提高馬鈴薯商品性栽培技術(shù)問答

內(nèi)容概要

本書以問答的方式對如何提高馬鈴薯商品性栽培做了精辟的解答。內(nèi)容包括：馬鈴薯品種選擇、脫毒種薯繁育、栽培區(qū)域、栽培模式、栽培技術(shù)和環(huán)境管理、病蟲害防治、采收貯運(yùn)、安全生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等與馬鈴薯商品性生產(chǎn)有關(guān)的內(nèi)容。全書以聯(lián)系實(shí)際、服務(wù)生產(chǎn)為宗旨，內(nèi)容豐富系統(tǒng)，語言通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，便于學(xué)習(xí)和使用。

書籍目錄

一、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與馬鈴薯商品性  1.我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及存在問題是什么？    2.我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有怎樣的發(fā)展前景？    3.什么是馬鈴薯的商品性生產(chǎn)？發(fā)展馬鈴薯商品性生產(chǎn)的意義是什么？    4.我國馬鈴薯商品性生產(chǎn)的發(fā)展方向是什么？    5.馬鈴薯商品性包括哪幾個方面？  二、影響馬鈴薯商品性的關(guān)鍵因素  1.影響馬鈴薯商品性的關(guān)鍵因素有哪些？    2.品種特性與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？    3.脫毒種薯與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？    4.栽培區(qū)域與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？    5.栽培模式與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？    6.栽培技術(shù)和環(huán)境管理與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？  7.病蟲害防治與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？  8.采收貯運(yùn)與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？  9.安全生產(chǎn)與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？  10.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與馬鈴薯商品性的關(guān)系是什么？    11.如何綜合各因素的影響在生產(chǎn)技術(shù)上提高馬鈴薯商品性？  三、馬鈴薯品種選擇與馬鈴薯商品性  1.常見的馬鈴薯品種是怎樣分類的？  2.早熟類品種的生育特點(diǎn)及適合的栽培區(qū)域有哪些？早熟馬鈴薯主要品種有哪些？　3.中熟類品種的生育特點(diǎn)及適合的栽培區(qū)域有哪些？中熟馬鈴薯主要品種有哪些？　4.晚熟類品種的生育特點(diǎn)及適合的栽培區(qū)域有哪些？晚熟馬鈴薯主要品種有哪些？　5.鮮用薯及鮮薯出口馬鈴薯商品性的要求是什么？適合鮮用及鮮薯出口的馬鈴薯主要品種有哪些？　6.淀粉加工型馬鈴薯對商品性的要求是什么？適合淀粉加工的馬鈴薯主要品種有哪些？　7.炸片專用馬鈴薯對商品性的要求是什么？適合炸片的馬鈴薯主要品種有哪些？　8.炸條專用型馬鈴薯對商品性的要求是什么？適合炸條的馬鈴薯主要品種有哪些？　9.怎樣正確選擇馬鈴薯品種？四、脫毒種薯繁育與馬鈴薯商品性　1.馬鈴薯為什么要進(jìn)行脫毒繁育？　2.為什么說脫毒種薯的應(yīng)用是提高馬鈴薯商品性的關(guān)鍵？　3.怎樣正確應(yīng)用馬鈴薯脫毒種薯？　4.怎樣有效地進(jìn)行馬鈴薯脫毒？　5.馬鈴薯脫毒種薯繁育體系包括哪幾部分？　6.莖尖組織培養(yǎng)脫毒的原理是什么？　7.影響莖尖組織培養(yǎng)脫毒效果的關(guān)鍵因素有哪些？　8.為什么要進(jìn)行組培苗的病毒檢測？病毒檢測的方法有哪些？　9.怎樣進(jìn)行脫毒苗長期保存？　10.為什么要進(jìn)行脫毒苗的組織培養(yǎng)快繁？怎樣進(jìn)行？  　……五、栽培區(qū)域與馬鈴薯商品性六、栽培模式與馬鈴薯商品性七、栽培技術(shù)和環(huán)境條件與馬鈴薯商品性八、病蟲害防治與馬鈴薯商品性九、采收貯存與馬鈴薯商品性十、安全生產(chǎn)與馬鈴薯商品性十一、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與馬鈴薯商品性主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與馬鈴薯商品性　　1.我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及存在問題是什么？　　馬鈴薯是世界第四大作物，種植面積僅次于水稻、玉米、小麥。我國是世界上最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，我國的馬鈴薯生產(chǎn)在20世紀(jì)90年代以后發(fā)展迅速，馬鈴薯種植面積由300萬公頃擴(kuò)大至500萬公頃，產(chǎn)量則由3 000萬噸提高至7 600萬噸。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，我國的馬鈴薯基本可以滿足國內(nèi)鮮薯的需求，鮮薯貿(mào)易以出口為主，進(jìn)口量很小，但在加工原料薯生產(chǎn)上卻落后于發(fā)達(dá)國家。這是由于受傳統(tǒng)種植和飲食習(xí)慣的影響，中國80％以上的馬鈴薯都作為蔬菜或主食直接食用和留種，馬鈴薯加工還局限于馬鈴薯淀粉和馬鈴薯食品，且加工技術(shù)落后，加工深度也不夠，從而導(dǎo)致作為世界上最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，我國每年還需要進(jìn)口大量的馬鈴薯加工制品。　　縱觀我國馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀，主要存在以下幾個方面的問題?！　。?）單產(chǎn)水平較低長期以來，我國馬鈴薯生產(chǎn)基本采取傳統(tǒng)留種方式，進(jìn)行粗放種植，雖然經(jīng)過多年發(fā)展種植面積不斷擴(kuò)大，但我國馬鈴薯單產(chǎn)水平還維持在14噸/公頃，與新西蘭等高產(chǎn)國家相比差距很大。

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