青粗飼料養(yǎng)鵝配套技術問答

前言

　　鵝是草食性家禽，需要的精飼料少，抗病力強，容易飼養(yǎng)；鵝肉的安全性高，藥物、化學合成添加劑的殘留少，2008年被世界衛(wèi)生組織推薦為最健康的肉類食品；羽絨的保暖性好，是優(yōu)質防寒服裝的主要填充料；在林地、果園內(nèi)放養(yǎng)鵝群，不會對樹木、水果造成損害，而且可以起到除草的作用。因此，近年來在我國中原地區(qū)和東部各地鵝業(yè)生產(chǎn)得到了快速發(fā)展?！　∧壳?，我國鵝業(yè)生產(chǎn)主要集中在農(nóng)戶，以小規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營方式為主，在新技術的應用、新品種的繁育和改良、傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念的改革、經(jīng)營和管理模式的革新等方面普遍地存在著大量亟待解決的問題。本書編寫的目的在于集中現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營技術和各地積累的經(jīng)驗，為養(yǎng)鵝場（戶）提供科學的飼養(yǎng)參考依據(jù)。尤其是在飼養(yǎng)方式和飼料類型與使用方法方面，為養(yǎng)鵝場（戶）提供先進、實用的技術，以促進其生產(chǎn)水平和經(jīng)營效益的不斷提高?！　”緯诰帉戇^程中參考了大量先賢時俊的資料，也得到了許多養(yǎng)鵝企業(yè)的大力協(xié)助，在此特表感謝。限于筆者的水平，書中不足之處在所難免，敬請讀者指正。

內(nèi)容概要

本書由鄭州牧業(yè)高等?？茖W校黃炎坤教授等編著。內(nèi)容包括養(yǎng)鵝的基礎知識、品種與繁育、營養(yǎng)與飼料飼草、生產(chǎn)設施、肉用子鵝與種鵝的飼養(yǎng)管理、活體拔毛及疫病防治等。本書內(nèi)容豐富，技術先進實用，可操作性強，可供廣大養(yǎng)鵝戶、養(yǎng)鵝場員工及畜牧獸醫(yī)工作人員閱讀參考。

書籍目錄

一、養(yǎng)鵝的基礎知識  1.鵝的生物學特性有哪些？  2.為什么要倡導青粗飼料養(yǎng)鵝？  3.養(yǎng)鵝的優(yōu)勢在哪里？  4.我國養(yǎng)鵝的現(xiàn)狀及前景如何？  5.怎樣養(yǎng)鵝才能賺錢？  6.目前限制養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展的因素有哪些？  7.我國的鵝產(chǎn)品市場情況如何？  8.鵝的市場價格變化有沒有規(guī)律？二、品種與繁育  1.如何評價鵝是否為優(yōu)良品種？  2.為什么不要飼養(yǎng)土雜鵝？  3.四川白鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  4.揚州鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  5.雁鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  6.皖西白鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  7.浙東白鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  8.豁鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  9.太湖鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  10.烏鬃鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  11.獅頭鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  12.朗德鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  13.萊茵鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  14.霍爾多巴吉鵝的特征與生產(chǎn)性能如何？  15.如何利用雜交方式生產(chǎn)子鵝？  16.鵝的引種應注意什么問題？  17.商品鵝養(yǎng)殖場為什么要到規(guī)?；N鵝場引雛鵝？三、生產(chǎn)設施    1.養(yǎng)鵝場應該建在什么地方？  2.鵝場為什么需要靠近水面？  3.養(yǎng)鵝場之間為什么要相距500米以上？  4.鵝群為什么需要較大的運動場？  5.鵝養(yǎng)殖小區(qū)有何優(yōu)勢？  6.目前鵝養(yǎng)殖小區(qū)存在的問題有哪些？  7.鵝舍建設的基本要求有哪些？  8.鵝舍屋頂和地面如何處理？  9.如何確定鵝舍建筑面積？  10.水池如何建造？  11.室外運動場如何設計？  12.如何建造育雛用網(wǎng)床？  13.網(wǎng)床育雛的優(yōu)點有哪些？  14.如何搞好養(yǎng)鵝場的綠化？  15.如何處理鵝場的污物？  16.鵝育雛常用的加熱設備有哪些？  17.如何解決鵝舍的通風問題？  18.養(yǎng)鵝的光照設備如何使用？  19.鵝場圍欄的類型有哪些？  20.地面平養(yǎng)鵝如何選擇墊料？  21.鵝的喂飼設備有哪些類型？  22.鵝的飲水設備有哪些類型？  23.鵝的飼料加工設備主要有哪些？  24.林鵝互作的好處及注意事項有哪些？  25.魚鵝混養(yǎng)的好處及注意事項有哪些？四、營養(yǎng)與飼料  1.鵝的飼料種類主要有哪些？  2.不同生長階段鵝的營養(yǎng)需求如何？  3.配制鵝精飼料時的注意事項有哪些？  4.配制種鵝飼料時應考慮的因素有哪些？  5.常用的鵝飼料配方有哪些？  6.為什么要提倡種草養(yǎng)鵝？  7.種草養(yǎng)鵝的主要模式有哪些？  8.養(yǎng)鵝常用的牧草有哪些種類？  9.養(yǎng)鵝常用牧草的品種有哪些？  10.為什么要多種牧草搭配喂鵝？  11.牧草收割有哪些注意事項？  12.牧草如何加工？  13.能否用青嫩的農(nóng)作物喂鵝？  14.如何利用雜草養(yǎng)鵝？  15.水草能否用于喂鵝？  16.冬季和早春能否用蔬菜喂鵝？  17.農(nóng)作物秧蔓能否用于養(yǎng)鵝？  18.青貯飼料能否用于養(yǎng)鵝？  19.制作青貯飼料的常用設施有哪些？  20.適宜制作青貯飼料的原料有哪些？  21.制作青貯飼料的原料如何處理？  22.制作青貯過程中應注意的事項有哪些？  23.如何評價青貯飼料的質量？  24.如何利用青貯飼料養(yǎng)鵝？  25.哪些農(nóng)作物秸稈可以用于養(yǎng)鵝？  26.用農(nóng)作物秸稈養(yǎng)鵝為什么要經(jīng)過生物發(fā)酵處理？  27.農(nóng)作物秸稈生物發(fā)酵流程是什么？  28.如何鑒定農(nóng)作物秸稈發(fā)酵飼料的質量？  29.如何用農(nóng)作物秸稈發(fā)酵飼料喂鵝？  30.鵝微量元素缺乏會出現(xiàn)哪些癥狀？  31.如何補充鵝常用的微量元素  32.鵝容易缺乏的維生素種類及癥狀有哪些？  33.鵝維生素缺乏癥的防治措施有哪些？五、肉用子鵝的飼養(yǎng)管理  1.肉子鵝飼養(yǎng)多長時間合適？  2.鵝舍進雛鵝前需要做哪些準備工作？  3.如何選擇雛鵝？  4.雛鵝運輸要注意什么問題？  5.雛鵝到育雛室后如何安置？  6.雛鵝舍的溫度如何控制？  7.雛鵝舍的濕度如何控制？  8.雛鵝舍的光照如何控制？  9.雛鵝舍的通風如何控制？  10.雛鵝怎樣開飲、開食？  11.如何飼喂雛鵝？  12.雛鵝階段的防疫工作有哪些？  13.如何減少雛鵝的意外傷亡？  14.如何做好弱雛復壯工作？  ……六、種鵝的飼養(yǎng)管理七、活體拔毛八、疫病防治

章節(jié)摘錄

　?。?）生活有規(guī)律、易調(diào)教鵝稍經(jīng)訓練很容易建立條件反射，每日的生活表現(xiàn)出較明顯的規(guī)律性。鵝群每日的飼養(yǎng)程序一經(jīng)形成很難改變。因此鵝群的產(chǎn)蛋、嬉水、采食、運動、休息等形成固定模式后，管理人員不能隨意改變，以免影響生產(chǎn)，尤其是種母鵝產(chǎn)蛋期間更要注意管理的規(guī)律性?！　。?）喜歡青粗飼料鵝喜歡采食青綠飼料，只要是無毒、無特殊氣味的野草、牧草、青菜，鵝都喜歡采食。因此，鵝可以放牧利用溝邊、灘地、林地的野生牧草，甚至采食樹葉；也可以輪牧種植牧草或采食人工刈割牧草，可直接采食農(nóng)作物下腳料，如秸稈、莖葉，或采食青貯飼料，還可以利用蔬菜，如青菜、白菜、胡蘿卜等。在生產(chǎn)中為提高鵝的健康和生產(chǎn)性能，配制飼料時可以添加一些動物性原料，如魚粉、肉骨粉、貝殼粉等?！　。?）就巢性就巢性是禽類在進化過程中形成的一種繁衍后代的本能，鵝仍然保留有就巢習性。就巢時鵝的卵巢和輸卵管萎縮，產(chǎn)蛋停止，就巢性的強弱與產(chǎn)蛋數(shù)呈負相關，即就巢性越強，產(chǎn)蛋數(shù)越少。因此，在選育種鵝時應將就巢性作為一項選擇性狀，選留沒有或就巢性弱的個體作種用，這樣有利于降低或消除就巢性，提高產(chǎn)蛋性能，降低種蛋或鵝苗成本?！　。?）擇偶性鵝的擇偶性是指公母鵝有固定交配對象的習性。有些品種鵝擇偶性很強，在有些鵝群中約占40％的母鵝認定只和某一只公鵝交配，而22％的公鵝認定只和某一只母鵝交配。有的鵝失去配偶后，表現(xiàn)出極度的憂郁，甚至絕食，直至死亡，也不另擇配偶。擇偶性是鵝比其他家禽受精率低的主要原因。公母鵝配種比例因品種而異，一般中型鵝種性別比例為1：4～5，如果公鵝具有選擇性的配種習性，將減少與其他母鵝配種的機會，從而影響種蛋的受精率。

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