最健康食品與食療方

前言

世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的調(diào)查研究，于2007年評出并發(fā)布的“最佳食品”共53種，經(jīng)我們認(rèn)真分析，其中對富貴?。ㄈ绺哐獕翰?、糖尿病、高脂血癥、肥胖癥等）防治有益的為44種（占83％），對腫瘤防治有益的為35種（占66％），對消化系統(tǒng)疾病防治有益的為35種（占66％），對呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病防治有益的各為工9種（各占36％），對血液系統(tǒng)疾病防治有益的為工8種（占34％）等。世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食品為廣大群眾科學(xué)食療提供了依據(jù)。為了普及食療知識，提高食療效果，我們編寫了《最健康食品與食療方》一書。本書在世界衛(wèi)生組織推薦的最健康食品基礎(chǔ)上，按最佳蔬菜、最佳水果、最佳干果、最佳肉食、最佳食用油、最佳糧食分為六大類，分別闡述了各種食物的功能及營養(yǎng)價值，并針對目前常見的高脂血癥、高血壓病、冠心病、糖尿病等介紹了食療配方及制作、食用方法。

內(nèi)容概要

本書以通俗易懂、深入淺出的語言，對世界衛(wèi)生組織推薦的最健康食品與食療方進行了系統(tǒng)闡述，詳細(xì)介紹了最佳蔬菜、最佳水果、最佳干果、最佳肉食、最佳食用油和食療方，包括各種食物的特性、營養(yǎng)成分、主要功效、防病治病和注意事項等那內(nèi)容。其療效確切，實用性強，是家庭防病治病的食療必讀書，也是養(yǎng)身保健的食療參考書，適合廣大讀者閱讀。

書籍目錄

一、世界衛(wèi)生組織評出的最健康食品和最垃圾食品 ?。ㄒ唬┳罱】凳称??。ǘ┙】禍p肥食品及減肥餐單 ?。ㄈ┳罾称??。ㄋ模┟绹┌Y研究中心推薦的八類抗癌食品 二、最佳蔬菜和食療方 ?。ㄒ唬┣鄄??。ǘ┧j菜 　（三）大白菜和小白菜 ?。ㄋ模┎げ??。ㄎ澹┚硇牟?　（六）花椰菜 ?。ㄆ撸┭┎?　（八）芥蘭菜 ?。ň牛┨鸩??。ㄊ┦秤镁??。ㄊ唬┖}卜和菜椒 　（十二）茄子 ?。ㄊ┓?　（十四）土豆 ?。ㄊ澹┨J筍 　（十六）萵筍 ?。ㄊ撸┧夂退饷??。ㄊ耍┚虏?　（十九）蔥 三、最佳水果和食療方 　（一）蘋果 ?。ǘ└套雍烷僮??。ㄈ┬幼雍托尤??。ㄋ模┦磷?　（五）西瓜 ?。┎葺?　（七）獼猴桃 ?。ò耍┟⒐?　（九）木瓜 四、最佳干果類食品和食療方 　（一）核桃 ?。ǘ┗ㄉ??。ㄈ┧勺?　（四）腰果 ?。ㄎ澹╅_心果 五、最佳肉食和食療方 ?。ㄒ唬╇u肉和雞湯 　（二）鴨肉 ?。ㄈZ肉 ?。ㄋ模┴i肝 六、最佳食用油和食療方 ?。ㄒ唬┲ヂ橛秃椭ヂ??。ǘ┯衩子秃陀衩??。ㄈ┟卓酚秃兔卓?七、最佳糧食和食療方 　（一）番茄 ?。ǘ┠瞎?　（三）大豆 ?。ㄋ模┩愣?/pre>


章節(jié)摘錄
1.健康減肥食品世界衛(wèi)生組織每年都要更新一次健康食品榜單，這當(dāng)然是你選擇健康減肥食品的最佳途徑。什么肉食是你餐桌上的最佳選擇，什么水果是你健康潤膚的必備，什么蔬菜是你健康瘦身的選擇，什么零食是最要不得的……這一切“不能說是秘密”。愛美網(wǎng)將通過世界衛(wèi)生組織的提示，最佳的瘦身減肥食品可作如下選擇：減肥最佳肉食可選擇鵝肉、鴨肉、雞肉。減肥最佳蔬菜可選擇紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、土豆、金針菇、芹菜、大白菜。減肥最佳水果可選擇木瓜、橘子、柑子、草莓、蘋果、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。減肥最佳食用油可選擇橄欖油、玉米油、米糠油。減肥最佳零食可選擇核桃、花生、開心果、腰果。2.健康減肥餐單根據(jù)以上減肥食品的最佳選擇，為各位設(shè)計了工周瘦身餐單，而愛美的女性也可以根據(jù)自己的個性、口味、愛好設(shè)計自己的個性減肥瘦身餐單。星期一：早餐，半個木瓜，1杯橙汁，午餐，白切雞肉，玉米羹，半碗米飯；晚餐，白燴大白菜，清蒸魚，魚湯。星期二：早餐，1個蘋果，1杯西瓜汁；午餐，鴨肉，卷心菜，香菜豆腐湯；晚餐，金針菇蒸雞，半碗米飯，開水.星期三：早餐，1片西瓜，3個草莓，1杯酸奶；午餐，半碗米飯，花椰菜，鴨肉；晚餐，茄子，清蒸魚，西瓜汁。星期四：早餐，工杯玉米汁，半個木瓜；午餐，土豆絲，雞肉，玉米羹；晚餐，雞肉蔬菜沙拉（少放沙拉醬），胡蘿卜汁。星期五：早餐，1個蘋果，1個獼猴桃；午餐，米飯半碗，茄子，鴨肉；晚餐，白燴大白菜，鵝肉，1小杯紅酒。




編輯推薦
《最健康食品與食療方》由世界衛(wèi)生組織推薦，深受普通百姓喜愛。





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