新編藥用烏雞飼養(yǎng)技術(shù)

前言

烏骨雞是我國(guó)寶貴的地方品種遺傳資源，品種類型豐富。根據(jù)羽毛顏色可分為白羽烏骨雞、黑羽烏骨雞、黃羽烏骨雞，根據(jù)羽毛形狀可分為絲羽烏骨雞和片羽烏骨雞，但大多具有烏皮、烏骨和烏肉的特征，并且都具有藥用價(jià)值，所以統(tǒng)稱為藥用烏雞。本書(shū)由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所的專家根據(jù)多年的研究和技術(shù)推廣工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及參考其他文獻(xiàn)資料編寫。內(nèi)容包括：藥用烏雞的品種與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，藥用烏雞的飼養(yǎng)環(huán)境條件，藥用烏雞的繁育技術(shù)、人工孵化與人工授精技術(shù)，藥用烏雞的飼料營(yíng)養(yǎng)、雞舍建筑與設(shè)備，藥用烏雞的飼養(yǎng)管理、疫病防治、雞場(chǎng)的廢棄物處理與利用，藥用烏雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理，藥用烏雞的產(chǎn)品加工及食療進(jìn)補(bǔ)驗(yàn)方等。由于編者的水平有限，書(shū)中錯(cuò)誤在所難免，懇請(qǐng)讀者不吝賜教，以期再版時(shí)及時(shí)更正。

內(nèi)容概要

　　本書(shū)由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所的專家根據(jù)多年的研究成果和技術(shù)推廣經(jīng)驗(yàn)并參考其他文獻(xiàn)資料編著。內(nèi)容包括：藥用烏雞的品種與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，藥用烏雞的飼養(yǎng)環(huán)境條件，藥用烏雞的飼料營(yíng)養(yǎng)、雞舍建筑，藥用烏雞的繁育、人工孵化、飼養(yǎng)管理和疫病防治，藥用烏雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理，藥用烏雞的產(chǎn)品加工及食療進(jìn)補(bǔ)驗(yàn)方。本書(shū)可供烏雞飼養(yǎng)場(chǎng)員工和農(nóng)村廣大養(yǎng)雞者閱讀。

書(shū)籍目錄

第一章 藥用烏雞的品種與經(jīng)濟(jì)價(jià)值第一節(jié) 烏雞的經(jīng)濟(jì)價(jià)值一、藥用價(jià)值二、食用價(jià)值三、觀賞價(jià)值第二節(jié) 藥用烏雞的品種及特點(diǎn)一、泰和絲毛烏雞二、余干黑羽烏雞三、東鄉(xiāng)綠殼蛋雞四、修水黃羽烏雞五、江山白羽烏雞六、雪峰烏雞第二章 藥用烏雞的飼養(yǎng)環(huán)境條件第一節(jié) 基本的飼養(yǎng)環(huán)境條件一、光照二、溫度三、濕度四、通風(fēng)第二節(jié) 無(wú)公害養(yǎng)殖的環(huán)境條件一、選址與設(shè)施二、布局三、飲用水和空氣環(huán)境質(zhì)量第三節(jié) 中藥原料烏雞的飼養(yǎng)環(huán)境條件一、選址二、雞舍建筑與布局三、環(huán)境保護(hù)四、雞舍內(nèi)環(huán)境五、光照第三章 藥用烏雞繁育技術(shù)第一節(jié) 藥用烏雞的品種或品系培育一、品系的概念二、純系繁育三、提純復(fù)壯四、品系繁育第二節(jié) 藥用烏雞的雜交配套一、雜交親本種群的選優(yōu)提純二、配合力測(cè)定三、雜交方式的選擇第三節(jié) 藥用烏雞的育種方法一、本品種選育法二、雜交育種法三、誘變育種法第四節(jié) 藥用烏雞的選種選配一、選擇二、選配第五節(jié) 藥用烏雞繁育體系的建立一、品種資源場(chǎng)二、原種雞育種場(chǎng)三、原種雞繁殖場(chǎng)四、一級(jí)種雞場(chǎng)五、二級(jí)種雞場(chǎng)六、現(xiàn)代商品雞場(chǎng)第四章 藥用烏雞的人工孵化與人工授精技術(shù)第一節(jié) 種蛋的選擇與消毒一、種蛋的選擇二、種蛋的消毒第二節(jié) 人工孵化的方法一、機(jī)器孵化法二、火炕孵化法第三節(jié) 人工孵化技術(shù)一、孵化前的準(zhǔn)備二、孵化操作技術(shù)第四節(jié) 人工授精技術(shù)一、人工授精的優(yōu)越性二、人工授精常用器材三、人工授精種公雞的選擇四、采精技術(shù)五、輸精技術(shù)六、精液品質(zhì)的評(píng)定七、精液的稀釋與保存第五章 藥用烏雞的飼料營(yíng)養(yǎng)第一節(jié) 藥用烏雞的飼料及其營(yíng)養(yǎng)成分一、飼料的種類二、飼料的營(yíng)養(yǎng)成分第二節(jié) 藥用烏雞的營(yíng)養(yǎng)需要一、能量需要二、蛋白質(zhì)需要三、礦物質(zhì)需要四、維生素需要五、水的需要量第三節(jié) 藥用烏雞的日糧配制一、日糧配合的原則二、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定三、日糧配合的方法四、藥用烏雞典型飼料配方第四節(jié) 飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)控提高藥用烏雞黑色素含量的新技術(shù)一、黑色素的作用二、飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)控提高烏雞黑色素含量的技術(shù)第六章 雞舍建筑與設(shè)備第一節(jié) 場(chǎng)址選擇一、地勢(shì)地形二、地理位置三、土質(zhì)四、水源五、光照充足六、電源第二節(jié) 雞場(chǎng)的總體布局一、總體布局原則二、各種建筑物的具體布局第三節(jié) 雞舍的類型與特點(diǎn)一、密閉式雞舍二、開(kāi)放式雞舍(或稱普通式雞舍)三、大棚式雞舍……第七章 藥用烏雞的飼養(yǎng)管理第八章 藥用烏雞的疫病防治第九章 雞場(chǎng)的廢棄物處理與利用第十章 藥用烏雞的經(jīng)營(yíng)管理第十一章 藥用烏雞的產(chǎn)品加工及食療進(jìn)步驗(yàn)方附錄部分 烏雞供種單位信息表主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：2.光照時(shí)間對(duì)雞的影響 根據(jù)雞生長(zhǎng)發(fā)育與生產(chǎn)需要，不同周齡的雛雞、育成雞和不同產(chǎn)蛋階段的產(chǎn)蛋雞對(duì)光照時(shí)間的要求不同。為了滿足雞的生長(zhǎng)發(fā)育和充分發(fā)揮產(chǎn)蛋性能，必須制定一個(gè)科學(xué)合理的光照程序。如產(chǎn)蛋雞在育成階段宜減不宜增，在產(chǎn)蛋階段宜增不宜減。否則，會(huì)對(duì)產(chǎn)蛋性能產(chǎn)生影響。3.光照強(qiáng)度對(duì)雞的影響 光照強(qiáng)度以勒克斯為計(jì)量單位，1勒克斯等于1平方米接受1流明的光照。流明是各種類型燈泡發(fā)光強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量單位，例如，1瓦自熾燈發(fā)光強(qiáng)度為12.56流明。對(duì)不同種類的雞，光照強(qiáng)度要求不同。若以能看見(jiàn)采食飲水為目的，雞經(jīng)訓(xùn)練后，在2～3勒克斯光照下即可順利采食和飲水，如肉用仔雞的飼養(yǎng)可取得良好效果。要達(dá)到刺激性腺發(fā)育的目的，對(duì)產(chǎn)蛋母雞的光照強(qiáng)度必須在10勒克斯以上。光照過(guò)強(qiáng)，會(huì)引起啄癖。0～7日齡雛雞因視力較差，需30勒克斯光照，育成雞和產(chǎn)蛋雞光照強(qiáng)度一般在8～12勒克斯效果較好。4.光照顏色對(duì)雞的影響 不同顏色的單色光其波長(zhǎng)不同。據(jù)有關(guān)研究表明，綠色和藍(lán)色光照，能促進(jìn)產(chǎn)蛋、防止啄癖、改善公雞的繁殖力、提早性成熟時(shí)間；紅色光照，能延長(zhǎng)性成熟、減少啄癖、增加產(chǎn)蛋量、降低公雞性功能；黃色光照，能降低飼料轉(zhuǎn)化率、降低產(chǎn)蛋量、增加蛋重等。另外，在夜間或無(wú)窗雞舍內(nèi)抓雞時(shí)，用紅色光或藍(lán)光，容易捕捉。但是，任一單色光都不能同時(shí)增加產(chǎn)蛋量和蛋重，所以，在生產(chǎn)中仍然以白色光（如陽(yáng)光或模擬陽(yáng)光）為好，只有在特定情況下，比如單純?cè)黾赢a(chǎn)蛋數(shù)或提高蛋重時(shí)，可用紅光或藍(lán)光照明。

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《新編藥用烏雞飼養(yǎng)技術(shù)》是由金盾出版社出版的。

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