家庭科學(xué)養(yǎng)雞

前言

　　《家庭科學(xué)養(yǎng)雞》是一本把養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)融為一體的通俗讀物。自2003年初版以來(lái)，重印了8次，發(fā)行達(dá)9.6萬(wàn)冊(cè)，受到了廣大讀者的歡迎。近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)處于由分散向規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期，涌現(xiàn)出一大批家庭雞場(chǎng)，并逐步邁上規(guī)模化、規(guī)范化和科學(xué)化養(yǎng)雞的新臺(tái)階。但是，目前養(yǎng)雞生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)激烈，高額利潤(rùn)不復(fù)存在，微利經(jīng)營(yíng)已成必然，科技含量日趨增加。歸納總結(jié)過(guò)去養(yǎng)雞生產(chǎn)中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，給我們很多啟示。從講信譽(yù)的種雞場(chǎng)購(gòu)進(jìn)健康雛雞是雞群高產(chǎn)的前提，先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)是雞群高產(chǎn)的保證，而經(jīng)營(yíng)管理是占有市場(chǎng)、獲得贏利的必要條件。無(wú)論在哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)重大損失。因此，作為生產(chǎn)者，既要掌握生產(chǎn)技術(shù)，又要懂得經(jīng)營(yíng)管理，這樣才能使自己永遠(yuǎn)立于不敗之地?！　榱诉m應(yīng)我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，滿足當(dāng)前家庭養(yǎng)雞知識(shí)更新的需要，使養(yǎng)雞生產(chǎn)能夠經(jīng)得起市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的考驗(yàn)，編著者總結(jié)目前國(guó)內(nèi)外最新技術(shù)，借鑒各地養(yǎng)雞的成功經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自己多年的工作體會(huì)，重新修訂了這本《家庭科學(xué)養(yǎng)雞》?！　”緯?shū)在寫(xiě)作上力求語(yǔ)言通俗易懂，簡(jiǎn)明扼要，注重實(shí)際操作，既講生產(chǎn)技術(shù)，又講經(jīng)營(yíng)管理。本書(shū)可供養(yǎng)雞生產(chǎn)者及畜牧獸醫(yī)工作人員參考?！　”緯?shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，曾參考一些專(zhuān)家、學(xué)者撰寫(xiě)的文獻(xiàn)資料，在此向原作者表示謝意。

內(nèi)容概要

　　《家庭科學(xué)養(yǎng)雞》由畜牧專(zhuān)家席克奇教授等編著與修訂?！都彝タ茖W(xué)養(yǎng)雞》自2003年出版以來(lái)，重印8次。發(fā)行9.6萬(wàn)冊(cè)，受到廣大讀者的歡迎。依據(jù)近年來(lái)養(yǎng)雞科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及讀者知識(shí)更新的需要，編著者重新修訂了這《家庭科學(xué)養(yǎng)雞》，并增加了無(wú)公害飼養(yǎng)一章。全書(shū)內(nèi)容包括：雞的品種選擇，雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料，蛋用型雞和肉用仔雞的飼養(yǎng)管理，雞常見(jiàn)病的防治，雞場(chǎng)建筑與設(shè)備，家庭無(wú)公害養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn)，家庭雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理?！都彝タ茖W(xué)養(yǎng)雞》內(nèi)容豐富，語(yǔ)言通俗易懂，技術(shù)細(xì)節(jié)清楚。可供養(yǎng)雞生產(chǎn)者及基層畜牧獸醫(yī)工作者閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一章 雞的品種選擇一、養(yǎng)雞品種選擇的依據(jù)（一）根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行選擇（二）根據(jù)生產(chǎn)條件選擇（三）對(duì)種雞場(chǎng)的選擇二、雞的主要品種（一）蛋雞品種（二）肉雞品種第二章 雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料一、飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分及功能（一）水（二）粗蛋白質(zhì)（三）碳水化合物（四）粗脂肪（五）維生素（六）礦物質(zhì)（七）能量二、雞的常用飼料（一）能量飼料（二）蛋白質(zhì)飼料（三）青飼料與塊根、塊莖及瓜類(lèi)飼料（四）粗飼料（五）礦物質(zhì)飼料（六）飼料添加劑三、雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼糧配合（一）雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（二）雞的飼糧配合四、降低養(yǎng)雞飼料成本的有效措施（一）飼喂全價(jià)飼糧，發(fā)揮飼糧中營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用（二）改平養(yǎng)為籠養(yǎng)，提高雞的飼料利用率（三）自配飼糧，降低全價(jià)飼糧的價(jià)格（四）改善飼喂方法，減少飼料浪費(fèi)（五）做好雞病預(yù)防工作，減少飼料非生產(chǎn)性消耗（六）合理貯藏飼料，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)和鼠耗第三章 蛋用型雞的飼養(yǎng)管理一、雛雞的飼養(yǎng)管理（一）雛雞生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)（二）初生雛的雌雄鑒別（三）進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作（四）育雛方式的選擇（五）雛雞的選擇和接運(yùn)（六）育雛期飼養(yǎng)管理（七）籠育雛雞的飼養(yǎng)管理特點(diǎn)（八）雛雞飼養(yǎng)日程安排（九）雛雞日常管理細(xì)則（十）雛雞發(fā)病及死亡原因分析二、育成雞的飼養(yǎng)管理（一）育成雞的生理特點(diǎn)（二）育成雞的飼養(yǎng)方式（三）育成雞的飼養(yǎng)（四）育成雞的管理三、商品產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理（一）轉(zhuǎn)群上籠（二）育成效果不好的補(bǔ)救（三）商品產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)（四）商品產(chǎn)蛋雞的管理四、種用蛋雞的飼養(yǎng)管理（一）種雞的飼養(yǎng)方式（二）后備雞的轉(zhuǎn)群（三）種用蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要（四）種雞的標(biāo)準(zhǔn)配套（五）種公雞的飼養(yǎng)管理（六）種雞的人工授精技術(shù)（七）提高種蛋合格率和受精率的辦法（八）種蛋的收留與管理五、雞的強(qiáng)制換羽技術(shù)（一）適于強(qiáng)制換羽的雞群（二）強(qiáng)制換羽的方法（三）強(qiáng)制換羽的注意事項(xiàng)六、塑料暖棚養(yǎng)雞新技術(shù)（一）塑料暖棚雞舍的設(shè)計(jì)（二）塑料暖棚雞舍的建造（三）塑料暖棚雞舍的管理七、山林散養(yǎng)雞技術(shù)要求八、藥療雞蛋的生產(chǎn)技術(shù)（一）高碘蛋（二）高鋅蛋（三）高鐵蛋（四）低膽固醇雞蛋（五）魚(yú)油蛋（六）辣椒蛋九、雞場(chǎng)廢棄物的無(wú)公害處理（一）雞糞的無(wú)公害處理（二）污水的無(wú)公害處理（三）死雞的無(wú)公害處理（四）墊料的無(wú)公害處理第四章 肉用仔雞的飼養(yǎng)管理一、進(jìn)雛前的準(zhǔn)備（一）人員的安排（二）飼料、墊料及常用藥品的準(zhǔn)備（三）房舍及用具的準(zhǔn)備與消毒二、飼養(yǎng)方式的選擇（一）地面平養(yǎng)（二）網(wǎng)上平養(yǎng)（三）籠養(yǎng)（四）籠養(yǎng)與地面平養(yǎng)相結(jié)合三、初生雛的選擇與安置（一）雛雞的訂購(gòu)（二）初生雛雞的選擇（三）初生雛的安置四、雛雞的喂飼與飲水（一）開(kāi)食與喂飼（二）飲水五、飼養(yǎng)環(huán)境管理（一）溫度（二）濕度（三）光照（四）通風(fēng)換氣……第五章 雞常見(jiàn)病的防治第六章 雞場(chǎng)建筑與設(shè)備第七章 家庭無(wú)公害養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn)第八章 家庭雞場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理附錄

章節(jié)摘錄

　　第一章　雞的品種選擇　　在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，要獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，選擇優(yōu)良雞種是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。選擇雞的品種必須因地制宜，因場(chǎng)制宜，以便更好地發(fā)揮雞的遺傳潛力。　　一、養(yǎng)雞品種選擇的依據(jù)　　養(yǎng)雞品種的選擇，要考慮市場(chǎng)要求、品種的適應(yīng)性、生產(chǎn)性能及飼養(yǎng)者的管理水平．不可只考慮生產(chǎn)性能的高低，而忽略了其他方面?！　。ㄒ唬└鶕?jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行選擇　　工廠化蛋雞、肉雞生產(chǎn)，規(guī)模大，產(chǎn)量高。產(chǎn)品均面向市場(chǎng)，只有被市場(chǎng)接納，才能成為商品。所以，引進(jìn)什么樣的品種，應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)市場(chǎng)的需求確定飼養(yǎng)品種和生產(chǎn)規(guī)模。　?。ǘ└鶕?jù)生產(chǎn)條件選擇　　品種的形成受自然條件的影響較大。以養(yǎng)蛋雞為例，一般高產(chǎn)品種對(duì)環(huán)境、飼料質(zhì)量和管理水平要求較高，而低產(chǎn)品種對(duì)飼養(yǎng)條件要求較低，相對(duì)好飼養(yǎng)?！　∪绻曫B(yǎng)經(jīng)驗(yàn)不足，應(yīng)首選抗病力和抗應(yīng)激能力較強(qiáng)的品種；如果飼養(yǎng)條件好，且有一定飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶，可以首選產(chǎn)蛋性能突出的品種。

圖書(shū)封面

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