動物檢疫實用技術(shù)

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容包括：動物檢疫的概念、范圍、特點、方法與處理，產(chǎn)地檢疫，屠宰檢疫，市場檢疫和監(jiān)督，以及共患動物疫病、豬病、牛病、羊病、馬病、禽病和其他動物疫病的檢疫等。對動物檢疫的基本理論、基本知識、基本技術(shù)、基本要求進(jìn)行了比較詳細(xì)的介紹，內(nèi)容先進(jìn)實用，語言通俗易懂，適合各級動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)和廣大獸醫(yī)人員使用，是動物檢疫員，必備的工具書和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)參考書。

書籍目錄

第一章 動物檢疫概述  第一節(jié) 動物檢疫的概念、范圍和特點  第二節(jié) 動物檢疫的作用  第三節(jié) 動物檢疫的原則和分類  第四節(jié) 動物檢疫機(jī)構(gòu)與動物檢疫人員第二章 動物檢疫的方法與處理  第一節(jié) 動物檢疫的方法  第二節(jié) 動物檢疫的處理第三章 產(chǎn)地檢疫  第一節(jié) 產(chǎn)地檢疫的基本內(nèi)容  第二節(jié) 各種動物的產(chǎn)地檢疫要點第四章 屠宰檢疫  第一節(jié) 宰前檢疫  第二節(jié) 宰后檢疫  第三節(jié) 宰后檢疫結(jié)果的登記與處理第五章 市場檢疫和監(jiān)督  第一節(jié) 市場肉類的檢疫  第二節(jié) 市場動物的檢疫第六章 主要動物疫病的檢疫  第一節(jié) 共患動物疫病的檢疫  第二節(jié) 豬病的檢疫  第三節(jié) 牛病的檢疫  第四節(jié) 羊病的檢疫  第五節(jié) 馬病的檢疫  第六節(jié) 禽病的檢疫  第七節(jié) 其他動物疫病的檢疫附錄  一、二、三類動物疫病病種名錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　動物檢疫概述　　第一節(jié)　動物檢疫的概念、范圍和特點　　一、動物檢疫的概念　　所謂動物檢疫，是指為了預(yù)防、控制和撲滅動物疫病，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和人體健康，由法定的機(jī)構(gòu)和人員，依照法定的檢疫項目、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對動物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理，并帶有強(qiáng)制性的一項技術(shù)性行政措施。動物檢疫的內(nèi)涵包括以下幾方面?！　〉谝?，動物檢疫是一項法定的技術(shù)措施。主要是通過法定的檢疫程序和人員，確定被檢查的動物是否感染某種疫病，或者被檢查的動物產(chǎn)品是否出自健康動物，并以此作出相應(yīng)處理。動物檢疫活動都有明確的法律、法規(guī)或規(guī)章規(guī)定，與動物疫病診斷有本質(zhì)區(qū)別。　　第二，動物檢疫是一項強(qiáng)制性的行政措施。檢疫活動是依法對動物及其產(chǎn)品進(jìn)行疫病檢查、定性和處理，對動物及其產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者實行行政管理的行政行為。管理對象應(yīng)當(dāng)無條件接受，并給予必要的配合。　　第三，動物檢疫是一項社會公益性事業(yè)。動物檢疫的目的是預(yù)防、控制、撲滅動物疫病，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，保護(hù)人體健康。

圖書封面

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