提高海參增養(yǎng)殖效益技術(shù)問(wèn)答

前言

　　海參增殖生產(chǎn)在日本開(kāi)展得較早，在20世紀(jì)30年代就開(kāi)展了此項(xiàng)研究，并在一些地方取得了很好的效果。我國(guó)海參人工育苗技術(shù)的研究始于20世紀(jì)50年代初期，進(jìn)入70年代后，遼寧、山東、河北的水產(chǎn)科研單位組織聯(lián)合攻關(guān)，終于在20世紀(jì)80年代初期取得了突破性的進(jìn)展，創(chuàng)建了海參產(chǎn)業(yè)化育苗技術(shù)工藝，從而迅速推動(dòng)了海參人工育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！　∵M(jìn)入20世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初，隨著人民生活水平的提高和保健意識(shí)的加強(qiáng)，人們對(duì)海參的需求量不斷加大，這個(gè)自古以來(lái)就被人們尊為高檔滋補(bǔ)品的海參，其市場(chǎng)價(jià)格不斷攀升。因此，大大促進(jìn)了海參增養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。初步統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)已有海參育苗場(chǎng)近萬(wàn)處，可育苗水體己達(dá)近千萬(wàn)立方米。海參池塘養(yǎng)殖面積已超過(guò)1.1萬(wàn)公頃，海參產(chǎn)量已達(dá)10萬(wàn)噸，總產(chǎn)值150億－200億元人民幣。現(xiàn)已成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)單品種產(chǎn)值最高的產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展前景十分廣闊。

內(nèi)容概要

本書(shū)由遼寧省海洋水產(chǎn)科學(xué)研究院隋錫林研究員等編著。本書(shū)對(duì)當(dāng)前從事海參養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)所遇到的一些主要技術(shù)問(wèn)題，采取問(wèn)答方式加以解決。內(nèi)容包括：海參的生物學(xué)基礎(chǔ)，海參的人工育苗生產(chǎn)，提高海參的池塘養(yǎng)殖技術(shù)與效益，其他養(yǎng)海參技術(shù)，海參的海區(qū)采苗技術(shù)，提高海參的增養(yǎng)殖技術(shù)與效益，海參的病害及防治。內(nèi)容通俗易懂，針對(duì)性、科學(xué)性與可操作性強(qiáng)。適合廣大海參增養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)及技術(shù)人員參考，亦可供相關(guān)院校師生閱讀。

書(shū)籍目錄

一、海參的生物學(xué)基礎(chǔ)  1．海參屬于哪一類(lèi)動(dòng)物？  2．經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的海參有哪些種類(lèi)？  3．海參分布在我國(guó)哪些海域？  4．什么樣的海區(qū)和底質(zhì)適合海參的生長(zhǎng)？  5．幼海參和成海參在海中生活在同一場(chǎng)所嗎？  6．海參是一種很古老的海洋生物嗎？  7．海參為什么對(duì)氣候敏感？  8．適合海參生長(zhǎng)的溫度和鹽度是多少？  9．海參在冰下能成活嗎？  10．海參的外形有什么特點(diǎn)？  11．海參的體壁是怎樣構(gòu)成的？  12．海參的主要內(nèi)部器官有哪些？  13．海參的骨片有什么特點(diǎn)？  14．海參是怎樣進(jìn)行呼吸的？  15．海參的食性及攝食特點(diǎn)是什么？  16．海參對(duì)食物是如何進(jìn)行消化吸收的？  17．海參的性腺結(jié)構(gòu)及繁殖期如何？  18．海參性腺發(fā)育的組織學(xué)及其生殖周期如何？  19．海參是怎樣進(jìn)行夏眠的？  20．海參被切斷后，還能再生嗎？  21．海參在什么條件下會(huì)排臟和化皮？  22．不同海區(qū)的海參的體色為什么會(huì)不同？  23．海參是如何進(jìn)行移動(dòng)的？  24．海參的生長(zhǎng)與壽命？  25．為什么把海參稱(chēng)為藥食同源的滋補(bǔ)品？  26．怎樣選購(gòu)海參制品？二、海參的人工育苗生產(chǎn)  27．建造海參育苗場(chǎng)的場(chǎng)址應(yīng)具備哪些條件？  28．海參育苗場(chǎng)應(yīng)有哪些基本設(shè)施？  29．如何選擇好種海參？  30．如何選擇種海參的采捕時(shí)機(jī)？  31．如何運(yùn)輸和蓄養(yǎng)種海參？  32．如何進(jìn)行種海參的促熟培育？  33．種海參的產(chǎn)卵及刺激產(chǎn)卵方法有哪些？  34．卵的受精及孵化技術(shù)？  35．浮游幼體的選育時(shí)機(jī)及選育方法有哪些？  36．浮游幼體的合理密度及布池方法？  37．培育海參浮游幼體的適宜餌料有哪些？  38．單胞藻藻種如何進(jìn)行分離和保存？  39．適宜單胞藻的培養(yǎng)要點(diǎn)是什么？  40．適宜單胞藻培養(yǎng)中的敵害及防治？  41．適宜單胞藻培養(yǎng)所需的常用營(yíng)養(yǎng)液配方？  42．浮游幼體的適宜投餌量及餌料配比？  43．浮游幼體的培育管理要點(diǎn)有哪些？  44．海參的個(gè)體發(fā)育及各發(fā)育階段的形態(tài)特點(diǎn)有哪些？  45．浮游幼體對(duì)培育用水的水質(zhì)有什么要求？  46．海參幼體的附著器有幾種？如何制作？  47．如何選用海參幼體的附著器及其投放時(shí)機(jī)？  48．稚海參的附著密度應(yīng)如何控制？  49．底棲硅藻的培養(yǎng)與補(bǔ)充方法有哪些？  50．怎樣制備與投喂鼠尾藻及溝草磨碎液？  51．怎樣制備及加工人工配合飼料？  52．稚海參階段前期的飼育及管理要點(diǎn)？  53．稚海參階段前期培育對(duì)水質(zhì)理化條件有什么要求？  54．稚海參階段后期的飼育及管理要點(diǎn)是什么？  55．幼海參越冬期的飼育及管理要點(diǎn)是什么？三、提高海參的池塘養(yǎng)殖技術(shù)與效益  56．池塘養(yǎng)海參場(chǎng)的選址條件有哪些？  57．池塘養(yǎng)海參場(chǎng)的設(shè)施與構(gòu)建有哪些？  58．養(yǎng)海參用的附著器的種類(lèi)及特點(diǎn)有哪些？  59．養(yǎng)海參池塘如何進(jìn)行底質(zhì)改造及清淤消毒？  60．養(yǎng)海參池塘如何進(jìn)行肥水與養(yǎng)水？  61．海參苗的選擇與投播技術(shù)有哪些？  62．海參養(yǎng)殖期間日常管理技術(shù)要點(diǎn)有哪些？  63．海參養(yǎng)殖期間如何安全度夏與越冬？  64．養(yǎng)海參池化凍后應(yīng)注意什么？  65．何時(shí)進(jìn)行海參的收獲與銷(xiāo)售？  66．目前的池塘養(yǎng)海參方式有什么缺點(diǎn)及弊??？  67．為什么要?jiǎng)?chuàng)建新的池塘養(yǎng)海參模式？  68．何為環(huán)境友好型的健康池塘養(yǎng)海參模式？  69．如何進(jìn)行海參的混養(yǎng)？  70．與南方聯(lián)合養(yǎng)海參有何優(yōu)越性？  71．如何提高池塘養(yǎng)海參的潛力及效益？四、其他養(yǎng)海參方式與技術(shù)  72．陸地工廠(chǎng)化養(yǎng)海參的依據(jù)及可行性？  73．怎樣進(jìn)行陸地工廠(chǎng)化養(yǎng)海參？  74．陸地工廠(chǎng)化養(yǎng)海參的問(wèn)題及前景如何？  75．如何進(jìn)行海參的圍網(wǎng)養(yǎng)殖？  76．圍網(wǎng)養(yǎng)海參的問(wèn)題及前景如何？  77．如何進(jìn)行海參的圍堰養(yǎng)殖？  78．圍堰養(yǎng)海參的實(shí)例與效益如何？  79．如何進(jìn)行海參苗的海上中間育成？  80．如何進(jìn)行海參的海上養(yǎng)殖？  81．海參海上養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)的前景？五、海參的海區(qū)采苗技術(shù)  82．自然海區(qū)海參苗場(chǎng)形成的條件有哪些？  83．海參幼體在自然海區(qū)的發(fā)生及變動(dòng)規(guī)律是什么？  84．海參采苗場(chǎng)的選擇與勘測(cè)？  85．海參海區(qū)采苗的方法及技術(shù)？  86．自然海區(qū)采苗的典型實(shí)例及技術(shù)要點(diǎn)？  87．海參海區(qū)采苗的問(wèn)題及前景？六、提高海參的增養(yǎng)殖技術(shù)與效益  88．國(guó)內(nèi)外在海參放流增殖方面已取得的成效？  89．海參放流增殖場(chǎng)地的海況及底質(zhì)應(yīng)具備哪些條件？  90．海參放流增殖的途徑及方法？  91．海參的標(biāo)志放流方法有哪些？  92．海參放流前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作？  93．怎樣對(duì)增殖區(qū)進(jìn)行改造與建設(shè)？  94．進(jìn)行海底投石及爆破筑礁的效果如何？  95．我國(guó)海參放流增殖的典型事例及特點(diǎn)？  96．如何選擇與構(gòu)建稚、幼海參的保育場(chǎng)？  97．對(duì)海參增殖區(qū)如何進(jìn)行資源保護(hù)與監(jiān)測(cè)？  98．我國(guó)海參增殖的進(jìn)展與展望？七、海參的病害及防治  99．海參的病害有哪些？  100．海參的受精卵為何不孵化？  101．浮游幼體爛胃病的病癥及防治？  102．浮游幼體胃萎縮病的病癥及防治？  103．浮游幼體爛邊病的病癥及防治？  104．稚海參期化板病的病癥及防治？  105．海參潰爛綜合征的病癥及病因？  106．怎樣防治海參的潰爛綜合征？  107．海參的其他疾病有哪些？如何防治？  108．橈足類(lèi)及麥稈蟲(chóng)的為害及殺滅？  109．海鞘的為害及殺滅？  110．海參疾病防治的現(xiàn)狀及對(duì)策？附錄  附錄1  常用計(jì)量單位表  附錄2  國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(毫克／升)  附錄3  海水相對(duì)密度、鹽度查對(duì)表  附錄4  國(guó)產(chǎn)尼龍篩絹規(guī)格  附錄5  無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　（3）綠刺參和花刺參產(chǎn)于西沙群島和海南島南部諸島，屬于熱帶種類(lèi)。此兩種海參個(gè)體較大，尤其是花刺參個(gè)體可達(dá)50－60厘米，且肉質(zhì)細(xì)軟，口感好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也高?！　。?）黑乳參此種也是著名的食用海參，漁民又稱(chēng)之為“烏元參”。它分布于南沙群島等地，當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)它為“乳房魚(yú)”?！　。?）糙海參商品名為“明玉參”，為我國(guó)南海重要食用海參之一，惟皮膚內(nèi)骨片較多。分布于我國(guó)南海，尤其在廣西南部海域較多。　?。?）蛇目，白尼參又名蛇目參，它是我國(guó)西沙群島產(chǎn)的著名食用海參，其體背面有十分明顯的蛇目狀斑紋。此外，還有網(wǎng)紋白尼參，均產(chǎn)于西沙群島和海南島。　?。?）白底輻肛參本種為重要的食用海參。個(gè)體大，體壁厚，其加工品腹面為白色，背面呈褐色。產(chǎn)于西沙群島和海南島?！　。?）海茄子日本和朝鮮產(chǎn)的海茄子是屬于枝手目海參的惟一食用參，我國(guó)雖沒(méi)有，但其進(jìn)口品在市場(chǎng)上及飯店中并不少見(jiàn)，其肉質(zhì)較粗糙，口感也較差。　?。?）海地瓜本種為芋參目的食用種，外形酷似地瓜，體后端有一短尾。生活于潮間帶泥底，我國(guó)南海分布很普遍。上海利用白肛海地瓜加工制成最普遍的食用參，稱(chēng)為“香參”。

編輯推薦

　　《提高海參增養(yǎng)殖效益技術(shù)問(wèn)答》對(duì)從事海參增養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)所遇到的一些海參增養(yǎng)殖的主要技術(shù)問(wèn)題，歸納成百余個(gè)問(wèn)題，采用問(wèn)答的方式加以解決。依據(jù)多年的育苗及增養(yǎng)殖實(shí)踐，圍繞著如何提高海參增養(yǎng)殖效益的諸多問(wèn)題，有針對(duì)性地加以闡述，實(shí)用性強(qiáng)，通俗易懂?！短岣吆⒃鲳B(yǎng)殖效益技術(shù)問(wèn)答》可作為廣大海參增養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)和技術(shù)人員的技術(shù)指導(dǎo)手冊(cè)或應(yīng)用寶典使用。

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