棗樹(shù)高產(chǎn)栽培新技術(shù)

內(nèi)容概要

本書(shū)由北京市農(nóng)林科學(xué)院高新一教授、中國(guó)科學(xué)院植物研究所王玉英教授和河南省新鄭市棗樹(shù)研究所馬元忠高級(jí)工程師合作編著。內(nèi)容包括棗樹(shù)的主栽品種和新優(yōu)品種、棗樹(shù)的生物學(xué)特征，棗樹(shù)繁殖，棗園的建立，棗樹(shù)的土肥水管理、保花保果、整形修剪和病蟲(chóng)害防治技術(shù)及棗果的采收及貯藏加工技術(shù)等。該書(shū)注重科學(xué)性、實(shí)用性先進(jìn)性，通俗易懂，可操作性強(qiáng)。適合產(chǎn)棗區(qū)廣大農(nóng)戶、果樹(shù)技術(shù)員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

一、概述  （一）棗樹(shù)的栽培史  （二）棗樹(shù)的地理分布  （三）棗樹(shù)栽培現(xiàn)狀  （四）棗的作用及用途二、棗樹(shù)主栽品種及新培育的選優(yōu)品種  （一）主栽品種  （二）新培育的選優(yōu)品種三、棗樹(shù)形態(tài)特征和生物學(xué)特性  （一）形態(tài)特征  （二）棗樹(shù)物侯期  （三）棗樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成與分配規(guī)律  （四）棗樹(shù)發(fā)育齡期  （五）棗樹(shù)對(duì)環(huán)境條件的要求四、棗樹(shù)繁殖  （一）分株繁殖  （二）扦插繁殖  （三）嫁接繁殖  （四）組織培養(yǎng)快速繁殖五、棗園的建立  （一）園地選擇  （二）栽植時(shí)期  （三）苗木的選擇與準(zhǔn)備  （四）栽植技術(shù)  （五）栽植方式六、棗園的土肥水管理  （一）土壤管理  （二）施肥  （三）澆水七、?；ㄅc保果  （一）抹芽  （二）棗頭枝摘心  （三）砑棗  （四）開(kāi)甲  ……八、棗樹(shù)整形修剪九、棗樹(shù)主要病蟲(chóng)害及其防治十、棗的采收和貯藏保鮮十一、棗的加工

章節(jié)摘錄

　　一、概述　?。ㄒ唬棙?shù)的栽培史　　棗樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)，主要分布在黃河流域，栽培歷史悠久。據(jù)史料記載，遠(yuǎn)在5000年前的新石器時(shí)期，棗已是人們食物的組成部分，桃、李、杏、栗、棗被稱為我國(guó)古代的五果?！　∥覈?guó)是棗樹(shù)栽培的發(fā)源地。1973年在山東省臨朐縣山旺掘出中新世（距今1200萬(wàn)～1400萬(wàn)年）酸棗枝、葉化石，證明在1200萬(wàn)年以前，我國(guó)臨朐一帶就有酸棗生長(zhǎng)。l978年在河南新鄭裴李崗和登封硪溝出土的新石器文物中有炭化棗核，與現(xiàn)在栽培的棗核相似，距今已有7000余年，證明在很久以前中原地區(qū)已有棗樹(shù)栽培。我國(guó)古代書(shū)籍《詩(shī)經(jīng)》（公元前1 200年）、《史記》（公元前1～2世紀(jì)）、《爾雅》（公元前約2世紀(jì)）、《打棗譜》（公元l300年）、《齊民要術(shù)》（公元533～544年）等對(duì)棗樹(shù)栽培均有文字記載。如：《詩(shī)經(jīng)》中有“八月剝（打）棗”的描述，《打棗譜》記述有棗屬植物種及品種68個(gè)；《齊民要術(shù)》對(duì)棗的選種、繁育、栽培、管理、采收、加工等均有詳細(xì)的記載：“旱澇之地、不任耕稼者，種棗則任矣”，說(shuō)明了棗樹(shù)耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)；“反斧斑駁椎之”，即是現(xiàn)今的“開(kāi)甲”、“砑棗”的先導(dǎo)；“全赤即收”，說(shuō)明了紅棗的最佳采收期?！稇?zhàn)國(guó)策》中有一段蘇秦對(duì)燕王的話：“北有棗栗之利，民雖不由田作，棗、栗之實(shí)，足食于民矣”，說(shuō)明2000年前的河北、北京一帶，棗、栗之多，可以滿足農(nóng)民的生活需要，棗樹(shù)已處于相當(dāng)高的人工栽培水平。又如《史記》記載：“安邑千樹(shù)棗……其人與千戶侯等”，說(shuō)明當(dāng)時(shí)棗樹(shù)的栽培規(guī)模，棗已成為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)地位很高。

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