南方菜園月月農(nóng)事巧安排

前言

目前，我國正處在加快推進新農(nóng)村建設(shè)，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，提高生產(chǎn)效益，縮小城鄉(xiāng)差別，使農(nóng)民盡快走上富裕道路。作為蔬菜教學(xué)及科技工作者，有義務(wù)將現(xiàn)代蔬菜科學(xué)的基礎(chǔ)知識和技能加以總結(jié)并傳授給廣大農(nóng)民朋友。為此，我們將原在《長江蔬菜》雜志1999～2000年按月發(fā)表的“種菜月月農(nóng)事安排”系列文章加以整理，并根據(jù)多年來不少菜農(nóng)和讀者的來信及來電要求，編寫成《南方菜園月月農(nóng)事巧安排》一書。本書針對南方地區(qū)，包括長江流域和華東、華南、西南等地區(qū)的氣候特點，按全年12個月的順序，逐月介紹各種蔬菜的播種、育苗、栽植、田間管理（包括主要病蟲草害的防治）、采收等技術(shù)，同時還編寫了如何制定生產(chǎn)計劃和進行生產(chǎn)成本核算，以使農(nóng)民朋友進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時做到心中有數(shù)，早做準備。本書在編寫過程中，參考的文獻資料較多，恕未一一列舉，謹向為本書提供資料和幫助的同志及相關(guān)作者表示誠摯謝意。

內(nèi)容概要

　　《南方菜園月月農(nóng)事巧安排》由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院教授鄭世發(fā)等編著?！赌戏讲藞@月月農(nóng)事巧安排》針對我國南方地區(qū)（包括長江流域和華東、華南、西南等地區(qū)）的氣候特點，按月介紹各種蔬菜的播種、育苗、栽植、田間管理、采收等，同時還編寫了如何制定生產(chǎn)計劃和進行生產(chǎn)核算，以便于菜農(nóng)合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?！赌戏讲藞@月月農(nóng)事巧安排》內(nèi)容豐富，語言通俗易懂，適合南方地區(qū)菜農(nóng)朋友使用，亦可供該地區(qū)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)人員、相關(guān)科研院所專業(yè)人員閱讀參考。

書籍目錄

1月菜園農(nóng)事安排 一、育苗 （一）早熟番茄 （二）早熟辣椒 （三）早熟茄子 （四）西葫蘆 二、田間管理 （一）越冬辣椒 （二）晚大白菜 （三）大蒜（蒜薹、蒜頭栽培） （四）大蔥 （五）菠菜、小白菜、茼蒿、芫荽等 （六）馬鈴薯 （七）蔬菜苗期病害防治 三、采收 四、積肥、造肥和清潔田園 （一）積肥、造肥 （二）清潔田園 五、制定本年度蔬菜生產(chǎn)計劃 （一）制定生產(chǎn)計劃的原則 （二）種植計劃的編制 （三）田間管理方案的制訂 2月菜園農(nóng)事安排 一、育苗 （一）春早熟黃瓜育苗 （二）早熟西瓜栽培育苗 （三）瓠瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜早熟栽培育苗 （四）春早熟菜豆、豇豆育苗 （五）菜用大豆春早熟栽培育苗 二、播種 （一）春馬鈴薯播種 （二）春蘿卜播種 （三）春菠菜播種 三、栽植 （一）番茄早熟栽植 （二）黃瓜栽植 （三）冬播早春花椰菜栽植 （四）黃花菜（金針菜）分株栽植 四、田間管理 （一）早熟栽培番茄管理 （二）早熟栽培黃瓜管理 （三）早熟栽培辣椒、茄子、西葫蘆、菜豆等管理 （四）越冬在園蔬菜早春管理 （五）病蟲害防治 五、積肥、造肥與清潔田園 六、采收 3月菜園農(nóng)事安排 一、育苗 （一）瓜類蔬菜育苗 （二）晚熟番茄、辣椒、茄子育苗 （三）架菜豆、豇豆育苗 （四）春大白菜育苗 （五）蕹菜育苗 （六）韭菜育苗 （七）豆薯育苗 （八）水芋育苗 （九）慈姑育苗 二、播種 （一）春胡蘿卜播種 （二）春蘿卜播種 （三）茼蒿播種 （四）小茴香播種 （五）草石蠶播種 （六）矮菜豆播種 三、栽植 （一）西葫蘆栽植 （二）春西瓜栽植 （三）露地早熟番茄栽植 （四）春大白菜栽植 四、田間管理 （一）塑料大、中棚蔬菜早熟栽培管理 （二）越冬在園蔬菜管理 （三）韭菜、大蒜、大蔥管理 （四）蠶豆、豌豆管理 （五）茭白管理 （六）本月播種春胡蘿卜、茼蒿、小茴香管理 （七）蔬菜育苗期病害防治及清潔田園 （八）西瓜、厚皮甜瓜病蟲害防治 （九）豇豆、菜豆病蟲害防治 五、采收 4月菜園農(nóng)事安排 5月菜園農(nóng)事安排 6月菜園農(nóng)事安排 7月菜園農(nóng)事安排 8月菜園農(nóng)事安排 9月菜園農(nóng)事安排 10月菜園農(nóng)事安排 11月菜園農(nóng)事安排 12月菜園農(nóng)事安排

章節(jié)摘錄

1月菜園農(nóng)事安排1月的氣候特點為溫度最低，降水量偏少，常有凍害。武漢地區(qū)月平均氣溫3.1℃，平均最低氣溫-0.9C，平均最高氣溫8.3C左右，平均降水量30.9毫米，平均空氣相對濕度76％，月日照時數(shù)130.7小時。上海（嘉定）地區(qū)月平均氣溫為2.6℃，廣州地區(qū)為13.3C。本月的“小寒”節(jié)氣，表示我國大部分地區(qū)進入嚴寒時期，“大寒”節(jié)氣為一年中最冷的時期。本月蔬菜園農(nóng)事安排的重點，首先要做好早春茄果類蔬菜（番茄、辣椒、茄子）的育苗工作，嚴防低溫高濕造成大量死苗；二是盡最大努力保護在園露地栽培蔬菜和設(shè)施栽培的番茄、辣椒等果菜類安全過冬，防止蔬菜受凍；三是要繼續(xù)利用冬閑時期，大搞積肥、造肥和清潔田園，消滅越冬病蟲害；四是本月為一年之始，要制定出本年度蔬菜生產(chǎn)計劃。一、育苗于上年10～12月用冷床或溫床播種培育的番茄、辣椒、茄子秧苗，供大棚+小棚+地膜+草簾，或大棚+小棚+草簾；或大棚（小棚）+地膜等保護地內(nèi)栽培用的秧苗，要搶寒尾暖頭的晴天，適時移苗（分苗）。移苗后l～10天內(nèi)要提高床內(nèi)溫度至25C～30C，同時要加強移苗的管理，促進秧苗生長健壯。于本月上中旬在塑料大、中棚內(nèi)，用溫床（釀熱溫床或電熱溫床）播種番茄、辣椒、茄子秧苗，供地膜覆蓋和露地早熟栽培使用。

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《南方菜園月月農(nóng)事巧安排》由金盾出版社出版。

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