瓜果保健食療方

前言

　　在人們?nèi)粘ｏ嬍持?，各種瓜類和果品（包括干果），因價(jià)廉味美且營養(yǎng)豐富而一直受到大眾青睞。如今，隨著人民生活水平的不斷提高及廣大群眾對(duì)自身健康的日益重視，更是備受歡迎?！　「鶕?jù)祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)關(guān)于“藥食同源”的理念，食物既可滿足人體生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)素，以保證生命活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)也可通過對(duì)食物的合理搭配與科學(xué)加工，預(yù)防和輔助治療各種疾病——特別是一些需要配合飲食調(diào)養(yǎng)的慢性疾病。就本書專門介紹的瓜果類食物來說，不僅是我們?nèi)粘ｏ嬍持性S多美味佳肴的上等原料，而且也是不少中醫(yī)食療方中的重要成分。　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蔬菜、瓜類和水果是人體所需維生素及多種礦物質(zhì)的重要來源，它對(duì)保障身體健康，提高人體免疫力，降低罹患肥胖癥、糖尿病、高血壓、高脂血等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，具有非常重要的作用。尤其是多吃富含維生素C和胡蘿卜素的新鮮蔬菜和瓜果，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病和癌癥大有好處?？梢哉f，對(duì)于普通百姓來講，瓜果保健食療方是最經(jīng)濟(jì)、最實(shí)惠的食物養(yǎng)生首選。

內(nèi)容概要

這是一本專門介紹瓜果保健食療方的大眾科普讀物。書中依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)，匯集了人們?nèi)粘ｏ嬍持凶畛Ｓ玫?8種鮮果、20種干果和10種瓜類，簡要介紹了每個(gè)品種的營養(yǎng)成分、保健功效和食用禁忌，以及500多個(gè)食療方例的配方、制作與服法。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，技法簡單，易懂好學(xué)，是一本極具使用價(jià)值的養(yǎng)生保健書。

書籍目錄

第一章 魯果保健食療方  第一節(jié) 蘋果    一、蘋果的營養(yǎng)成分    二、蘋果的保健功效    三、蘋果的食療方例    四、食用禁忌  第二節(jié) 桃    一、桃的營養(yǎng)成分    二、桃的保健功效    三、桃的食療方例    四、食用禁忌  第三節(jié) 梨    一、梨的營養(yǎng)成分    二、梨的保健功效    三、梨的食療方例    四、食用禁忌  第四節(jié) 杏    一、杏的營養(yǎng)成分    二、杏的保健功效    三、杏的食療方例    四、食用禁忌  第五節(jié) 葡萄    一、葡萄的營養(yǎng)成分    二、葡萄的保健功效    三、葡萄的食療方例    四、食用禁忌  第六節(jié) 橘子    一、橘子的營養(yǎng)成分    二、橘子的保健功效    三、橘子的食療方例    四、食用禁忌  第七節(jié) 西紅柿    一、西紅柿的營養(yǎng)成分    二、西紅柿的保健功效    三、西紅柿的食療方例    四、食用禁忌  第八節(jié) 李子    一、李子的營養(yǎng)成分    二、李子的保健功效    三、李子的食療方例    四、食用禁忌  第九節(jié) 桑葚    一、桑葚的營養(yǎng)成分    二、桑葚的保健功效        ……第二章 干果保健食療方第三章 瓜類保健食療方

章節(jié)摘錄

　　1.嘔吐、胸悶　　【配方】干橙皮或鮮橙皮?！　　咀龇ā颗莶杌蚣鍦?。　　【服法】每天飲用?！　?.消化不良　　【配方】豬胰，橙子皮。　　【做法】豬胰2條切塊，橙子皮1個(gè)切碎，一同入鍋加水燉2小時(shí)后取汁?！　　痉ā棵刻祜嬘谩！　?.忿性乳腺炎早期　　【配方】黃酒，鮮甜橙?！　　咀龇ā旷r甜橙數(shù)只，去皮、核，榨汁250毫升，沖入黃酒2湯匙?！　　痉ā棵刻祜嬘??！　?.閃腰疼痛　　【配方】白酒，橙子?！　　咀龇ā繉⒊群顺锤桑谐杉?xì)末?！　　痉ā棵看畏?0克，每天飲用，白酒送服。

編輯推薦

　　精選：最常見、最常用的，28種鮮果、20種干果、70種瓜類，介紹：500多個(gè)食療方的制作與服法，制作簡單，省時(shí)省錢，科學(xué)實(shí)用，功效明顯，瓜果保健食療方是最經(jīng)濟(jì)、最實(shí)惠的養(yǎng)生首選。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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