高脂血癥患者宜吃食物

內容概要

本書以通俗易懂、深入淺出的語言，依據我國豐富的醫(yī)藥典籍和大量的科研資料，介紹了高脂血癥的基本知識及33種確有療效的天然食物，并運用這些食物配制了370多個食療驗方、降脂菜肴。同時還敘述了與防治高脂血癥有關的傳說、典故、詩詞、趣聞、軼事。內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，療效確切，適合廣大高脂血癥患者、醫(yī)務工作者和飲食行業(yè)人員閱讀參考。

作者簡介

蔡吉成，臺灣省臺南人，臺灣考試院中醫(yī)師特考及格，臺灣專業(yè)藥師，曾任臺南德林中醫(yī)診所主任醫(yī)師。現(xiàn)任高雄市有德中醫(yī)診所主治醫(yī)師。擅長高血壓病、高脂血癥的診治及食療，善于運用小針刀治療內科疾病，對藥理分析有深入研究。

書籍目錄

一、高脂血癥的基礎知識 　（一）什么是高脂血癥 ?。ǘ└咧Y患者知多少 　（三）高脂血癥的危害 ?。ㄋ模└咧Y的病因 ?。ㄎ澹└咧Y的臨床表現(xiàn) ?。└咧Y的檢查與診斷 ?。ㄆ撸└咧Y的中醫(yī)辨證分型 ?。ò耍└咧Y的飲食原則 二、高脂血癥患者需攝入的食物 ?。ㄒ唬┭笫[ 　（二）大蒜 ?。ㄈ┣鄄?　（四）薺菜 ?。ㄎ澹┓??。┸俎?　（七）馬齒莧 ?。ò耍┠⒐??。ň牛┫愎??。ㄊ┖谀径?　（十一）靈芝 ?。ㄊ┲窆S ?。ㄊ┖??。ㄊ模┖ｔ~ 　（十五）山楂 ?。ㄊ┨O果 ?。ㄊ撸╄坭阶??。ㄊ耍┯衩??。ㄊ牛滬?　（二十）燕麥 ?。ǘ唬┐蠖??。ǘ┚G豆 ?。ǘ┗ㄉ??。ǘ模┠в??。ǘ澹┡Ｄ?　（二十六）食醋 ?。ǘ撸┖扇~ ?。ǘ耍┎枞~ 　（二十九）銀杏葉 ?。ㄈ╅倨?　（三十一）決明子 ?。ㄈ┞菪??。ㄈ┙g股藍 三、高脂血癥患者的食療驗方 ?。ㄒ唬┦卟祟愂朝燆灧健　?.馬齒莧綠茶 　　2.芹菜葛根茶 　　3.苦瓜茶 　　4.芹菜銀杏葉茶 　　5.番茄酸奶茶 　　6.薺菜山楂茶 　　7.苜蓿茶 　……

章節(jié)摘錄

　　一、高脂血癥的基礎知識　?。ㄒ唬┦裁词歉咧Y　　高脂血癥是指各種原因導致的血清中膽固醇和（或）三酰甘油水平升高的一類疾病。所有脂蛋白都含有脂質，因此只要脂蛋白過量（高脂蛋白血癥），就會引起血脂水平升高（高脂血癥）。血脂蛋白異常與高脂血癥看上去是兩個不同的概念，但是由于血脂在血液中是以脂蛋白的形式進行運轉的，因此高脂蛋白血癥實際上也可認為是高脂血癥，只是兩種不同的提法而已。　　血脂和脂蛋白水平在人群中的正常和異常之間缺乏清楚的界限，因而確定血脂和脂蛋白過高的界限是人為的。按傳統(tǒng)的看法，一般以同性別、同年齡組健康人群95％范圍的數值定為該測定參數的正常值。　?。?）以總膽固醇水平衡量：血清總膽固醇水平的理想值小于5.20毫摩/升；邊緣升高值為5.23～5.69毫摩/升；升高值大于5.72毫摩/升。流行病學調查表明，總膽固醇高于6.2毫摩/升的人群組（或低密度脂蛋白大于4.1毫摩/升組）患冠心病危險性約為總膽固醇小于5.20毫摩/升（或低密度脂蛋白小于3.4毫摩/升）組的2倍。

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