常用飼料原料質(zhì)量簡(jiǎn)易鑒別

內(nèi)容概要

本書(shū)由山西省畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究室科研1人員；根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)，搜集了大量的相關(guān)資料，本著通俗易懂，操作簡(jiǎn)單的原則編寫(xiě)了此書(shū)。內(nèi)容包括飼料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本概念和常用術(shù)語(yǔ)，飼料檢測(cè)的有關(guān)知識(shí)，對(duì)常用的能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、粗飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑飼料的營(yíng)養(yǎng)特性、質(zhì)量的簡(jiǎn)易鑒別與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、利用時(shí)的注意事項(xiàng)等進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。書(shū)后附有飼料營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值表、畜禽營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容供參考。本書(shū)突出飼料原料的質(zhì)量鑒定方法，內(nèi)容全面，操作性強(qiáng)，適用于養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）、飼料廠、技術(shù)推廣人員閱讀。

書(shū)籍目錄

第一章　概述　第一節(jié)　控制飼料質(zhì)量的重要性    一、飼料在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的重要性    二、國(guó)內(nèi)飼料工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題    三、我國(guó)飼料原料利用的現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題    四、保證飼料原料質(zhì)量，確保飼料安全    五、掌握基本的質(zhì)量控制技術(shù)  第二節(jié)　飼料學(xué)的基本知識(shí) 　 一、飼料營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)語(yǔ)  　二、飼料學(xué)術(shù)語(yǔ)  　三、飼料原料質(zhì)量鑒別術(shù)語(yǔ) 　 四、飼料原料的分類 　 五、常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值化學(xué)分析評(píng)定法  第三節(jié)　飼料原料分析檢驗(yàn)常用的方法  　一、感官鑒別法 　 二、物理檢測(cè)法  　三、快速化學(xué)分析法  第四節(jié)  樣品的采取、制備與保管    一、樣品的采樣方法和步驟    二、不同物料樣品的采取  第五節(jié)　飼料分析檢驗(yàn)中的基本要求    一、水質(zhì)要求　　二、試劑要求 　 三、溶液濃度的表示方法 　 四、常用分析器皿的洗滌  　五、分析檢驗(yàn)人員須知第二章　能量飼料原料　第一節(jié)　谷實(shí)類飼料    一、玉米    ?。ㄒ唬┯衩椎臓I(yíng)養(yǎng)特性　    （二）玉米質(zhì)量的簡(jiǎn)易鑒別、檢測(cè)與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)　    （三）利用玉米時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題    二、高梁  　    （一）高粱的營(yíng)養(yǎng)特性　    （二）高粱質(zhì)量的簡(jiǎn)易鑒別、檢測(cè)與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)　    （三）利用高粱時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題    三、大麥  　    （一）大麥的營(yíng)養(yǎng)特性　    （二）大麥質(zhì)量的簡(jiǎn)易鑒別、檢測(cè)與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)　    （三）利用大麥時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題    四、小麥　    （一）小麥的營(yíng)養(yǎng)特性　    （二）小麥質(zhì)量的簡(jiǎn)易鑒別、檢測(cè)與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)　    （三）利用小麥時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題　　……第三章　蛋白質(zhì)飼料第四章　粗飼料第五章　礦物質(zhì)飼料第六章　飼料添加劑附錄一　常用飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表附錄二　飼料及飼料添加劑相關(guān)規(guī)定附錄三　各種畜禽的配合飼料標(biāo)準(zhǔn)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章 概述　　第一節(jié) 控制飼料質(zhì)量的重要性　　一、飼料在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的重要性　　飼料業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)中工業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，是聯(lián)系種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)的紐帶，在農(nóng)業(yè)中有舉足輕重的作用。目前畜牧業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和農(nóng)民增收的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，飼料是畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，畜牧業(yè)的快速發(fā)展必將帶動(dòng)飼料工業(yè)的持續(xù)發(fā)展。飼料是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的載體，是現(xiàn)代飼料加工工藝的終端產(chǎn)品。飼料工業(yè)的發(fā)展及科學(xué)配合飼料和飼料添加劑的研制應(yīng)用，提高了飼料轉(zhuǎn)化率，大幅度地降低了動(dòng)物生產(chǎn)中的飼養(yǎng)成本，為養(yǎng)殖業(yè)獲得良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益奠定了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)，使得畜牧業(yè)在飼料工業(yè)的強(qiáng)大支持下得到迅猛發(fā)展，在農(nóng)業(yè)中的比重穩(wěn)步上升?！　“l(fā)展畜牧業(yè)的基本因素包括動(dòng)物本身的遺傳、飼料和營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物圈舍設(shè)備、管理以及疾病預(yù)防等，尤以飼料為重要，它不僅占動(dòng)物生產(chǎn)總成本的60％－70％，而且還是將人類不能利用的農(nóng)業(yè)和工業(yè)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且可口的肉、蛋、奶的一種手段。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的完善和發(fā)展，科技進(jìn)步和管理的規(guī)范化，要求飼料企業(yè)必須加強(qiáng)自身管理，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，注重產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)行技術(shù)更新和改造，提高飼料生產(chǎn)水平?！　《?、國(guó)內(nèi)飼料工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題　　2005年我國(guó)飼料產(chǎn)品總量達(dá)到1.07億噸。

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