蛋雞飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材

內(nèi)容概要

本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個(gè)分冊(cè)，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)寧中華教授等編著。本書從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，對(duì)蛋雞生產(chǎn)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)的操作與飼養(yǎng)管理要領(lǐng)進(jìn)行敘述。內(nèi)容包括：蛋雞飼養(yǎng)員的職責(zé)和上崗條件，雛雞、育成雞、產(chǎn)蛋雞和種雞的飼養(yǎng)管理，各階段的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)、飼養(yǎng)管理目標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和考核指標(biāo)，各階段容易出現(xiàn)的問題解答。本書對(duì)企業(yè)進(jìn)行員工培訓(xùn)以及員工自學(xué)養(yǎng)雞技術(shù)、掌握要點(diǎn)有較大的參考價(jià)值。本書得到科技支持項(xiàng)目蛋雞健康養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)行業(yè)科技項(xiàng)目優(yōu)質(zhì)土雞蛋生產(chǎn)的支持。

書籍目錄

第一章  蛋雞飼養(yǎng)員的職責(zé)和上崗條件  一、職責(zé)  二、上崗條件第二章  雛雞的飼養(yǎng)管理  一、雛雞的生長發(fā)育特點(diǎn)和相應(yīng)管理措施  二、育雛方式和任務(wù)指標(biāo)  三、雞的營養(yǎng)與飼料  四、日常飼養(yǎng)管理細(xì)則第三章  育成雞的飼養(yǎng)管理  一、育成雞的生理特點(diǎn)  二、育成方式與任務(wù)指標(biāo)  三、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量指標(biāo)  四、日常飼養(yǎng)管理細(xì)則  五、育成雞常見問題及解決辦法第四章  產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理　一、產(chǎn)蛋雞的特點(diǎn)　二、飼養(yǎng)方式與任務(wù)指標(biāo)　三、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量指標(biāo)　四、日常飼養(yǎng)管理細(xì)則　五、生產(chǎn)控制技術(shù)　六、防止啄癖　七、提高蛋殼質(zhì)量  八、產(chǎn)蛋量異常的原因分析第五章  種雞的飼養(yǎng)管理  一、種雞飼養(yǎng)管理特點(diǎn)  二、種公雞的飼養(yǎng)管理  三、人工授精第六章  蛋雞場的各項(xiàng)規(guī)章制度  一、衛(wèi)生消毒制度  二、考核獎(jiǎng)勵(lì)制度附錄  附錄一  雞舍一日操作規(guī)程  附錄二  商品蛋雞參考免疫程序  附錄三  產(chǎn)蛋統(tǒng)計(jì)表  附錄四  蛋雞場其他管理辦法和規(guī)定

章節(jié)摘錄

第二章 雛雞的飼養(yǎng)管理：蛋雞的飼養(yǎng)周期一般是到72周齡，也就是大家熟悉的養(yǎng)雞500天。也有飼養(yǎng)到84周齡才淘汰的，主要考慮延長蛋雞的使用年限，在大雞蛋比較受歡迎的地區(qū)，如果雞后期產(chǎn)蛋率還比較高是可行的。有些地區(qū)超過60克的雞蛋沒有市場，可能雞養(yǎng)到65周就淘汰，我們也經(jīng)常會(huì)看到一些飼養(yǎng)指南只提供到65周齡的產(chǎn)蟹指標(biāo)就是這個(gè)道理。如果沒有特別指明，本書都以72周齡為1個(gè)周期。蛋雞一般分為3個(gè)階段，即雛雞階段、育成雞階段和產(chǎn)蛋雞階段。普通蛋雞雛雞階段一般是O～6周齡末，小型蛋雞要長一些，一般要到8周齡；育成雞階段一般指7周齡開始到17周齡末（小型蛋雞9周齡到17周齡末），產(chǎn)蛋雞階段指18周齡到雞淘汰。一、雛雞的生長發(fā)育特點(diǎn)和相應(yīng)管理措施（一）生長發(fā)育迅速。新陳代謝旺盛雛雞剛出殼的體重為37克左右，2周齡時(shí)約為初生重的2～3倍，6周齡時(shí)為初生重的12～15倍。另外，雛雞羽毛生長和換羽速度都很快，所以對(duì)能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的需求量較高。由于雛雞的采食量較少，所以雛雞飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的濃度需要高一些。雛雞代謝旺盛，單位體重的耗氧量是成雞的3倍，在管理上必須滿足雛雞對(duì)新鮮空氣的需要。這一點(diǎn)往往被人們忽視，只重視密閉保溫而忽視通風(fēng)換氣。這也正是為什么在雛雞階段，易感染呼吸道病的原因所在。（二）消化功能差，要提供易消化吸收的飼料雛雞開始階段腹中的卵黃可以提供大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，1～2日齡時(shí)要注意供應(yīng)充足的飲水。3天后主要依靠飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)供給。雛雞的嗉嚷和肌胃容量小，貯存食物有限，并且消化器官發(fā)育不健全，消化酶的分泌能力弱，所以需飼喂高質(zhì)量、易消化、營養(yǎng)全面的雛雞料。對(duì)不宜消化吸收的原料在飼料中盡量不用，如棉籽粕、菜籽粕、高粱等。還需要做到少喂勤添，保證飼料的新鮮。

編輯推薦

《蛋雞飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材》分為六大章，主要內(nèi)容包括：蛋雞飼養(yǎng)員的職責(zé)和上崗條件、雛雞的飼養(yǎng)管理、育成雞的飼養(yǎng)管理、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理、種雞的飼養(yǎng)管理、蛋雞場的各項(xiàng)規(guī)章制度等。該書附錄了雞舍一日操作規(guī)程、商品蛋雞參考免疫程序、產(chǎn)蛋統(tǒng)計(jì)表、蛋雞場其他管理辦法和規(guī)定等，供企業(yè)進(jìn)行員工培訓(xùn)以及員工自學(xué)養(yǎng)雞技術(shù)的學(xué)習(xí)。

圖書封面

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