提高海參增養(yǎng)殖效益技術問答

前言

　　海參增殖生產在日本開展得較早，在20世紀30年代就開展了此項研究，并在一些地方取得了很好的效果。我國海參人工育苗技術的研究始于20世紀50年代初期，進入70年代后，遼寧、山東、河北的水產科研單位組織聯(lián)合攻關，終于在20世紀80年代初期取得了突破性的進展，創(chuàng)建了海參產業(yè)化育苗技術工藝，從而迅速推動了海參人工育苗產業(yè)的發(fā)展?！　∵M入20世紀90年代至21世紀初，隨著人民生活水平的提高和保健意識的加強，人們對海參的需求量不斷加大，這個自古以來就被人們尊為高檔滋補品的海參，其市場價格不斷攀升。因此，大大促進了海參增養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。初步統(tǒng)計，目前我國已有海參育苗場近萬處，可育苗水體己達近千萬立方米。海參池塘養(yǎng)殖面積已超過1.1萬公頃，海參產量已達10萬噸，總產值150億－200億元人民幣。現已成為我國水產養(yǎng)殖業(yè)單品種產值最高的產業(yè)，其發(fā)展前景十分廣闊。

內容概要

本書由遼寧省海洋水產科學研究院隋錫林研究員等編著。本書對當前從事海參養(yǎng)殖專業(yè)戶所遇到的一些主要技術問題，采取問答方式加以解決。內容包括：海參的生物學基礎，海參的人工育苗生產，提高海參的池塘養(yǎng)殖技術與效益，其他養(yǎng)海參技術，海參的海區(qū)采苗技術，提高海參的增養(yǎng)殖技術與效益，海參的病害及防治。內容通俗易懂，針對性、科學性與可操作性強。適合廣大海參增養(yǎng)殖專業(yè)戶及技術人員參考，亦可供相關院校師生閱讀。

書籍目錄

一、海參的生物學基礎  1．海參屬于哪一類動物？  2．經濟價值較大的海參有哪些種類？  3．海參分布在我國哪些海域？  4．什么樣的海區(qū)和底質適合海參的生長？  5．幼海參和成海參在海中生活在同一場所嗎？  6．海參是一種很古老的海洋生物嗎？  7．海參為什么對氣候敏感？  8．適合海參生長的溫度和鹽度是多少？  9．海參在冰下能成活嗎？  10．海參的外形有什么特點？  11．海參的體壁是怎樣構成的？  12．海參的主要內部器官有哪些？  13．海參的骨片有什么特點？  14．海參是怎樣進行呼吸的？  15．海參的食性及攝食特點是什么？  16．海參對食物是如何進行消化吸收的？  17．海參的性腺結構及繁殖期如何？  18．海參性腺發(fā)育的組織學及其生殖周期如何？  19．海參是怎樣進行夏眠的？  20．海參被切斷后，還能再生嗎？  21．海參在什么條件下會排臟和化皮？  22．不同海區(qū)的海參的體色為什么會不同？  23．海參是如何進行移動的？  24．海參的生長與壽命？  25．為什么把海參稱為藥食同源的滋補品？  26．怎樣選購海參制品？二、海參的人工育苗生產  27．建造海參育苗場的場址應具備哪些條件？  28．海參育苗場應有哪些基本設施？  29．如何選擇好種海參？  30．如何選擇種海參的采捕時機？  31．如何運輸和蓄養(yǎng)種海參？  32．如何進行種海參的促熟培育？  33．種海參的產卵及刺激產卵方法有哪些？  34．卵的受精及孵化技術？  35．浮游幼體的選育時機及選育方法有哪些？  36．浮游幼體的合理密度及布池方法？  37．培育海參浮游幼體的適宜餌料有哪些？  38．單胞藻藻種如何進行分離和保存？  39．適宜單胞藻的培養(yǎng)要點是什么？  40．適宜單胞藻培養(yǎng)中的敵害及防治？  41．適宜單胞藻培養(yǎng)所需的常用營養(yǎng)液配方？  42．浮游幼體的適宜投餌量及餌料配比？  43．浮游幼體的培育管理要點有哪些？  44．海參的個體發(fā)育及各發(fā)育階段的形態(tài)特點有哪些？  45．浮游幼體對培育用水的水質有什么要求？  46．海參幼體的附著器有幾種？如何制作？  47．如何選用海參幼體的附著器及其投放時機？  48．稚海參的附著密度應如何控制？  49．底棲硅藻的培養(yǎng)與補充方法有哪些？  50．怎樣制備與投喂鼠尾藻及溝草磨碎液？  51．怎樣制備及加工人工配合飼料？  52．稚海參階段前期的飼育及管理要點？  53．稚海參階段前期培育對水質理化條件有什么要求？  54．稚海參階段后期的飼育及管理要點是什么？  55．幼海參越冬期的飼育及管理要點是什么？三、提高海參的池塘養(yǎng)殖技術與效益  56．池塘養(yǎng)海參場的選址條件有哪些？  57．池塘養(yǎng)海參場的設施與構建有哪些？  58．養(yǎng)海參用的附著器的種類及特點有哪些？  59．養(yǎng)海參池塘如何進行底質改造及清淤消毒？  60．養(yǎng)海參池塘如何進行肥水與養(yǎng)水？  61．海參苗的選擇與投播技術有哪些？  62．海參養(yǎng)殖期間日常管理技術要點有哪些？  63．海參養(yǎng)殖期間如何安全度夏與越冬？  64．養(yǎng)海參池化凍后應注意什么？  65．何時進行海參的收獲與銷售？  66．目前的池塘養(yǎng)海參方式有什么缺點及弊病？  67．為什么要創(chuàng)建新的池塘養(yǎng)海參模式？  68．何為環(huán)境友好型的健康池塘養(yǎng)海參模式？  69．如何進行海參的混養(yǎng)？  70．與南方聯(lián)合養(yǎng)海參有何優(yōu)越性？  71．如何提高池塘養(yǎng)海參的潛力及效益？四、其他養(yǎng)海參方式與技術  72．陸地工廠化養(yǎng)海參的依據及可行性？  73．怎樣進行陸地工廠化養(yǎng)海參？  74．陸地工廠化養(yǎng)海參的問題及前景如何？  75．如何進行海參的圍網養(yǎng)殖？  76．圍網養(yǎng)海參的問題及前景如何？  77．如何進行海參的圍堰養(yǎng)殖？  78．圍堰養(yǎng)海參的實例與效益如何？  79．如何進行海參苗的海上中間育成？  80．如何進行海參的海上養(yǎng)殖？  81．海參海上養(yǎng)殖開發(fā)的前景？五、海參的海區(qū)采苗技術  82．自然海區(qū)海參苗場形成的條件有哪些？  83．海參幼體在自然海區(qū)的發(fā)生及變動規(guī)律是什么？  84．海參采苗場的選擇與勘測？  85．海參海區(qū)采苗的方法及技術？  86．自然海區(qū)采苗的典型實例及技術要點？  87．海參海區(qū)采苗的問題及前景？六、提高海參的增養(yǎng)殖技術與效益  88．國內外在海參放流增殖方面已取得的成效？  89．海參放流增殖場地的海況及底質應具備哪些條件？  90．海參放流增殖的途徑及方法？  91．海參的標志放流方法有哪些？  92．海參放流前應做好哪些準備工作？  93．怎樣對增殖區(qū)進行改造與建設？  94．進行海底投石及爆破筑礁的效果如何？  95．我國海參放流增殖的典型事例及特點？  96．如何選擇與構建稚、幼海參的保育場？  97．對海參增殖區(qū)如何進行資源保護與監(jiān)測？  98．我國海參增殖的進展與展望？七、海參的病害及防治  99．海參的病害有哪些？  100．海參的受精卵為何不孵化？  101．浮游幼體爛胃病的病癥及防治？  102．浮游幼體胃萎縮病的病癥及防治？  103．浮游幼體爛邊病的病癥及防治？  104．稚海參期化板病的病癥及防治？  105．海參潰爛綜合征的病癥及病因？  106．怎樣防治海參的潰爛綜合征？  107．海參的其他疾病有哪些？如何防治？  108．橈足類及麥稈蟲的為害及殺滅？  109．海鞘的為害及殺滅？  110．海參疾病防治的現狀及對策？附錄  附錄1  常用計量單位表  附錄2  國家漁業(yè)水質標準(毫克／升)  附錄3  海水相對密度、鹽度查對表  附錄4  國產尼龍篩絹規(guī)格  附錄5  無公害食品漁用藥物使用準則主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。?）綠刺參和花刺參產于西沙群島和海南島南部諸島，屬于熱帶種類。此兩種海參個體較大，尤其是花刺參個體可達50－60厘米，且肉質細軟，口感好，經濟價值也高。　?。?）黑乳參此種也是著名的食用海參，漁民又稱之為“烏元參”。它分布于南沙群島等地，當地又稱它為“乳房魚”?！　。?）糙海參商品名為“明玉參”，為我國南海重要食用海參之一，惟皮膚內骨片較多。分布于我國南海，尤其在廣西南部海域較多?！　。?）蛇目，白尼參又名蛇目參，它是我國西沙群島產的著名食用海參，其體背面有十分明顯的蛇目狀斑紋。此外，還有網紋白尼參，均產于西沙群島和海南島?！　。?）白底輻肛參本種為重要的食用海參。個體大，體壁厚，其加工品腹面為白色，背面呈褐色。產于西沙群島和海南島?！　。?）海茄子日本和朝鮮產的海茄子是屬于枝手目海參的惟一食用參，我國雖沒有，但其進口品在市場上及飯店中并不少見，其肉質較粗糙，口感也較差?！　。?）海地瓜本種為芋參目的食用種，外形酷似地瓜，體后端有一短尾。生活于潮間帶泥底，我國南海分布很普遍。上海利用白肛海地瓜加工制成最普遍的食用參，稱為“香參”。

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　　《提高海參增養(yǎng)殖效益技術問答》對從事海參增養(yǎng)殖專業(yè)戶所遇到的一些海參增養(yǎng)殖的主要技術問題，歸納成百余個問題，采用問答的方式加以解決。依據多年的育苗及增養(yǎng)殖實踐，圍繞著如何提高海參增養(yǎng)殖效益的諸多問題，有針對性地加以闡述，實用性強，通俗易懂?！短岣吆⒃鲳B(yǎng)殖效益技術問答》可作為廣大海參增養(yǎng)殖專業(yè)戶和技術人員的技術指導手冊或應用寶典使用。

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