寒地葡萄高效栽培

內(nèi)容概要

本書專門介紹寒地葡萄高效栽培技術(shù)。全書以防寒、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)為中心，介紹了寒地葡萄栽培的意義，寒地葡萄栽培的區(qū)劃，寒地葡萄栽培的有利條件與制約因素，寒地葡萄栽培的選址建園、品種選擇、苗木繁育、樹體管理、土肥水管理、病蟲害防治、設(shè)施栽培、果實采收與貯運等內(nèi)容。書中內(nèi)容系統(tǒng)全面，經(jīng)驗豐富有效，方法具體實用，語言通俗易懂，可操作性強，對成功進(jìn)行寒地葡萄栽培，提高種植效益，具有積極的指導(dǎo)作用。該書可供東北、華北和西北地區(qū)果農(nóng)及一般葡萄種植者學(xué)習(xí)使用。

書籍目錄

第一章　概述　第一節(jié)　寒地葡萄栽培　  一、葡萄的營養(yǎng)價值及綜合利用　  二、寒地葡萄栽培的概念　  三、寒地葡萄栽培的意義　第二節(jié)　寒地葡萄的栽培區(qū)域及品種選擇　  一、我國寒地葡萄栽培的區(qū)劃　  二、我國寒地葡萄主要栽培區(qū)　第三節(jié)　寒地葡萄栽培的有利條件和制約因素　  一、寒地葡萄栽培的有利條件　  二、寒地葡萄栽培的制約因素　第四節(jié)　寒地葡萄栽培現(xiàn)狀及美好前景　  一、現(xiàn)狀喜人　  二、前景看好第二章　葡萄的生物學(xué)特性　第一節(jié)　葡萄的器官組成    一、葡萄的根    二、葡萄的枝蔓    三、葡萄的葉片    四、葡萄芽的形態(tài)及特性    五、葡萄的卷須和花序    六、葡萄的果穗、漿果和種子　第二節(jié)　葡萄的生長周期 　 一、葡萄的生命周期　　二、葡萄的年生長周期　第三節(jié)　環(huán)境條件對葡萄的影響    一、氣候條件    二、土壤條件第三章　葡萄分類及適宜寒地栽培的優(yōu)良品種　第一節(jié)　葡萄品種分類  　一、按成熟期分類  　二、按用途分類  　三、按植物血緣分類  第二節(jié)　適合寒地露地及設(shè)施栽培的優(yōu)良品種 　 一、極早熟品種    （一）碧香無核    （二）8612  　二、早熟品種    （一）京秀    （二）蜜汁    （三）布朗無核    （四）巨星　?。ㄎ澹┚﹣?   （六）康太    （七）潘諾尼亞    （八）京玉    （九）87-1系    （十）京優(yōu)    （十一）鳳凰51    （十二）奧古斯特    （十三）乍娜　　……第四章 寒地葡萄苗繁育第五章 葡萄園的建設(shè)與葡萄栽植技術(shù)第六章 寒地葡萄的樹體管理第七章 寒地葡萄園的土肥水管理第八章 寒地葡萄的病蟲害防治第九章 寒地葡萄的設(shè)施栽培第十章 寒地葡萄的采收、包裝、運輸與貯藏主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　概　述　　第一節(jié)　寒地葡萄栽培　　一、葡萄的營養(yǎng)價值及綜合利用　　我國的葡萄栽培已有兩千多年的歷史。葡萄是一種壽命長、結(jié)果早、營養(yǎng)豐富和經(jīng)濟價值高的果品藤本植物。據(jù)測定，葡萄成熟果實中，含有65％～85％的水分，15％～25％的糖類（葡萄糖和果糖），0.5％～1.5％的有機酸，O.3％～O.5％的礦物質(zhì)，以及多種維生素和蛋白質(zhì)、氨基酸，有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值。葡萄味道鮮美，除鮮食外，其果汁還可以制酒和飲料；其種子可加工成食用油和工業(yè)用油，以及單寧和酒精；穗軸可加工醋和酒石酸；果皮可加工成酒精和食用染料?！　♂劸剖Ｏ碌钠ぴ?0％～30％。利用皮渣可提取石酸和鉀鹽，每千克可提取7～10克。皮渣和夏季修剪下的枝葉，可以做飼料，其中含粗蛋白16％，脂肪11％。另外，皮渣也是很好的肥料。葡萄酒是一種營養(yǎng)保健型飲料，含有大量的氨基酸和維生素，含有24種微量元素及其他營養(yǎng)成分。李時珍在《本草綱目》中曾記載，葡萄酒有“暖腰腎、耐寒、駐顏色”的功效。近來研究表明，葡萄中含有的白黎蘆醇和多種維生素，對防治癌癥和心腦血管病，有良好的療效?！　∑咸训臓I養(yǎng)價值和醫(yī)療價值愈來愈受到人們的重視，它在世界范圍內(nèi)的生產(chǎn)，正進(jìn)入前所未有的發(fā)展階段。在適栽地發(fā)展迅速，在寒地的栽培也是如此。如今，寒地葡萄的栽培技術(shù)日臻完善，栽培效益也不斷提高，在果品的供應(yīng)中發(fā)揮越來越重要的作用?！　　?/pre>








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