開店創(chuàng)業(yè)與科學(xué)經(jīng)營

前言

　　我國雖然經(jīng)過了30年的改革開放，但跟西方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家相比，開店創(chuàng)業(yè)仍處在發(fā)展的初級階段，很多人對創(chuàng)業(yè)開店相關(guān)的決策、選址、經(jīng)營管理乃至品牌經(jīng)營缺乏專業(yè)了解，沒有進(jìn)行深入學(xué)習(xí)就草率上陣，開店創(chuàng)業(yè)頻頻失敗，其中餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)失敗率竟高達(dá)70％?！　￠_店創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)業(yè)辦公司相比，門檻顯然要低很多。對于普通老百姓來說，開店創(chuàng)業(yè)具有極大的可行性，一旦創(chuàng)業(yè)成功，將獲得豐厚的回報。敏銳的創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)成功后，把目光轉(zhuǎn)向國際風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)，把贏利好的傳統(tǒng)連鎖店納入投資范圍，且有了多個成功案例，如小肥羊、蘇寧電器、佳關(guān)口腔等，都是從最初的店鋪發(fā)展成為風(fēng)險投資企業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)的?！　τ趧?chuàng)業(yè)者來說，門檻低，開店創(chuàng)業(yè)方式是創(chuàng)業(yè)致富的一種途徑，但不管投資大小，一定要謹(jǐn)慎行事。筆者深刻感受到開店創(chuàng)業(yè)絕非易事，所以特別建議創(chuàng)業(yè)者在開店前首先要調(diào)查研究，查閱資料，掌握開店的有關(guān)知識，揚(yáng)長避短，趨利避害，做一個成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者。

內(nèi)容概要

　　《開店創(chuàng)業(yè)與科學(xué)經(jīng)營》系統(tǒng)闡述了開店創(chuàng)業(yè)的策劃與籌備、裝修與設(shè)計、物品采購、商品陳列、營銷策略、服務(wù)策略、經(jīng)營管理、員工管理、連鎖店經(jīng)營、營銷競爭及科學(xué)經(jīng)營各種專業(yè)店的知識、技巧，既適合于初次開店的創(chuàng)業(yè)者，更適合于有志于科學(xué)經(jīng)營的老店主及其員工。

書籍目錄

第一章 開店創(chuàng)業(yè)的策劃與籌備開店從熟悉的行業(yè)做起開店從良好的心態(tài)起步開店先做市場預(yù)測開店要選準(zhǔn)店址開店要預(yù)測資金的投入開店要了解籌資的渠道合伙開店與用人技巧開店要制訂可行的計劃給店鋪取個好名字開店要辦理的各種手續(xù)第二章 店鋪的裝修與設(shè)計店鋪的外觀設(shè)計店鋪的招牌設(shè)計店鋪的櫥窗設(shè)計店內(nèi)的裝潢設(shè)計店內(nèi)的燈光設(shè)計店內(nèi)的色彩設(shè)計店內(nèi)的貨柜、貨架設(shè)計店內(nèi)的環(huán)境設(shè)計店內(nèi)的音樂設(shè)計第三章 開店創(chuàng)業(yè)的物品采購購貨要掌握的原則購貨要掌握的商品知識購貨要掌握討價的技巧選購的貨物要符合顧客需求購貨的成功經(jīng)驗購貨要防止上當(dāng)受騙第四章 店鋪的商品陳列商品應(yīng)根據(jù)店鋪類型陳列商品應(yīng)根據(jù)不同方式陳列商品應(yīng)根據(jù)不同品種陳列商品應(yīng)根據(jù)顧客選購習(xí)慣陳列商品應(yīng)根據(jù)銷售策略陳列商品應(yīng)根據(jù)方便顧客陳列商品應(yīng)根據(jù)視覺效果陳列商品陳列應(yīng)突出特色第五章 開店創(chuàng)業(yè)的銷售策略制造商品緊俏的氛圍善待老顧客的營銷方法采用欲取先予式推銷利用環(huán)環(huán)相扣的廣告促銷順應(yīng)顧客心理的促銷開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)式促銷上門送貨式促銷厚利適銷式促銷第六章 開店創(chuàng)業(yè)的服務(wù)策略以盡心服務(wù)贏得顧客以微笑服務(wù)贏得顧客以個性化服務(wù)贏得顧客用熱烈氣氛贏得顧客以誠心服務(wù)贏得顧客用贊美語言贏得顧客用限量銷售贏得顧客用店員魅力吸引顧客巧妙接待不同類型的顧客引導(dǎo)顧客購買的技巧留住顧客的七種技巧第七章 開店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)營管理制定并落實規(guī)章制度制定切實的工作目標(biāo)建立有效的激勵機(jī)制建立完善的銷售體系制定規(guī)范的物品管理制度制定嚴(yán)格的財務(wù)管理措施采取防止商品積壓的措施有效防范商品損失順利討回應(yīng)收貨款把握用人的管理秘訣在員工中樹立店主的威信第八章 開店創(chuàng)業(yè)的員工管理員工招聘的方式員工的選用原則員工的聘用流程員工試用的考核方法員工的出勤管理員工的日常工作管理員工工作的交接制度員工的績效管理員工的薪酬管理員工的培訓(xùn)規(guī)劃各類員工的培訓(xùn)內(nèi)容第九章 開店創(chuàng)業(yè)的連鎖店經(jīng)營連鎖經(jīng)營的主要形式連鎖經(jīng)營的計劃連鎖店的網(wǎng)點布局連鎖經(jīng)營的商品選購連鎖經(jīng)營的庫存管理連鎖經(jīng)營的廣告宣傳連鎖經(jīng)營的服務(wù)管理連鎖經(jīng)營的促銷技巧第十章 開店創(chuàng)業(yè)的競爭之道開店時刻要有危機(jī)感遇到困難要先調(diào)整心態(tài)戰(zhàn)勝對手要知己知彼競爭對策要靈活多樣取信顧客是制勝的基礎(chǔ)利用廣告大作宣傳合理定價才有優(yōu)勢要及時調(diào)整經(jīng)營思路競爭也要講協(xié)作采取措施應(yīng)對滯銷第十一章 科學(xué)經(jīng)營各種商店餐館的經(jīng)營管理茶藝館的經(jīng)營管理特色小吃店的經(jīng)營管理文具用品店的經(jīng)營管理書店的經(jīng)營管理報刊亭的經(jīng)營管理文印店的經(jīng)營管理音像店的經(jīng)營管理歌舞廳的經(jīng)營管理網(wǎng)上開店的經(jīng)營管理藥店的經(jīng)營管理茶葉店的經(jīng)營管理服裝店的經(jīng)營管理布藝店的經(jīng)營管理戶外用品店的經(jīng)營管理孕嬰用品店的經(jīng)營管理花店的經(jīng)營管理民俗工藝店的經(jīng)營管理干洗店的經(jīng)營管理

章節(jié)摘錄

　　第一章　開店創(chuàng)業(yè)的策劃與籌備　　開店從熟悉的行業(yè)做起　　經(jīng)營一家店鋪，是許多創(chuàng)業(yè)者成功的開始，然而，在競爭十分激烈的商場上，并非所有人都能開店當(dāng)老板，即便是開一個小店鋪，也有很深的學(xué)問。因此，每個想開店創(chuàng)業(yè)的人都必須首先審視自己，從各個方面評價自己是否適合開店，從而揚(yáng)利棄弊，明確自身素質(zhì)及軟、硬件條件，為開店創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。　　那么，創(chuàng)業(yè)者怎樣在開店之前審視自己是否適合開店呢?具體來說，主要從下面兩點做起?！　?.了解行業(yè)情況　　俗話說得好：“三百六十行，行行出狀元?！毙率珠_店經(jīng)營，面對的是一個十分廣闊的新天地，雖然張三開理發(fā)店賺了20萬元，李四開食品批發(fā)部賺了70多萬元……他們都在賺錢，但不能認(rèn)為別人能夠賺錢的行業(yè)，你來經(jīng)營就一定也會賺錢?！　￠_店成功的一個秘訣是“不熟不做”。即你要經(jīng)營的生意，必須是你熟悉的行業(yè)，最好不要半路出家，以一個外行的身份，經(jīng)營一些自己不熟悉的行業(yè)?！　∽约菏煜さ纳?，容易把握，這是開店的捷徑。做自己熟悉的生意，由于各方面的知識和業(yè)務(wù)都很熟悉，做起來就會得心應(yīng)手、經(jīng)營順利，否則就會帶來諸多麻煩?！　∽詈貌蛔鲎约翰皇煜さ纳猓皇钦f不熟悉的生意自己就不能做，只是在創(chuàng)業(yè)時，一定要認(rèn)真審視自己，只有做自己熟悉的生意，才容易在市場上站穩(wěn)，待到逐步取得收益后，再擴(kuò)展經(jīng)營范圍才是明智之舉。

編輯推薦

　　《開店創(chuàng)業(yè)與科學(xué)經(jīng)營》會使你獲得——創(chuàng)業(yè)的激情，先進(jìn)的理念，開店的方法，賺錢的途徑，并將使你享受成功的喜悅。

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