有機(jī)梅生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

本書(shū)由福建省永泰縣李梅研究所劉琪研究員編著。內(nèi)容包括：梅果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有機(jī)梅的發(fā)展前景、生產(chǎn)意義及生產(chǎn)的基本要求，梅的分類和生物學(xué)特性，梅樹(shù)菌根，苗木繁育，有機(jī)梅果園的建立、耕作方式及其施肥、灌溉與排水技術(shù)，有機(jī)梅樹(shù)整形修剪技術(shù)，病蟲(chóng)草害防控技術(shù)，梅果的采收、貯藏及其制品加工技術(shù)，有機(jī)梅產(chǎn)品的銷售及認(rèn)證等。全書(shū)內(nèi)容系統(tǒng)，通俗易懂，所介紹的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，便于操作和學(xué)習(xí)。本書(shū)可供有機(jī)梅生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和農(nóng)業(yè)科研人員學(xué)習(xí)和使用，也可供農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)的師生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一章  概述  一、有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)梅    （一）有機(jī)農(nóng)業(yè)    （二）有機(jī)梅  二、梅果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值    （一）梅果的營(yíng)養(yǎng)成分    （二）保健功效    （三）藥用療效  三、有機(jī)梅的前景與效益    （一）有機(jī)梅具有梅果與有機(jī)食品雙重正效應(yīng)    （二）有機(jī)食品是保健型休閑食品發(fā)展的必然趨勢(shì)    （三）有機(jī)梅較常規(guī)梅有極大的市場(chǎng)潛力    （四）梅保健食品在國(guó)內(nèi)是未開(kāi)發(fā)的處女地    （五）發(fā)展有機(jī)梅生產(chǎn)能增加果農(nóng)收入  四、有機(jī)梅生產(chǎn)的意義    （一）改善生態(tài)環(huán)境    （二）提高產(chǎn)品的安全性    （三）突破“綠色壁壘”    （四）降低生產(chǎn)者的勞動(dòng)強(qiáng)度    （五）有利于解決梅果銷售難的問(wèn)題    （六）增加農(nóng)民收入第二章 有機(jī)梅生產(chǎn)基本要求 　一、農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)條件 　?。ㄒ唬┊a(chǎn)地環(huán)境 　　（二）農(nóng)場(chǎng)范圍 　?。ㄈ┚彌_帶 　?。ㄋ模┺D(zhuǎn)換期 　?。ㄎ澹┢叫猩a(chǎn) 　?。┺D(zhuǎn)基因 　?。ㄆ撸┥鷳B(tài)保護(hù) 　二、土肥與植保管理 　?。ㄒ唬┩练使芾?　　（二）病蟲(chóng)草害防治 　三、加工生產(chǎn) 　?。ㄒ唬┘庸S環(huán)境 　?。ǘ┡淞?、添加劑與助劑 　四、產(chǎn)品流通 　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品的標(biāo)識(shí)要求 　?。ǘ╀N售要求 　五、管理體系 　?。ㄒ唬┯涗浛刂?　?。ǘ﹥?nèi)部檢查 　　（三）追蹤體系 第三章 梅的分類與部分栽培品種 　一、梅的分類 　二、主要品種 　?。ㄒ唬┯捞堁勖?　?。ǘS皮梅 　　（三）青皮梅 　?。ㄋ模┰t安白梅 　　（五）軟枝大粒梅 　?。┟懒贮S 　　（七）白加賀 　?。ò耍┠细?第四章  梅的生物學(xué)特性第五章  梅樹(shù)菌根第六章  苗木培育第七章  有機(jī)梅果園建立第八章  有機(jī)耕作方式第九章  有機(jī)梅果園施肥第十章  有機(jī)梅果園灌溉與排水第十一章  有機(jī)梅樹(shù)冠整形與修剪第十二章  有機(jī)梅病蟲(chóng)草害控制第十三章  有機(jī)梅的采收和貯運(yùn)第十四章  有機(jī)梅制品的加工技術(shù)第十五章  有機(jī)梅產(chǎn)品的銷售第十六章  有機(jī)梅產(chǎn)品認(rèn)證附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　概述　　一、有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)梅　?。ǘ┯袡C(jī)梅　　通過(guò)有機(jī)農(nóng)業(yè)體系生產(chǎn)，獲得第三方有機(jī)認(rèn)證的梅果稱為有機(jī)梅。采用常規(guī)農(nóng)業(yè)體系生產(chǎn)的梅果稱為常規(guī)梅?！　?.有機(jī)產(chǎn)品的概念　有機(jī)產(chǎn)品是指來(lái)自。于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、銷售，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。包括有機(jī)食品、有機(jī)紡織品、有機(jī)皮革、有機(jī)化妝品、有機(jī)林產(chǎn)品、有機(jī)生產(chǎn)資料、有機(jī)動(dòng)物飼料等?！　≡趪?guó)際有機(jī)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)上，除了有有機(jī)食品，如糧食、蔬菜、水果、油料、肉類、蛋奶制品、飲料、酒類、咖啡、可可、茶葉、草藥、調(diào)味品、甜味品等品種外，還有動(dòng)物飼料、種子、棉花、花卉等有機(jī)產(chǎn)品。另外，就業(yè)者除了有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)者外，還包括有機(jī)產(chǎn)品包裝業(yè)者、批發(fā)業(yè)者、制造業(yè)者、加工業(yè)者、清洗業(yè)者及零售業(yè)者?！　?.有機(jī)產(chǎn)品具備的特征　有機(jī)產(chǎn)品必須同時(shí)具備四個(gè)條件：第一，原料必須來(lái)自已經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品。第二，產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫?。第三，生產(chǎn)者在有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中，有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售的檔案記錄。第四，必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審查認(rèn)證?！　?.有機(jī)梅　是有機(jī)產(chǎn)品中的一種具體產(chǎn)品。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，按相應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梅果的生產(chǎn)、銷售、管理，經(jīng)具有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證資質(zhì)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的梅果產(chǎn)品?！　　?/pre>




編輯推薦
　　為了更好地推廣有機(jī)梅生產(chǎn)技術(shù)，筆者根據(jù)多年的有機(jī)梅生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，編撰了《有機(jī)梅生產(chǎn)技術(shù)》。簡(jiǎn)要介紹有機(jī)梅生產(chǎn)的基本概念，基本要求，著重講解有機(jī)梅果園建立、管理、病蟲(chóng)草害控制，梅果的采收、加工、銷售和認(rèn)證。全書(shū)內(nèi)容系統(tǒng)，通俗易懂，所介紹的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，便于操作和學(xué)習(xí)。





圖書(shū)封面






評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒(méi)讀過(guò)(52)
勉強(qiáng)可看(379)
一般般(647)
內(nèi)容豐富(2683)
強(qiáng)力推薦(220)


 


    有機(jī)梅生產(chǎn)技術(shù) PDF格式下載