區(qū)分?13．菌種有哪幾種類型?各有何特征?14．菌種生產(chǎn)工藝流程如何?15．食用菌生產(chǎn)發(fā)展制種行業(yè)缺口如何解決?16．引進(jìn)菌種常見問題有哪些?如何避免失控?17．產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢對菌種有何新要求?18．怎樣申請辦理菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證?……二、菌種規(guī)范化生產(chǎn)基本設(shè)備三、母種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)四、原種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)五、栽培種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)六、顆粒型菌種生產(chǎn)技術(shù)七、液體菌種生產(chǎn)技術(shù)八、HACCP在菌種生產(chǎn)管理中的應(yīng)用九、菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測十、菌種經(jīng)營包裝運(yùn)輸與保藏

編輯推薦

　　《食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)問答》圍繞當(dāng)前食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化，介紹菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識，菌種規(guī)范化生產(chǎn)基本設(shè)備，母種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，原種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。《食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)問答》適合廣大食用菌產(chǎn)業(yè)制種專業(yè)人員和菇農(nóng)及基層農(nóng)技推廣人員閱讀，對農(nóng)林院校有關(guān)專業(yè)師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能培訓(xùn)教材。

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