50種野菜的營養(yǎng)價值與食療

內(nèi)容概要

本書根據(jù)營養(yǎng)學(xué)與中醫(yī)學(xué)理論，結(jié)合民間的食療與驗方，通過實驗檢測、分析整理、總結(jié)歸納，詳細(xì)介紹了50種野菜的營養(yǎng)成分及食用價值、藥用價值等。內(nèi)容豐富，通俗易懂，科學(xué)實用，適合廣大養(yǎng)生健身愛好者閱讀，尤其適合防病治病，增強(qiáng)體質(zhì)的中老年人參考。

書籍目錄

一、菊科  （一）刺兒菜  （二）苦荬菜  （三）薄公英  （四）滇苦菜  （五）苣荬菜  （六）鬼針草  （七）馬蘭  （八）茵陳蒿  （九）堿菀  （十）山苦荬二、石竹科  （一）繁縷  （二）麥瓶菜  （三）麥籃菜三、十字花科  （一）薺菜  （二）播女蒿  （三）獨行菜四、蓼科  （一）酸模  （二）萹蓄  （三）水蓼  （四）酸模葉蓼五、莧科  （一）反枝莧  （二）綠莧  （三）牛膝六、桔?？? （一）燕尾菜  （二）桔梗七、藜科  （一）黃須菜  （二）地膚  （三）豬毛菜  （四）藜八、鴨跖草科  （一）鴨跖草  （二）飯包草九、桑科十、玄參科十一、其他科

圖書封面

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