中草藥飼料添加劑的配制與應(yīng)用

前言

　　畜禽是人類(lèi)賴(lài)以生存的食品之源，其產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全，直接關(guān)系到人類(lèi)的健康。　　人類(lèi)和畜禽相伴，一同沐浴地球家園的陽(yáng)光雨露，共同演繹著大自然的和諧。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，動(dòng)物保健和食品衛(wèi)生安全意識(shí)的增強(qiáng)，瘋牛病、禽流感、口蹄疫、炭疽熱……這些令我們驚怵的術(shù)語(yǔ)，從來(lái)沒(méi)像今天這樣為人們所關(guān)注。由于人類(lèi)自身不慎，因動(dòng)物導(dǎo)致像SARS的人體疫病，更是舉不勝舉。工業(yè)時(shí)代的不幸，是人類(lèi)暴殄天物，與自然極不和諧。生存環(huán)境惡化，物種相繼滅絕。不僅我們的環(huán)境被毒物垃圾所圍，而且動(dòng)物飼料中濫用的抗生素，化學(xué)藥物及生物制品，致使畜禽產(chǎn)品藥物殘留，毒副作用嚴(yán)重，多元抗藥。而尋求無(wú)污染或少污染的食品，已經(jīng)成為人類(lèi)的奢侈和時(shí)尚。　　醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，疾病譜系的變化，極大地提升了人們的生活理念。隨著物質(zhì)文明的進(jìn)步，食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，既催生了人們改善食物結(jié)構(gòu)的欲望，又激發(fā)了對(duì)其內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良的追求。由于人們?cè)谡鞣笄菀卟∵^(guò)程中，大肆濫用抗生素和單體藥物，殘留其產(chǎn)品中的青、鏈霉素易使人產(chǎn)生過(guò)敏，氯霉素可引起再生障礙性貧血，喹乙醇能使基因誘變，呋喃唑酮將誘發(fā)動(dòng)物組織癌變，所以早在20世紀(jì)70年代中期，西方發(fā)達(dá)國(guó)家就禁止在食品動(dòng)物的飼料中添加。歐盟也于1998年底開(kāi)始禁止在飼料中使用桿菌肽鋅和泰樂(lè)菌素等飼料抗生素。

內(nèi)容概要

本書(shū)由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸醫(yī)研究所中獸醫(yī)專(zhuān)家鄭繼方研究員、西南大學(xué)藥學(xué)院中獸醫(yī)專(zhuān)家劉漢儒教授主編。內(nèi)容包括：中草藥飼料添加劑的基礎(chǔ)知識(shí)、常用資源、原料、配制與加工方法，單胃動(dòng)物、復(fù)胃動(dòng)物、禽類(lèi)和水產(chǎn)動(dòng)物的中草藥添加劑及應(yīng)用實(shí)例255個(gè)。內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，具有較強(qiáng)的可操作性?？晒┺r(nóng)村廣大獸醫(yī)臨床人員，各養(yǎng)殖戶(hù)、飼養(yǎng)場(chǎng)、獸藥廠(chǎng)、飼料廠(chǎng)的技術(shù)人員閱讀，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生和管理工作者參考。

書(shū)籍目錄

第一章 中草藥飼料添加劑基礎(chǔ)知識(shí) 　第一節(jié) 概念與基礎(chǔ) 　　一、中草藥飼料添加劑的概念 　　二、中草藥作為飼料添加劑與治療藥物的異同 　第二節(jié) 特色與效應(yīng) 　　一、中草藥飼料添加劑的特點(diǎn) 　　二、中草藥飼料添加劑的效應(yīng) 第二章 中草藥飼料添加劑的常用資源 　第一節(jié) 野生資源的采集和保存 　　一、資源的采集 　　二、資源的保護(hù) 　　三、資源的保存 　第二節(jié) 資源的開(kāi)發(fā) 　　一、已有資源的拓展 　　二、新資源的開(kāi)發(fā) 第三章 常用的中草藥飼料添加劑原料 　第一節(jié) 提升生產(chǎn)性能的原料 　　一、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)原料 　　二、調(diào)味原料 　　三、提高增重的原料 　第二節(jié) 免疫防病 　　一、用以畜禽免疫的原料 　　二、防治畜禽疾病的原料 　　三、抗畜禽應(yīng)激的原料 　第三節(jié) 改良品質(zhì) 　　一、增加色澤 　　二、改良風(fēng)味 第四章 中草藥飼料添加劑的配制 　第一節(jié) 中草藥飼料添加劑原料的炮炙 　　一、炮制的目的 　　二、炮制的方法 　第二節(jié) 中草藥飼料添加劑的配制原則 　　一、配伍規(guī)律 　　二、用藥禁忌 　第三節(jié) 中草藥飼料添加劑制作的基本技術(shù) 　　一、粉碎 　　二、煎煮法 　　三、浸提 　　四、精制 　第四節(jié) 常用的加工方法 　　一、中草藥液體添加劑的制作 　　二、中草藥固體添加劑的制作 第五章 復(fù)胃動(dòng)物的中草藥飼料添加劑 　第一節(jié) 復(fù)胃動(dòng)物的生理特點(diǎn) 　　一、復(fù)胃結(jié)構(gòu)的特點(diǎn) 　　二、復(fù)胃消化的特點(diǎn) 　　三、促進(jìn)反芻的藥物特點(diǎn) 　　四、復(fù)胃動(dòng)物添加劑的特點(diǎn) 　　五、奶牛無(wú)抗飼料添加劑的制作 　第二節(jié) 復(fù)胃動(dòng)物飼料添加劑的應(yīng)用 　　一、在奶牛上的應(yīng)用 　　二、在肉牛上的應(yīng)用 　　三、在羊、鹿上的應(yīng)用 第六章 單胃動(dòng)物的中草藥飼料添加劑 　第一節(jié) 單胃動(dòng)物的生理特點(diǎn) 　　一、單胃消化結(jié)構(gòu)的特點(diǎn) 　　二、單胃消化的特點(diǎn) 　　三、單胃動(dòng)物飼料添加劑的特點(diǎn) 　第二節(jié) 單胃動(dòng)物飼料添加劑的應(yīng)用 　　一、在豬上的應(yīng)用 　　二、在兔上的作用 　　三、在寵物及經(jīng)濟(jì)動(dòng)物上的應(yīng)用 　　四、在馬屬動(dòng)物上的應(yīng)用 第七章 禽類(lèi)動(dòng)物的中草藥飼料添加劑 　第一節(jié) 禽類(lèi)的生理特點(diǎn) 　　一、禽類(lèi)消化和生殖結(jié)構(gòu)的特點(diǎn) 　　二、禽類(lèi)消化和生殖的特點(diǎn) 　　三、禽類(lèi)動(dòng)物飼料添加劑的特點(diǎn) 　第二節(jié) 禽類(lèi)飼料添加劑的應(yīng)用 　　一、增加肉雞體重 　　二、提高蛋雞產(chǎn)蛋率 　　三、改善肉蛋品質(zhì) 　　四、強(qiáng)化免疫防病 第八章 水產(chǎn)類(lèi)動(dòng)物的中草藥飼料添加劑 　第一節(jié) 水產(chǎn)類(lèi)動(dòng)物的生理特點(diǎn) 　　一、水產(chǎn)類(lèi)動(dòng)物消化結(jié)構(gòu)的特點(diǎn) 　　二、水產(chǎn)類(lèi)動(dòng)物消化的特點(diǎn) 　　三、水產(chǎn)類(lèi)動(dòng)物用藥特點(diǎn) 　　四、常用藥物 　　五、應(yīng)注意的藥物禁忌 　　六、水產(chǎn)類(lèi)動(dòng)物飼料添加劑的特點(diǎn) 　第二節(jié) 水產(chǎn)類(lèi)動(dòng)物飼料添加劑的應(yīng)用 　　一、免疫防病 　　二、誘食促長(zhǎng) 主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　所以中草藥資源合理利用，彰顯了綠色生態(tài)理念，增強(qiáng)全民環(huán)保意識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)牧民退耕還藥、指導(dǎo)中草藥飼料添加劑資源持續(xù)有效的開(kāi)發(fā)利用，公益性效益凸顯。　　一、已有資源的拓展　　在現(xiàn)有中草藥資源的利用上，無(wú)論是理論研究，還是生產(chǎn)實(shí)踐，都未做到物盡其用，還有很大的利用空間。對(duì)傳統(tǒng)認(rèn)定的廢棄資源方面還有許多潛力可挖，尤其是將這些資源挖掘出來(lái)用于畜禽的飼料添加劑，既是對(duì)資源概念的外延，又是為原有資源的自身挖潛賦予了新的含意?！　。ㄒ唬┘哟笏幱貌课坏耐庋印　∥覈?guó)現(xiàn)有天然中草藥資源12 807種，而常用的僅為其中10％左右，尤其是植物類(lèi)的利用，至今只是停留在植株根、花、葉、皮、果的某個(gè)部位，余者棄之。然棄之物，就有巨大的藥用開(kāi)發(fā)潛力。如杜仲的傳統(tǒng)藥用部位是其樹(shù)皮，其葉認(rèn)為是非藥用部分而棄之。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，杜仲葉既能防病，又有改善肉質(zhì)風(fēng)味的作用；又如黨參的傳統(tǒng)人藥部位是其根，大量的莖葉被棄，但研究表明，其莖葉對(duì)畜禽有防病增重的效果；再如白果樹(shù)葉傳統(tǒng)認(rèn)為有毒而常常被付之一炬，現(xiàn)證明它有促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)的功效?！　。ǘ┨岢晃锒嘤玫睦砟睢　」湃嗽趯?shí)踐中認(rèn)識(shí)到的一物多藥，而今也從藥物的有效化學(xué)成分中得到了證實(shí)。

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