圖說平菇高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

內(nèi)容概要

本書由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究中心王波研究員、甘炳成副研究員主編。內(nèi)容包括：平菇概述，平菇的生物學(xué)特性，栽培設(shè)施與設(shè)備，菌袋制作，栽培與出菇管理，產(chǎn)品加工，病蟲害防治等。全書除內(nèi)容豐富、通俗易懂外，還將關(guān)鍵技術(shù)用圖片表述，力求達(dá)到看圖學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)、照圖種植的目的。適合食用菌專業(yè)戶、食用菌生產(chǎn)場及加工廠和相關(guān)人員閱讀。

書籍目錄

一、概述?。ㄒ唬╅_發(fā)利用現(xiàn)狀與前景　（二）經(jīng)濟(jì)價值二、生物學(xué)特性　（一）分類地位?。ǘ┬螒B(tài)特征?。ㄈI養(yǎng)生理特性　（四）環(huán)境條件三、栽培設(shè)施與設(shè)備?。ㄒ唬┕椒吭O(shè)施?。ǘ缇O(shè)備?。ㄈC(jī)械設(shè)備四、菌袋制作?。ㄒ唬┰蠝?zhǔn)備與配制原則?。ǘ┡囵B(yǎng)料配方?。ㄈ┡囵B(yǎng)料配制　（四）裝袋?。ㄎ澹缇。┙臃N?。ㄆ撸┡囵B(yǎng)發(fā)菌五、栽培與出菇管理　（一）糙皮側(cè)耳?。ǘ┘Ч健。ㄈ┌灼焦健。ㄋ模U魚側(cè)耳　（五）金頂側(cè)耳?。┓涡蝹?cè)耳?。ㄆ撸┬阏涔健。ò耍┓誓_側(cè)耳　（九）荷葉肥腳菇?。ㄊ┚吆藗?cè)耳六、產(chǎn)品加工　（一）鹽漬加工?。ǘ└芍萍庸て摺⒉∠x害防治?。ㄒ唬┎『Ψ乐巍。ǘ┫x害防治主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、概述　?。ㄒ唬╅_發(fā)利用現(xiàn)狀與前景　　平茹是我國主要栽培食用菌，產(chǎn)量居栽培品種中前茅。是我國和東南亞各國主要栽培品種，現(xiàn)在歐美國家也開始栽培和食用平茹產(chǎn)品。平茹狹義上是指糙皮側(cè)耳，廣義上可泛指側(cè)耳屬一些可栽培品種，如糙皮側(cè)耳、肺形側(cè)耳等?！?/pre>








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