木生菌高效栽培技術(shù)問答

內(nèi)容概要

　　圍繞當(dāng)前農(nóng)村實施環(huán)境保護、循環(huán)經(jīng)濟和大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的新要求，對香菇、花菇、白靈菇、杏鮑菇、茶薪菇、滑菇、猴頭菇、灰樹花、黑木耳、銀耳10個木生菌在生產(chǎn)中遇到低產(chǎn)歉效的實際技術(shù)難題，進行深入淺出逐條詳細解答，內(nèi)容新穎、技術(shù)先進、針對性和可操作性強。適合廣大菇農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員閱讀，對農(nóng)林院校師生、科研人員亦有參考價值，還可作為高等職業(yè)?？萍寄芘嘤?xùn)教材。

書籍目錄

一. 香菇1. 我國香菇產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢與市場前景如何2. 香菇走向全球有哪些新要求3. 香菇安全高效栽培應(yīng)從何入手4. 現(xiàn)行香菇栽培模式與工藝流程怎樣5. 香菇栽培生產(chǎn)季節(jié)怎樣安排6. 香菇常用培養(yǎng)基配方有哪些7. 香菇栽培的當(dāng)家品種如何選擇8. 香菇培養(yǎng)料怎樣配制9. 每袋裝料量標(biāo)準(zhǔn)是多少？具體操作有哪些要求10. 香菇料袋接種怎樣進行無菌操作11. 香菇菌袋培養(yǎng)如何分期控溫管理12. 防止香菇菌袋污染有何辦法二. 花菇1. 花菇是怎樣形成的2. 花菇對生態(tài)環(huán)境有哪些要求3. 花菇生產(chǎn)季節(jié)如何安排4. 怎樣因地制宜選擇對路的花菇菌株5. 花菇培養(yǎng)料配方有哪些6. 花菇菌袋制作與常規(guī)香菇不同點在哪里7. 花菇菌袋越夏管理應(yīng)采取哪些措施8. 花菇菌袋為什么需要刺孔？前期和中期如何刺法9. 菌袋后期刺孔應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)10. 花菇帶袋轉(zhuǎn)色如何管理？不轉(zhuǎn)色怎么辦11. 高架層花菇培養(yǎng)棚如何搭建12. 花菇菌袋進棚怎樣排場13. 菌袋現(xiàn)蕾前怎樣補充壯體水14. 花菌菌袋采用什么方式催蕾15. 花菇疏蕾誘蕾如何操作16. 花菇護蕾保質(zhì)應(yīng)采取什么措施三. 白靈菇1. 白靈菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與市場前景2. 白靈菇形態(tài)上有哪些特征3. 白靈菇生產(chǎn)區(qū)域是否有局限性4. 白靈菇生產(chǎn)區(qū)域是否有局限性5. 白靈菇培養(yǎng)基配方有哪些6. 白靈菇培養(yǎng)料堆制發(fā)酵怎樣操作7. 白靈菇菌袋培養(yǎng)管理要掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)8. 白靈菇菌袋后熟培養(yǎng)如何管理9. 衡量白靈菇菌袋生理成熟的標(biāo)準(zhǔn)是什么10. 如何進行白靈菇菌袋分期管理技術(shù)程控11. 白靈菇菌體生理缺陷有何表現(xiàn)？怎樣補救12. 白靈菇菌袋什么時期進棚碼垛為宜13. 日光溫室栽培白靈菇怎樣碼垛14. 怎樣泥砌白靈菇菌墻15. 白靈菇催蕾應(yīng)采取什么措施16. 白靈菇怎樣進行疏蕾和護蕾四. 杏鮑菇1. 杏鮑菇生長發(fā)育對溫度有何要求2. 杏鮑菇生產(chǎn)季節(jié)如何掌握3. 杏鮑菇商品化生產(chǎn)適用菌株有哪些4. 杏鮑菇培養(yǎng)基配方怎樣5. 杏鮑菇培養(yǎng)料每袋裝量以多少為宜6. 杏鮑菇料袋常壓滅菌有何要求7. 杏鮑菇接種前菌種如何處理8. 杏鮑菇菌袋培養(yǎng)怎樣營造適宜生態(tài)環(huán)境9. 杏鮑菇菌袋擺放出菇應(yīng)采取什么方式10. 杏鮑菇菌袋怎樣進行開口催蕾11. 杏鮑菇幼菇管理應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)12. 杏鮑菇長菇階段如何控制極限溫標(biāo)13. 長菇期怎樣協(xié)調(diào)通風(fēng)與保溫的矛盾14. 塑料大棚冬季長菇怎樣排出有害氣體15. 杏鮑菇畸形有哪幾類？怎樣避免五. 茶薪菇1. 茶薪菇形態(tài)有哪些特征2. 茶薪菇生長發(fā)育對環(huán)境條件要求如何3. 提高茶薪菇栽培效益?zhèn)戎刈ツ男┓矫?. 茶薪菇生產(chǎn)季節(jié)怎樣安排5. 茶薪菇栽培適用菌株有哪些6. 茶薪菇常用培養(yǎng)基配方有哪些7. 茶薪菇培養(yǎng)料攪拌環(huán)節(jié)有何要求8. 茶薪菇每袋裝料量是多少？有何要求9. 常壓蒸汽滅菌柜滅菌怎樣操作10. 怎樣控制菌袋培養(yǎng)管理日程技術(shù)11. 茶薪菇現(xiàn)行栽培常用哪些模式出菇12. 茶薪菇不同方式出菇的效果有何區(qū)別13. 茶薪菇出菇管理園藝基本流程如何14. 茶薪菇菌袋生理成熟要達到什么標(biāo)準(zhǔn)15. 菌袋上架排場方式是否有講究16. 茶薪菇菌袋開口前怎樣防害17. 菌袋開口應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)六. 滑菇1. 滑菇的形態(tài)有哪些特征2. 滑菇對生態(tài)環(huán)境有哪些要求3. 滑菇什么季節(jié)栽培4. 滑菇培養(yǎng)基配方如何5. 滑菇箱栽的菌料怎樣制作6. 滑菇營養(yǎng)生長階段怎樣分期管理7. 滑菇栽培搔菌誘蕾怎樣操作8. 滑菇箱栽出菇階段怎樣管理9. 滑菇托盤栽培怎樣操作10. 滑菇室內(nèi)袋栽如何管理11. 滑菇野外畦床栽培法怎樣做12. 南方栽培滑菇應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)13. 滑菇反季節(jié)栽培管理技術(shù)有哪些14. 滑菇的菌塊為什么發(fā)黑腐爛？怎樣處理15. 滑菇子實體霉?fàn)€原因何在？怎樣防治七. 猴頭菇1. 猴頭菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與市場前景如何2. 猴頭菇的形態(tài)有哪些特征3. 猴頭菇有哪些生活條件4. 如何安排猴頭菇栽培季節(jié)5. 猴頭菇常見菌株有哪些6. 猴頭菇培養(yǎng)基配方有哪些7. 猴頭菇栽培袋怎樣制作8. 猴頭菇菌袋培養(yǎng)應(yīng)采取什么措施9. 猴頭菇菌袋排場采取什么方式八. 灰樹花1. 灰樹花在國內(nèi)外為何有如此吸引力2. 灰樹花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景如何3. 灰樹花生理和形態(tài)上有何特殊結(jié)構(gòu)4. 灰樹花屬于哪種溫型菌類5. 灰樹花菌袋培養(yǎng)的有效積溫怎樣計算6. 灰樹花人工栽培常用菌株有哪些7. 灰樹花栽培有哪些方式8. 灰樹花什么季節(jié)栽培為宜九. 黑木耳1. 黑木耳產(chǎn)業(yè)狀況與市場前景如何2. 黑木耳生產(chǎn)適宜區(qū)域與范圍如何3. 現(xiàn)行黑木耳規(guī)模生產(chǎn)哪一種方式好4. 黑木耳栽培什么季節(jié)較為適宜5. 黑木耳培養(yǎng)基配方有哪些6. 黑木耳培養(yǎng)料裝袋滅菌有何要求7. 黑木耳液體菌種接種怎樣操作8. 黑木耳接種后怎樣進行室內(nèi)養(yǎng)菌9. 黑木耳菌袋野外培養(yǎng)應(yīng)掌握哪些技術(shù)10. 黑木耳露地全光育耳對場地有哪些要求十. 銀耳1. 我國銀耳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與市場前景如何2. 銀耳生態(tài)習(xí)性與其他菇菌有哪些不同3. 銀耳生長發(fā)育對溫度有哪些要求4. 現(xiàn)行銀耳袋栽工藝流程如何5. 銀耳栽培什么季節(jié)比較適合6. 銀耳栽培原料怎樣擇優(yōu)選取7. 銀耳培養(yǎng)基配方有哪些8. 銀耳培養(yǎng)料怎樣裝袋打穴封口附錄附表1 木生菌的種源信息表附表2 木生菌生產(chǎn)系列機械設(shè)備一覽表參考文獻

章節(jié)摘錄

　　一. 香菇　　16.菌筒轉(zhuǎn)色會出現(xiàn)哪些難癥？怎樣排除？　　香菇露地立筒栽培的菌筒轉(zhuǎn)色，常見疑難癥及處理方法如下。　?。↖）轉(zhuǎn)色不正常的表現(xiàn)菌筒轉(zhuǎn)色太淡，呈黃褐色或污白色。處理方法：一是噴水保濕，結(jié)合通風(fēng)，每天1次，連續(xù)噴水2～3天。二是檢查菇床罩膜，修理破洞，罩緊薄膜，提高保濕性能。三是菌筒臥倒地面，利用地溫、地濕，促進一面轉(zhuǎn)色，轉(zhuǎn)色后再翻另一面。四是若因低溫影響的，可把遮陽物攤稀，引光增溫，中午通風(fēng)；若由高溫引起的，應(yīng)增加通風(fēng)次數(shù)，同時用冷泉（井）降溫，中午將菇床兩頭薄膜打開，早晚通風(fēng)換氣，每次30分鐘?！　。?）菌絲徒長不倒伏菌筒菌絲潔白，長達2毫米時仍沒倒伏。處理方法：一是加大通風(fēng)量，選中午氣溫高時揭膜1～1.5小時，讓菌筒接觸光照和干燥，以促使菌絲倒伏，待菌筒表面晾干至手摸不黏時，蓋緊薄膜，第二天表面出現(xiàn)水汽，即已倒伏。二是如采取上述措施后仍不倒伏時，可用3％石灰水噴灑菌筒1次，晾至不黏手后蓋膜，3天后即可倒伏轉(zhuǎn)色。三是如果10～15天仍不轉(zhuǎn)色，以至菌筒脫水，應(yīng)連續(xù)2～3天每天噴水2次，通風(fēng)時間縮短至30分鐘以內(nèi)，補水增強促進轉(zhuǎn)色。

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