黑木耳標準化生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

本書由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院李曉編著。內(nèi)容包括：黑木耳標準化生產(chǎn)概述，黑木耳生物學(xué)特性，黑木耳標準化生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，黑木耳菌種標準化制作工藝，黑木耳標準化栽培技術(shù)，黑木耳病蟲害防治技術(shù)標準，黑木耳采收加工技術(shù)標準。內(nèi)容新穎、技術(shù)規(guī)范，針對性和可操作性強，適于農(nóng)村廣大菇農(nóng)及菇業(yè)技術(shù)人員閱讀，對農(nóng)林院校師生、科研和標準化管理人員，亦有參考價值，還可作為高等職業(yè)技能培訓(xùn)教材。

書籍目錄

第一章 黑木耳標準化生產(chǎn)概述   一、黑木耳標準化生產(chǎn)的概念和作用   二、如何實施黑木耳標準化 第二章 黑木耳生物學(xué)特性   一、形態(tài)、分類及生活史  二、外界條件對黑木耳生長發(fā)育的影響 第三章 黑木耳標準化生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施   一、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境標準   二、生產(chǎn)設(shè)施標準 第四章 黑木耳菌種標準化制作工藝   一、黑木耳菌種制作工藝   二、黑木耳菌種標準   三、黑木耳菌種保藏與復(fù)壯 第五章 黑木耳標準化栽培技術(shù)   一、黑木耳代料栽培技術(shù)標準  二、黑木耳段木栽培技術(shù)標準 第六章 黑木耳病蟲害防治技術(shù)標準   一、常見雜菌控制技術(shù)標準   二、蟲害防治技術(shù)標準 第七章 黑木耳采收加工技術(shù)標準   一、加工場所環(huán)境衛(wèi)生和建筑要求   二、設(shè)備類型與使用標準   三、操作人員的培訓(xùn)   四、采收與加工   五、包裝標準    六、貯存標準   七、運輸標準 主要參考文獻

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