農(nóng)作物秸稈飼料加工與應(yīng)用

內(nèi)容概要

本書由中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所邢廷銑研究員編著和修訂。本書自2000年出版以來，重印6次，發(fā)行5．9萬冊(cè)，受到廣大讀者的歡迎。在修訂版中，筆者根據(jù)讀者的建議和農(nóng)作物秸稈飼料開發(fā)應(yīng)用的新發(fā)展，增加了秸稈飼料加工機(jī)械和秸稈微貯技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容。全書內(nèi)容包括：農(nóng)作物秸稈資源及其在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的作用，農(nóng)作物秸稈的基本形態(tài)、化學(xué)成分及其營養(yǎng)價(jià)值，農(nóng)作物秸稈的加工調(diào)制技術(shù)，秸稈飼料加工機(jī)械簡介，秸稈飼料飼喂家畜的技術(shù)。本書學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)，技術(shù)可靠，語言通俗易懂?？晒┺r(nóng)戶養(yǎng)牛者、養(yǎng)羊者和養(yǎng)鵝者閱讀，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的師生和畜牧科技人員閱讀參考。

書籍目錄

第一章  農(nóng)作物秸稈資源及其在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的作用  第一節(jié) 農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)纖維素類物質(zhì)和農(nóng)作物秸稈    一、農(nóng)業(yè)資源的概念、分類及其相互關(guān)系    二、農(nóng)業(yè)纖維素類物質(zhì)    三、農(nóng)作物秸稈及其產(chǎn)量  第二節(jié) 農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀及其在草食家畜生產(chǎn)中的作用    一、農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀    二、農(nóng)作物秸稈在草食家畜生產(chǎn)中的作用    三、我國秸稈養(yǎng)畜的進(jìn)展與成效  第三節(jié) 農(nóng)作物秸稈在生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的地位和作用    一、農(nóng)作物秸稈在農(nóng)業(yè)生態(tài)體系中的多項(xiàng)利用    二、秸稈的綜合多級(jí)利用對(duì)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的意義第二章  農(nóng)作物秸稈的基本形態(tài)、化學(xué)成分及其營養(yǎng)價(jià)值  第一節(jié) 禾本科作物的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)    一、禾本科作物植株的基本形態(tài)    二、禾本科作物莖和葉的基本解剖結(jié)構(gòu)  第二節(jié) 農(nóng)作物秸稈的化學(xué)成分    一、秸稈的一般化學(xué)成分    二、秸稈的纖維素類物質(zhì)組成    三、秸稈主要組成成分的化學(xué)特性與作用  第三節(jié) 農(nóng)作物秸稈的營養(yǎng)價(jià)值    一、影響農(nóng)作物秸稈營養(yǎng)價(jià)值的因素    二、秸稈營養(yǎng)價(jià)值的限制性第三章  農(nóng)作物秸稈的加工調(diào)制技術(shù)  第一節(jié) 農(nóng)作物秸稈處理技術(shù)概述    一、物理處理方法    二、化學(xué)處理方法    三、生物學(xué)處理方法    四、對(duì)各種處理方法的簡要評(píng)價(jià)  第二節(jié) 秸稈堿化處理技術(shù)    一、堿化處理    二、過氧化氫處理    三、碳酸鈉處理    四、堿一氨處理  第三節(jié) 秸稈氨化處理技術(shù)    一、秸稈氨化原理    二、氨化秸稈的好處    三、氨化秸稈的主要氨源    四、秸稈氨化的主要方法    五、影響氨化秸稈質(zhì)量的因、素    六、氨化秸稈品質(zhì)鑒定方法    七、氨化秸稈的保存  第四節(jié) 秸稈青貯技術(shù)    一、青貯飼料概念    二、青貯飼料的優(yōu)點(diǎn)及其在發(fā)展草食家畜生產(chǎn)中的作用    三、青貯飼料的發(fā)酵原理、過程及其條件    四、適于制作青貯料的飼料種類    五、青貯建筑設(shè)施    六、青貯原料的準(zhǔn)備    七、青貯飼料的制作方法與步驟    八、青貯飼料添加劑    九、青貯飼料的質(zhì)量評(píng)定    十、青貯飼料的開窖與應(yīng)用  第五節(jié) 秸稈微貯技術(shù)    一、微貯飼料概述    二、秸稈微貯飼料的特點(diǎn)    三、秸稈微貯原理及其對(duì)提高家畜生產(chǎn)性能的作用    四、秸稈微貯的方法與步驟    五、秸稈微貯飼料的質(zhì)量鑒別與使用    六、制作微貯飼料的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)  第六節(jié) 秸稈EM菌液處理技術(shù)    一、EM生物技術(shù)簡介    二、EM微貯秸稈飼料制作機(jī)理    三、EM微貯秸稈飼料的特點(diǎn)    四、EM微貯秸稈飼料制作方法及操作要領(lǐng)    五、EM微貯秸稈生物飼料質(zhì)量鑒定與使用時(shí)的注意事項(xiàng)  第七節(jié) 微生物發(fā)酵秸稈飼料研究與應(yīng)用近況    一、微生物發(fā)酵秸稈飼料概述    二、生產(chǎn)微生物發(fā)酵秸稈飼料的主要方法    三、幾種生產(chǎn)中試應(yīng)用的微生物發(fā)酵秸稈制劑    四、微生物發(fā)酵秸稈飼料的品質(zhì)評(píng)價(jià)  第八節(jié) 秸稈熱噴處理技術(shù)    一、熱噴飼料的概念    二、熱噴飼料的工作原理    三、熱噴裝置    四、熱噴的效果第四章  秸稈飼料加工機(jī)械簡介  第一節(jié) 秸稈飼料加工科用的工藝流程    一、工藝路線    二、秸稈飼料加工機(jī)械的類別  第二節(jié) 秸稈收集與裝運(yùn)機(jī)械    一、散狀秸稈的收集與裝運(yùn)機(jī)械    二、壓捆機(jī)    三、青貯玉米秸稈收獲機(jī)械  第三節(jié) 秸稈的加工機(jī)械    一、鍘草機(jī)    二、粉碎機(jī)    三、揉碎機(jī)    四、制粒設(shè)備    五、粗飼料壓塊成套設(shè)備第五章  秸稈飼料飼喂家畜的應(yīng)用技術(shù)  第一節(jié) 反芻家畜對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和代謝特性    一、反芻家畜的消化特性    二、反芻家畜對(duì)粗飼料的消化與利用  第二節(jié) 秸稈日糧配合技術(shù)    一、秸稈補(bǔ)料及其三級(jí)飼料化利用原理    二、營養(yǎng)性補(bǔ)充料的選擇    三、使用營養(yǎng)補(bǔ)充料的主要原則    四、飼喂秸稈飼料的注意事項(xiàng)    五、草食家畜秸稈日糧配  第三節(jié) 農(nóng)作物秸稈飼養(yǎng)肉牛技術(shù)    一、氨化秸稈飼養(yǎng)肥育牛    二、青貯秸稈飼養(yǎng)肥育牛    三、微貯秸稈飼養(yǎng)肥育牛    四、秸稈飼養(yǎng)肥育牛典型飼料配方介紹  第四節(jié) 農(nóng)作物秸稈飼養(yǎng)奶牛技術(shù)    一、秸稈飼喂干奶期母牛    二、秸稈飼喂泌乳期母牛  第五節(jié) 農(nóng)作物秸稈飼養(yǎng)水牛技術(shù)    一、水牛的飼養(yǎng)特點(diǎn)    二、飼養(yǎng)水牛的秸稈型日糧  第六節(jié) 農(nóng)作物秸稈養(yǎng)羊技術(shù)    一、羊的舍飼飼養(yǎng)及其日糧類型    二、羔羊的喂養(yǎng)    三、青年羊的喂養(yǎng)    四、泌乳期母羊的飼養(yǎng)    五、秸稈飼喂羊的具體實(shí)例  第七節(jié) 粗飼料飼養(yǎng)肉鵝技術(shù)    一、鵝的生長特點(diǎn)與營養(yǎng)需要    二、肉鵝的優(yōu)化草粉（秸稈）日糧及其飼養(yǎng)效果  第八節(jié) 如何合理地利用農(nóng)作物秸稈飼料    一、有關(guān)用秸稈菌料飼養(yǎng)單胃動(dòng)物的報(bào)道    二、對(duì)生物菌稈料喂豬、雞的評(píng)價(jià)    三、如何科學(xué)地利用秸稈飼料資源附錄  附錄一 奶牛常用飼料成分與營養(yǎng)價(jià)值  附錄二 肉牛常用飼料成分與營養(yǎng)價(jià)值  附錄三 生長肥育牛營養(yǎng)需要  附錄四 生長肥育牛典型日糧  附錄五 肉用（含兼用）妊娠母牛典型日糧  附錄六 肉用（含兼用）哺乳母牛典型日糧  附錄七 水牛的營養(yǎng)需要及水牛奶的營養(yǎng)成分  附錄八 役牛每日每頭營養(yǎng)需要主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一章　農(nóng)作物秸稈資源及其在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的作用第一節(jié) 農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)纖維素類物質(zhì)和農(nóng)作物秸稈一、農(nóng)業(yè)資源的概念、分類及其相互關(guān)系 資源，是泛指人類從事社會(huì)活動(dòng)所需的全部物質(zhì)基礎(chǔ)。人類農(nóng)業(yè)活動(dòng)所依賴的自然條件和社會(huì)條件構(gòu)成農(nóng)業(yè)資源。依據(jù)資源的直接來源，農(nóng)業(yè)資源又可分為自然資源和社會(huì)資源兩大類。直接來自自然界的陽光、空氣、水和土地等都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所依賴的自然資源；直接來自其他社會(huì)部門的農(nóng)藥、化肥和農(nóng)機(jī)等都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所依賴的社會(huì)資源。自然資源又可以進(jìn)一步分為可更新資源（即再生資源）和不可更新資源（即非再生資源）。太陽輻射、水力、風(fēng)力、地?zé)岷透鞣N生物構(gòu)成的資源屬可更新資源，它們能連續(xù)不斷地或周期性地被產(chǎn)生、補(bǔ)充和更新。不可更新資源缺乏這種補(bǔ)充和更新的能力，或者其補(bǔ)充和更新周期相對(duì)人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)來說是太長了。煤、石油和鐵礦等都屬于不可更新資源。農(nóng)業(yè)資源的組成及其相互關(guān)系如圖1—1所示。由圖1—1（略）可知，農(nóng)作物秸稈屬于農(nóng)業(yè)資源中自然資源的可更新資源，它是與生物過程有關(guān)的資源。二、農(nóng)業(yè)纖維素類物質(zhì)所謂農(nóng)業(yè)纖維素類物質(zhì)是指在各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，在獲取了農(nóng)（畜）產(chǎn)品（糧食、蔬菜和畜產(chǎn)品）后所剩留下來的所有主要含纖維素的物質(zhì)，它包括各種農(nóng)作物的莖、根、葉、莢殼和藤蔓，各種野生牧草和水草，各類養(yǎng)殖業(yè)副產(chǎn)物等。

編輯推薦

《農(nóng)作物秸稈飼料加工與應(yīng)用(修訂版)》學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)，技術(shù)可靠，語言通俗易懂。可供農(nóng)戶養(yǎng)牛者、養(yǎng)羊者和養(yǎng)鵝者閱讀，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的師生和畜牧科技人員閱讀參考。

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