糖尿病患者宜吃食物

內(nèi)容概要

本書(shū)以通俗易懂、深入淺出的語(yǔ)言，依據(jù)我國(guó)豐富的醫(yī)藥典籍和大量的現(xiàn)代科研資料，介紹了糖尿病的基本知識(shí)及37種確有成效的天然食物，并運(yùn)用這些食物配制了450多個(gè)食療驗(yàn)方、降糖菜肴。同時(shí)敘述了與防治糖尿病有關(guān)的傳說(shuō)、典故、詩(shī)詞、趣聞、軼事。內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，取材方便，價(jià)格低廉，療效確切，適合廣大糖尿病患者、醫(yī)務(wù)工作者和飲食行業(yè)人員閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

郭傳陽(yáng)，臺(tái)灣省臺(tái)南人，臺(tái)灣考試院中醫(yī)師考試及格，廣州中醫(yī)藥大學(xué)碩士研究生。現(xiàn)任臺(tái)灣中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)附設(shè)醫(yī)院醫(yī)師、高雄市立中醫(yī)醫(yī)院醫(yī)師。擅長(zhǎng)糖尿病并發(fā)癥的診治及運(yùn)用小針刀療法治療坐骨神經(jīng)痛、肩周炎等疾病，對(duì)食療有一定研究。

書(shū)籍目錄

一、糖尿病的基本知識(shí)  （一）糖尿病患者知多少  （二）糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)  （三）糖尿病的主要癥狀  （四）糖尿病的致病原因  （五）糖尿病的分類(lèi)分型  （六）糖尿病的中醫(yī)辨證分型。  （七）糖尿病常見(jiàn)的并發(fā)癥  （八）治療糖尿病的“五駕馬車(chē)”二、糖尿病患者需攝入的食物  （一）苦瓜  （二）絲瓜  （三）南瓜。  （四）冬瓜  （五）黃瓜  （六）西瓜皮  （七）番茄  （八）芹菜  （九）大蒜  （十）洋蔥  （十一）山藥  （十二）蕹菜  （十三）胡蘿卜  （十四）蘿卜  （十五）韭菜  （十六）蘆筍  （十七）海帶  （十八）海參  （十九）魔芋。  （二十）玉米須  （二十一）麥麩  （二十二）莜麥面  （二十三）番薯葉  （二十四）粟米  （二十五）豆制品  （--十六）黑芝麻  （二十七）柚子  （二十八）枸杞子  （二十九）絞股藍(lán)  （三十）葛根  （三十一）蠶蛹  （三十二）銀耳  （三十三）豬胰  （三十四）魚(yú)  （三十五）泥鰍  （三十六）黃鱔  （三十七）螞蟻三、糖尿病患者宜吃的食療驗(yàn)方  （一）蔬菜類(lèi)食療驗(yàn)方    1 苦瓜綠茶      2 二皮茶      3 三冬消渴茶    ……

章節(jié)摘錄

一、糖尿病的基本知識(shí)（一）糖尿病患者知多少糖尿病(簡(jiǎn)稱(chēng)DM)是由遺傳因素和環(huán)境因素長(zhǎng)期共同作用而引起的一種慢性、全身性、內(nèi)分泌代謝性疾病。由于胰島B細(xì)胞不能正常分泌胰島素，因而胰島素分泌的絕對(duì)量或相對(duì)量不足，以及靶細(xì)胞對(duì)胰島素敏感性的降低，從而引起人體血糖升高，出現(xiàn)尿糖。嚴(yán)重者發(fā)生糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂。久病可引起人體多系統(tǒng)損害，如心、腦、腎、眼、神經(jīng)等重要器官和組織的并發(fā)癥。病情嚴(yán)重或應(yīng)激反應(yīng)時(shí)可發(fā)生急性代謝紊亂，如酮癥酸中毒等。此外，在糖尿病人群中發(fā)生冠心病、缺血性或出血性腦血管病、失明、肢端壞疽等嚴(yán)重并發(fā)癥者均明顯高于非糖尿病人群。因此，糖尿病及其并發(fā)癥已成為嚴(yán)重威脅人類(lèi)生命和健康的重要疾病。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）最新報(bào)告，目前全世界大約有2億糖尿病患者，預(yù)計(jì)到2025年將上升到3億多人。糖尿病已成為世界經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的第三大非傳染?。ǖ谝皇切难懿?，第二是癌癥），是嚴(yán)重威脅人類(lèi)生命和健康的世界性公共衛(wèi)生問(wèn)題，日益引起世界各國(guó)的廣泛關(guān)注。我國(guó)糖尿病患病的人數(shù)正以驚人的速度急驟增多。據(jù)報(bào)道，我國(guó)每年新增糖尿病患者80多萬(wàn)。根據(jù)一項(xiàng)最新的全國(guó)性流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，我國(guó)糖尿病的患病率已超過(guò)4％，這意味著我國(guó)現(xiàn)在已有5000多萬(wàn)糖尿病患者，居世界第二位，接受治療的人數(shù)不到7％．這其中大部分是2型糖尿病患者?；仡櫰湓鲩L(zhǎng)過(guò)程，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這一數(shù)字是多么驚人：20世紀(jì)8。年代，我國(guó)糖尿病的患病率為0．67％；到了90年代增長(zhǎng)為3．2％；而由于我國(guó)肥胖人群、老齡人口、妊娠糖尿病和城市人口的持續(xù)增加。

編輯推薦

《糖尿病患者宜吃食物》除對(duì)糖尿病的基礎(chǔ)知識(shí)作了簡(jiǎn)介之外，還介紹了37種價(jià)廉物美、療效確切、安全可靠的食物及450多個(gè)食療驗(yàn)方和降糖菜肴，可幫助廣大患者在大飽口福的同時(shí)，選用適合病情的食療方劑，以戰(zhàn)勝病魔，早日康復(fù)，并幫助廣大糖尿病患者延年益壽。 《糖尿病患者宜吃食物》內(nèi)容豐富翔實(shí)、通俗易懂、文字簡(jiǎn)練，使知識(shí)性與趣味性、科學(xué)性與可讀性得到了較好的結(jié)合，可滿足不同文化層次、不同職業(yè)、不同年齡讀者的需求。適合廣大糖尿病患者閱讀，也可作為臨床醫(yī)護(hù)人員、營(yíng)養(yǎng)師的參考資料。

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