提高豆類蔬菜商品性栽培技術問答

內容概要

　　本書以問答方式對如何提高豆類蔬菜商品性栽培做了精辟的解答。內容包括：品種選擇，栽培模式，栽培環(huán)境管理，病蟲害防治，采收和采后處理，安全生產，標準化生產等與豆類蔬菜商品性的關系。全書本著聯(lián)系實際，服務生產的宗旨，內容豐富系統(tǒng)，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，便于學習和使用。

書籍目錄

一、概述1.何謂豆類蔬菜？主要包括哪些種類？2.豆類蔬菜有何特點？3.豆類蔬菜生產的現(xiàn)狀如何？4.豆類蔬菜的發(fā)展前景與發(fā)展趨勢怎樣？5.什么是豆類蔬菜的商品性？其商品形態(tài)有哪些？6.豆類蔬菜商品性生產基地有何特點？7.豆類蔬菜產品的商品質量涵蓋范圍有哪些？可分為哪幾個類型？8.豆類蔬菜外觀商品質量具體包括哪些內容？二、影響豆類蔬菜商品性的關鍵因素9.影響豆類蔬菜商品性的關鍵因素有哪些？10.品種特性與豆類蔬菜商品性的關系是什么？11.栽培區(qū)域與豆類蔬菜商品性的關系是什么？12.栽培模式與豆類蔬菜商品性的關系是什么？13.栽培環(huán)境與豆類蔬菜商品性的關系是什么？14.采收和采后處理與豆類蔬菜商品性的關系是什么？15.病蟲害防治與豆類蔬菜商品性的關系是什么？16.安全生產與豆類蔬菜商品性的關系是什么717.標準化生產與豆類蔬菜商品性的關系是什么？18.如何綜合各因素的影響在栽培技術上提高豆類蔬菜商品性？三、品種選擇與豆類蔬菜商品性19.豆類蔬菜的品種應有哪些優(yōu)良性狀？20.豆類蔬菜引種選種應注意哪些事項？21.豆類蔬菜的種子檢驗項目包括哪些內容？22.四棱豆的主栽品種有哪些？23.扁豆的主栽品種有哪些？24.棚室扁豆栽培如何選用優(yōu)良品種？25.毛豆有哪些主栽品種？26.刀豆有哪些栽培品種？27.對加工出口的青刀豆品種有哪些要求？28.荷蘭豆的主栽品種有哪些？29.生產出口保鮮荷蘭豆的主栽品種有哪些？30.甜豆的主栽品種有哪些？31.溫室栽培蕓豆如何選用良種和選種？32.常用豇豆品種有哪些？33.塑料大棚春早熟豇豆如何選擇品種？34.鮮食大豆的優(yōu)良品種有哪些？35.多花菜豆有哪些品種類型？四、栽培模式與豆類蔬菜商品性36.豆類蔬菜的栽培模式有哪些？37.目前豆類蔬菜保護地設施栽培茬口安排中存在的主要問題有哪些？38.豆類蔬菜保護地設施栽培茬口安排應遵循的一般原則有哪些？39.蕓豆栽培模式主要有哪些？40.毛豆栽培模式主要有哪些？41.四棱豆適合在什么季節(jié)栽培？如何安排茬口？42.蠶豆適合在什么季節(jié)栽培？43.扁豆適合在什么季節(jié)栽培？44.蕓豆適合在什么季節(jié)栽培？如何安排茬口？45.豇豆適合在什么季節(jié)栽培？如何安排茬口？46.荷蘭豆適合在什么季節(jié)栽培？如何安排茬口？五、栽培環(huán)境管理與豆類蔬菜商品性六、病蟲害防治與豆類蔬菜商品性七、采收和采后處理與豆類蔬菜商品性八、安全生產與豆類蔬菜商品性九、標準化生產與豆類蔬菜商品性

章節(jié)摘錄

　　二、影響豆類蔬菜商品性的關鍵因素　　9.影響豆類蔬菜商品性的關鍵因素有哪些？　　在市場經濟條件下，隨著社會經濟特別是城市及工礦企業(yè)的發(fā)展，蔬菜生產正從自給性生產向商品性生產轉化，以商品性生產為目的的蔬菜生產，其特點是生產經營比較集約化，專業(yè)化、社會化水平和商品化程度較高，蔬菜生產已形成了以追求市場效益為目標的龐大集團化產業(yè)。豆類蔬菜作為蔬菜生產中不可缺少的一種類別，其商品性生產同樣在蔬菜商品性生產中占有重要的位置。要抓好豆類蔬菜的商品性生產，必須首先搞清影響豆類蔬菜商品性的關鍵因素?！　∮绊懚诡愂卟松唐沸缘年P鍵因素主要有品種特性、栽培區(qū)域、栽培模式、栽培環(huán)境、病蟲害防治、安全生產、標準化生產等因素，這些因素相互影響，彼此制約，共同影響著豆類蔬菜的商品性生產?！　?0.品種特性與豆類蔬菜商品性的關系是什么？　　豆類蔬菜自身的品種特性是影響其商品性的首要因素。要保證豆類蔬菜的商品性生產，必須選擇品種特性優(yōu)良的品種，因品種特性優(yōu)良的品種均具有良好的外觀品質和風味品質，綜合性狀優(yōu)良，如豆莢色澤美觀、表面光滑亮麗、肉質脆嫩、口感好、莢肉厚、纖維少、耐貯運、耐老化，抗逆性強，高產穩(wěn)產，整齊度好等。

編輯推薦

　　豆類蔬菜在我國栽培歷史悠久，種類多，分布廣，是廣大消費者普遍喜愛的蔬菜種類。本書以問答方式對如何提高豆類蔬菜商品性栽培做了精辟的解答。全書本著聯(lián)系實際，服務生產的宗旨，內容豐富系統(tǒng)，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，便于學習和使用。

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