不該吃什么

內(nèi)容概要

　　隨著人們生活水平的提高，如何保持健康，防止病從口入，不該吃什么，成了大家越來(lái)越關(guān)注的問(wèn)題。本書(shū)以通俗易懂的語(yǔ)言介紹了百姓生活中不該吃的食物及其對(duì)人體健康的危害。同時(shí)，還介紹了一些有害健康食物的鑒別方法和注意事項(xiàng)，以提高科學(xué)飲食理念，增強(qiáng)身體健康。本書(shū)內(nèi)容豐富·科學(xué)實(shí)用，圖文并茂，適合廣大群眾閱讀。

書(shū)籍目錄

第一部分  不該吃的食物  一、糧油類(lèi)    (一)垃圾食物      1.吃地溝油易致癌      2.變質(zhì)的食用油不能吃      3.吃豬油渣易致癌    (二)易誤吃的食物      1.常吃發(fā)霉大米易致癌      2.食用生豆油易致苯中毒      3.常吃生棉籽油易損害心、腎和生殖系統(tǒng)      4.常吃含吊白塊的面粉易致癌    (三)不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣      1.常吃反復(fù)煎炸的油易中毒      2.常吃炒菜后的鍋底油易致癌  二、畜禽肉類(lèi)    （一）拉圾食物      1.變質(zhì)的畜肉不能吃      2.瘟病的豬肉不能吃      3.不明原因的死畜肉不能吃      4.含有囊尾蚴的“米糝肉”不能吃      5.吃多岑難頭易中毒      6.吃有腫塊的雞、鴨肉易致癌      7.用病死雞制成的燒雞不能吃      8.患黃疸病的兔肉不能吃      9.吃禽類(lèi)的腔上囊易致癌      10.吃動(dòng)物的甲狀腺易致甲狀腺素中毒      11.動(dòng)物的淋巴腺不能吃      12.動(dòng)物的腎上腺不能吃    （二）易誤吃的食物      1.食用注水的豬肉易中毒      2.吃瘦肉精飼養(yǎng)的豬肉易中毒      3.用松香拔豬毛的肉未經(jīng)處理不能吃      4.吃用松香、瀝青混合劑粘脫鴨毛的肉易致癌    （三）不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣      1.吃不熟的牲畜肉易患人畜共患疾病      2.吃不熟的涮羊肉謹(jǐn)階段患克-雅病      3.吃未熟透的白切雞肉易致癌或感染寄生蟲(chóng)病      4.吃未熟透的燒鵝易致肉毒梭狀桿菌毒素中毒      5.生吃小老鼠當(dāng)心感染流行性出血熱病毒      6.吃野生動(dòng)物肉易患多種疾病      7.吃馬路邊的燒肉串謹(jǐn)防中毒      8.常吃過(guò)分烹煮的肉類(lèi)食物易致癌  三、兩棲、水產(chǎn)類(lèi)  四、蔬菜、菌類(lèi)、藻類(lèi)  五、鮮果、干果、堅(jiān)果類(lèi)  六、乳品及蛋類(lèi)  七、飲用水、酒類(lèi)  八、其他類(lèi)第二部分  不能同吃的食物第三部分  不適合老年人、婦女、嬰幼兒吃的食物第四部分  常見(jiàn)病患者禁忌的食物

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