現(xiàn)代中國養(yǎng)豬

內(nèi)容概要

本書由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)豬學(xué)分會理事長、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師王林云教授主編。內(nèi)容包括：人類生存與養(yǎng)豬生產(chǎn)的和諧發(fā)展，豬的遺傳資源，豬的育種，豬的生物學(xué)特性與動物福利，豬的營養(yǎng)與飼料，豬的繁殖，集約化養(yǎng)豬，商品肉豬的飼養(yǎng)和無公害與優(yōu)質(zhì)豬肉的生產(chǎn)，豬群保健與疾病控制，豬場設(shè)計、建筑和糞污的處理，豬肉及肉制品加工，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化與經(jīng)營管理等12章。全書內(nèi)容豐富、資料翔實，全面地介紹了當(dāng)代科技新成果和新技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用；以促進(jìn)中國養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展為重點，注重研究和解決我國養(yǎng)豬業(yè)存在的實際問題，既具科學(xué)性、先進(jìn)性，又有實用性和可操作性?？晒V大畜牧科技工作者、生產(chǎn)者、經(jīng)營者及農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章 人類生存與養(yǎng)豬生產(chǎn)的和諧發(fā)展  第一節(jié) 中國養(yǎng)豬生產(chǎn)數(shù)量與生產(chǎn)方式的改變  第二節(jié) 現(xiàn)階段中國養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點與問題  第三節(jié) 中國養(yǎng)豬科學(xué)與技術(shù)的發(fā)展  第四節(jié) 世界養(yǎng)豬生產(chǎn)回顧  第五節(jié) 中國養(yǎng)豬業(yè)和諧發(fā)展的戰(zhàn)略性思考第二章 豬的遺傳資源  第一節(jié) 家豬的起源與馴化  第二節(jié) 品種概念的相對性  第三節(jié) 中國主要地方豬種資源  第四節(jié) 中國地方豬種資源的活體保護(hù)和研究  第五節(jié) 中國主要培育豬種資源和配套系  第六節(jié) 國外主要豬種資源簡介  第七節(jié) 基因（核苷酸）交流是豬遺傳資源發(fā)展的遺傳基礎(chǔ)第三章 豬的育種  第一節(jié) 豬的育種目標(biāo)及度量方法  第二節(jié) 性狀的選擇原理與方法  第三節(jié) 種豬性能測定  第四節(jié) 豬質(zhì)量性狀的選擇和綜合評定  第五節(jié) 豬的新品種（系）培育  第六節(jié) 雜交利用與繁育體系  第七節(jié) 生物技術(shù)在豬選種和生產(chǎn)中的應(yīng)用第四章 豬的生物學(xué)特性與動物福利  第一節(jié) 野豬的和家豬  第二節(jié) 豬的生物學(xué)特性  第三節(jié) 豬的行為  第四節(jié) 動物福利問題第五章 豬的營養(yǎng)和飼料  第一節(jié) 飼料的主要營養(yǎng)物及其功能  第二節(jié) 各類飼料資源的營養(yǎng)特點  第三節(jié) 飼料添加劑  第四節(jié) 配合飼料  第五節(jié) 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第六章 豬的繁殖  第一節(jié) 公豬生殖器與生殖生理  第二節(jié) 母豬生殖器官與生殖生理  第三節(jié) 豬的配種與人工授精  第四節(jié) 妊娠與分娩  第五節(jié) 豬的繁殖新技術(shù)第七章 集約化養(yǎng)豬  第一節(jié) 集約化養(yǎng)豬的概念與發(fā)展  第二節(jié) 集約化養(yǎng)豬的工藝流程與主要技術(shù)參數(shù)  第三節(jié) 種公豬的飼養(yǎng)與管理  第四節(jié) 提高母豬的繁殖力  第五節(jié) 待配母豬的飼養(yǎng)管理  第六節(jié) 妊娠母豬的飼養(yǎng)和護(hù)理  第七節(jié) 哺乳母豬的飼養(yǎng)管理  第八節(jié) 哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理  第九節(jié) 保育仔豬的飼養(yǎng)管理  第十節(jié) 隔離式早斯斷奶技術(shù)（SEW）  第十一節(jié) 仔豬兩階段保育法和超早期（7～10日齡）斷奶  第十二節(jié) 近年來應(yīng)用的一些環(huán)保型添加劑第八章 商品肉豬的飼養(yǎng)與無公害與優(yōu)質(zhì)豬肉的生產(chǎn)第九章 豬群保健與疾病控制第十章 豬場設(shè)計、建筑和糞污的處理第十一章 豬肉及肉制品加工第十二章 養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化與經(jīng)營管理

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