設(shè)施果樹栽培

前言

新世紀(jì)新階段，黨中央國務(wù)院描繪出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的宏偉藍(lán)圖，這是落實科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧社會，全面建設(shè)小康社會的偉大戰(zhàn)略部署，也為我們高等農(nóng)林院校提供了廣闊的用武之地。以科技、人才、技術(shù)為支撐，全面推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的進(jìn)程是我們肩負(fù)的神圣歷史使命，責(zé)無旁貸。我國是一個農(nóng)業(yè)大國，全國64％的人口在農(nóng)村，據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)有農(nóng)村勞動力中，平均每百個勞動力，文盲和半文盲占8.96％，小學(xué)文化程度占33.65％，初中文化程度占46。05％，高中文化程度占9.38％，中專程度占1.57％，大專及以上文化程度占0.40％；而接受高等農(nóng)業(yè)教育的只有O。0工％，接受農(nóng)業(yè)中等專業(yè)教育的有0.03％，接受過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的有15％。農(nóng)村勞動力的科技、文化素質(zhì)低下，嚴(yán)重地制約了農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新成果的推廣轉(zhuǎn)化，延緩了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，進(jìn)而影響了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的進(jìn)程。國家強(qiáng)盛基于國民素質(zhì)的提高，國民素質(zhì)的提高源于教育事業(yè)的發(fā)達(dá)，解決農(nóng)民素質(zhì)較低和農(nóng)業(yè)科技人才缺乏的問題是當(dāng)前教育事業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)的一項重要工作。農(nóng)村全面實現(xiàn)小康社會，迫切需要在政策和資金等方面給予傾斜的同時，還特別需要一批定位農(nóng)村、獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)并接受過高等農(nóng)業(yè)教育的高素質(zhì)人才。

內(nèi)容概要

本書由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)陳海江教授等專家編著。內(nèi)容包括：概述，設(shè)施果樹栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，設(shè)施類型與環(huán)境調(diào)控，桃、葡萄、李、杏、櫻桃、草莓、棗等栽培技術(shù)。本書文字簡練而流暢，內(nèi)容深入淺出，理論緊密結(jié)合實際，可作為農(nóng)民大學(xué)?？茖W(xué)歷教育教材和農(nóng)村干部培訓(xùn)教材，亦可供廣大農(nóng)村干部和具有中等以上文化程度的農(nóng)民自學(xué)使用。

書籍目錄

第一章  概述  第一節(jié)  設(shè)施果樹栽培的意義    一、設(shè)施果樹栽培的主要形式    二、設(shè)施果樹栽培的特點(diǎn)  第二節(jié)  設(shè)施果樹生產(chǎn)的現(xiàn)狀與趨勢    一、國外設(shè)施果樹生產(chǎn)概況    二、我國設(shè)施果樹栽培的歷史與現(xiàn)狀    三、我國設(shè)施果樹生產(chǎn)存在的問題及發(fā)展趨勢第二章  設(shè)施果樹栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)  第一節(jié)  設(shè)施果樹生長發(fā)育特性    一、根系    二、萌芽、開花坐果習(xí)性    三、果實的生長發(fā)育    四、設(shè)施果樹生育期  第二節(jié)  設(shè)施果樹生長發(fā)育調(diào)控    一、設(shè)施果樹品種適應(yīng)性及選擇技術(shù)    二、果樹休眠與解除    三、樹體控制技術(shù)    四、花芽分化調(diào)控技術(shù)    五、提高設(shè)施果樹坐果率技術(shù)    六、提高品質(zhì)技術(shù)    七、隔年結(jié)果和大小年調(diào)控技術(shù)    八、肥水管理技術(shù)    九、病蟲害防治技術(shù)第三章  設(shè)施類型與環(huán)境調(diào)控  第一節(jié)  設(shè)施類型與結(jié)構(gòu)    一、塑料大棚    二、日光溫室  第二節(jié)  設(shè)施內(nèi)環(huán)境調(diào)控    一、光照調(diào)控    二、溫度調(diào)控    三、濕度調(diào)控    四、CO2(二氧化碳)調(diào)控第四章  設(shè)施桃栽培  第一節(jié)  設(shè)施桃栽培優(yōu)良品種    一、普通桃類    二、油桃類    三、蟠桃類  第二節(jié)  設(shè)施桃樹生長發(fā)育規(guī)律    一、生長結(jié)果習(xí)性    二、桃對環(huán)境條件的要求  第三節(jié)  設(shè)施桃園的規(guī)劃與建設(shè)    一、設(shè)施桃園地的選擇    二、栽培模式的選擇    三、品種選擇原則    四、定植技術(shù)  第四節(jié)  設(shè)施桃樹管理技術(shù)    一、整形與樹體控制    二、反保溫、升溫及覆蓋物撤除時期    三、設(shè)施內(nèi)溫度與濕度的控制    四、花果管理    五、肥水管理  ……第五章  設(shè)施葡萄栽培第六章  設(shè)施李栽培第七章  設(shè)施杏栽培第八章  設(shè)施櫻桃栽培第九章  設(shè)施草莓栽培第十章  設(shè)施棗栽培參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：就有利于細(xì)胞分裂，為形成大果奠定基礎(chǔ)。細(xì)胞體積的增大依賴于果實發(fā)育期營養(yǎng)的分配和有利于果實生長的環(huán)境條件。細(xì)胞間隙的增加與后期肥水密切相關(guān)，肥水充足，間隙增大，會降低果實硬度、風(fēng)味和耐貯性。因此，增大果個應(yīng)在保證品種固有內(nèi)在品質(zhì)的前提下進(jìn)行，通過重視綜合管理，增加樹體貯藏營養(yǎng)，提高花芽質(zhì)量，創(chuàng)造果實發(fā)育的環(huán)境條件，合理負(fù)載，平衡養(yǎng)分分配，促進(jìn)養(yǎng)分向果實積累，果實發(fā)育后期控制灌水等措施，實現(xiàn)果實大小的調(diào)控。（二）提高果實含糖量，促進(jìn)著色果實的含糖量與著色密切相關(guān)，糖分的積累是果實成熟上色的基礎(chǔ)。有利于改進(jìn)光照條件，促進(jìn)光合作用，促進(jìn)養(yǎng)分積累的措施都有利于提高果實含糖量，促進(jìn)著色，改進(jìn)風(fēng)味。主要有以下途徑。設(shè)施建造時選合理的方位與角度，選擇透光率高、防塵性能好、抗老化的透明覆蓋物，隨時清潔透明覆蓋面，改善透光能力。在棚室內(nèi)栽植果樹時，采用梯田式高低錯落栽培，減小栽植密度，采用高光效樹形，控制樹體大小，減少遮蔭面積。加強(qiáng)夏剪，控制新梢旺長，促進(jìn)樹體養(yǎng)分積累。在棚室內(nèi)張掛反光幕，鋪反光膜，增加反射光，改善棚室內(nèi)的光照分布和增加光照強(qiáng)度。果實發(fā)育后期，適度控水，降低設(shè)施內(nèi)空氣濕度，可增強(qiáng)樹體蒸騰作用，促進(jìn)光合產(chǎn)物向果實內(nèi)運(yùn)輸，果實開始著色至成熟期，適度增大晝夜溫差，促進(jìn)光合作用，抑制呼吸消耗，有利于光合產(chǎn)物積累。果實發(fā)育后期控制氮肥，適量施用磷、鉀肥，以及葉面噴施磷、鉀肥、光合微肥和增糖增色劑。果實套袋、摘葉、轉(zhuǎn)果、分期采收等。

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