黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

本書(shū)由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院李曉編著。內(nèi)容包括：黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述，黑木耳生物學(xué)特性，黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，黑木耳菌種標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝，黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，黑木耳病蟲(chóng)害防治技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，黑木耳采收加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)容新穎、技術(shù)規(guī)范，針對(duì)性和可操作性強(qiáng)，適于農(nóng)村廣大菇農(nóng)及菇業(yè)技術(shù)人員閱讀，對(duì)農(nóng)林院校師生、科研和標(biāo)準(zhǔn)化管理人員，亦有參考價(jià)值，還可作為高等職業(yè)技能培訓(xùn)教材。

書(shū)籍目錄

第一章 黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述   一、黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和作用   二、如何實(shí)施黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化 第二章 黑木耳生物學(xué)特性   一、形態(tài)、分類及生活史  二、外界條件對(duì)黑木耳生長(zhǎng)發(fā)育的影響 第三章 黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施   一、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)   二、生產(chǎn)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn) 第四章 黑木耳菌種標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝   一、黑木耳菌種制作工藝   二、黑木耳菌種標(biāo)準(zhǔn)   三、黑木耳菌種保藏與復(fù)壯 第五章 黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)   一、黑木耳代料栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)  二、黑木耳段木栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 第六章 黑木耳病蟲(chóng)害防治技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)   一、常見(jiàn)雜菌控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)   二、蟲(chóng)害防治技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 第七章 黑木耳采收加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)   一、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和建筑要求   二、設(shè)備類型與使用標(biāo)準(zhǔn)   三、操作人員的培訓(xùn)   四、采收與加工   五、包裝標(biāo)準(zhǔn)    六、貯存標(biāo)準(zhǔn)   七、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn) 主要參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

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